ผักบุ้งไทย

ขึ้นชื่อว่าผักบุ้ง หลายคนคงนึกถึงผัดผักบุ้งไฟแดง ร้อน ร้อนกับข้าวสวย... หิว ผักที่เราคุ้นเคย ผักบุ้งจีนและผักบุ้งไทย ในที่นี้เราจะมารู้ผักบุ้งไทยกันค่ะ มี 2 สายพันธ์ พันธ์ก้านเขียวขาวและพันธ์ก้านสีแดง
1.ผักบุ้งพันธ์ก้านสีเขียวขาว ลักษณะสีตามชื่อค่ะ ก้านจะอวบและใบที่ใหญ่กว่า รสชาดหวานกรอบ เป็นที่นิยมบริโภค
2.ผักบุ้งพันธ์ก้านสีแดง ลักษณะจะเล็กกว่า มีสีแดง ทานดิบคู่กับส้มตำจะอร่อยมาก
ประโยชน์ของผักบุ้ง
1.ช่วยบำรุงสายตา รักษาอาการตาที่เป็นต้อ ตาแดง อาการคันตา
2.บำรุงสมอง เพิ่มความจำได้ด้วย
3.ช่วยป้องกัน และลดโอกาสการเป็นมะเร็ง
4.มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง
5.มีกากใยสูง ช่วยในการขับถ่าย และเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก มีแคลอรี่ต่ำด้วย
6.บำรุงหัวใจ ลดการเกิดไขมันอุดตันในเส้นเลือด
7.ช่วยลดน้ำตาลและคลอเลสเตอรอลในเลือด ที่เป็นสาเหตุของโรคเบาหวาน
8.บำรุงโลหิต ช่วยรักษาโรคโลหิตจางได้
9.ช่วยลดความดัน ในผู้ป่วยความดันสูงได้
ผู้ที่ควรหลีกเลี่ยงการทานผักบุ้ง คือผู้ป่วยที่เป็นโรคความดันต่ำ เพราะผักบุ้งช่วยลดความดัน ถ้ามีความต่ำอยู่แล้ว จะทำให้ความดันลดลงกว่าเดิม ผู้ป่วยจะเกิดตะคริว และทำให้ร่างกายอ่อนแอได้
ผักบุ้งที่เราเห็นทอดยอดอ่อนในแม่น้ำ ลำคลอง มีคุณค่ามาก ก่อนที่เราจะนำมาทานหรือปรุงเป็นอาหารควรทำความสะอาดด้วยค่ะ เพื่อความปลอดภัย เผื่อมีสารปนเปื้อนติดมากับผักบุ้ง
เมืองโบราณลึกลับในตำนาน ที่อยู่ในเขตพื้นที่ของประเทศกัมพูชา
ทำไมคุณไม่ควรใส่เกลือ เมื่อเริ่มเคี่ยวกระดูก?
ธนาคารสัญชาติไทย ที่ทำกำไรได้มากที่สุดเป็นอันดับหนึ่ง
อำเภอที่อยู่ไกลจากตัวจังหวัดที่สุด
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก
ยกเลิกข้อความไม่ได้ไม่ใช่เครื่องพัง แต่เพราะ “หมดเวลา” ไขข้อสงสัย LINE ปี 2569 ที่คนใช้ไลน์ทุกคนควรรู้
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ทุกอำเภออยู่ติดฝั่งทะเลและชายแดน
ภาพตลกฮาๆ ซีรียส์ "คนเกิดวันไหน ควรจะปล่อยอะไร" มาดูกันได้เลยจ้า (ฮา)
มหากาพย์ "ทวีปมู" อาณาจักรแม่ที่สาบสูญกับความลับใต้ผืนน้ำแปซิฟิก
"เฮง คิมลาย" อัดคลิปเดือดจาก ออสเตรเลีย หากประเทศไทยนำ 3 จังหวัดที่อยู่เขมรคืนไปได้ พร้อมกลับไปเป็นคนไทย
หลังจากใช้ชีวิตอยู่ในถ้ำ นักธรณีวิทยาก็ได้ค้นพบสาขาชีววิทยาใหม่โดยไม่ตั้งใจ
ตำนานนักรบกัมพูชา "ตาอม" คือใคร? ตำนานจริง หรือเป็นเรื่องแต่งกันแน่นะ ?
น่ารัก! ลูกนกแสก ที่ออกจากไข่ใหม่ ๆ ยังไม่ลืมตา
นายทหารชาวไทยคนสุดท้าย ที่ได้ประดับยศทหารชั้นจอมพล
"เฮง คิมลาย" อัดคลิปเดือดจาก ออสเตรเลีย หากประเทศไทยนำ 3 จังหวัดที่อยู่เขมรคืนไปได้ พร้อมกลับไปเป็นคนไทย
แปลกแต่จริง...ศิลปินวาดรูปผู้หญิงในฝัน แล้วเขาก็ได้เจอผู้หญิงที่เหมือนกับในรูปที่เขาวาด แถมได้เป็นแฟนกันด้วย แปลกมากๆเลยเน่อ




