หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ใบโกสนกินได้ ?

เนื้อหาโดย clubhousestar

หมู่บ้านของดิฉันมีคนลาว คนพม่าเยอะ 

หน้าบ้านเขาปลูกต้นโกสน เต็มเลยค่ะ 

เช้าวันหนึ่ง ดิฉันเห็นคุณป้าท่านหนึ่ง 

กำลังยืนเด็ดใบอ่อน ๆ ต้นโกสนอยู่

ดิฉันจึงเข้าไปถามว่า

 " เอาโกสนไปทำอะไรหรือค่ะ ? " 

คุณป้าตอบว่า " เอาไปผัดน้ำมันหอย 

แล้วก็จิ้มน้ำพริกจ้ะ "

ดิฉันก็หะ โกสนกินได้ด้วยหรือค่ะ ?

ไม่เคยกินค่ะ  คุณป้าก็เด็ดมาให้ชิม 

ใบอ่อน ๆ นะ  อืม หวาน ๆ ไม่ขมเลย ค่ะ 

ดิฉันก็ถามว่า นำไปทำอะไรกินได้บ้าง 

" ก็ได้หลายเมนูนะ  กินกับส้มตำ ยำ 

ต้มกะทิกุ้งสด แทนใบเหลียงก็ยังได้ 

ผัดน้ำมัน จิ้มน้ำพริกปลาทู ก็อร่อย " 

ดิฉันจึงขอเด็ดกลับมากินที่บ้านสักกำ 

จากนั้นจึงมาศึกษาดูว่า "ใบโกสนกินได้" 

มีสรรพคุณอะไรบ้าง ?   ก็รู้ว่า 

- ใส่ต้ม แกง เป็นผงชูรสได้ เหมือนใบไชยา 

- รับประทานแก้ร้อนในได้ด้วย 

- แก้ระบบทางเดินปัสสาวะ ใบแก้หน่อย 

- บำรุงตับ  มีประโยชน์ต่อร่างกาย 

วันนี้ดิฉันแถม " ยำใบโกสนกุ้งสด " 

ส่วนประกอบ : 

1.ใบโกสนอ่อน ล้างให้สะอาดหั่นเป็น

ใบเล็กๆ เท่าผักชีฝรั่งซอย  กะเอาค่ะ 

2.กุ้งสดลวกพอสุก เพิ่มหมูบดนิดนึง

3.หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย 

ผักชีฝรั่งซอย  

4.ถั่วลิสงคั่ว หรือทอด  

5.พริกทอดยี่ห้อที่ชอบ สูตรนี้แม่อิพิม

6.น้ำมะนาว  น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา 

ปริมาณเท่ากัน เช่น 3 ช้อนโต๊ะ  

เราก็จะได้น้ำยำ 3 รส  

...ขั้นตอนการทำ....

1.ทำน้ำปรุงยำก่อน มะนาว น้ำตาล น้ำปลา

ชิมรสชาติให้ได้ 3 รส เปรี้ยวนำ 

2.ใส่กุ้งลวก หมูบดลวกสุก ลงไปคลุก

3.ใส่พริกขี้หนูซอย  หอมแดงซอย 

ใบโกสน  ผักชีฝรั่ง  คลุกให้เข้ากัน 

4.ตักใส่จาน ตบแต่งด้วย พริกทอดกรอบ

ถั่วทอด หรือ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 

5. พร้อมรับประทานค่ะ  อารมณ์ยำวุ้นเส้น

ถ้าชอบก็ใส่ได้ หรือจะเพิ่ม กุ้งแห้งแช่น้ำ

ให้ตัวนิ่มๆ หรือ ปลาหมึกแห้งทอด ก็อร่อย

สามารถนำไปทำขายได้นะค่ะ  

เนื้อหาโดย: clubhousestar
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
clubhousestar's profile


โพสท์โดย: clubhousestar
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: clubhousestar
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เจาะสเปก กริเพน ทําไมกองทัพไทยถึงเลือกใช้ปิดตำนานรถ EV ราคาถูก ทิ้งลูกค้า, ดีลเลอร์ หอบเงินจากภาครัฐฯ กลับจีนหน้าตาเฉยAvatar 3 ช่วยแบก MAJOR ไม่ไหว! กำไรดิ่งหนัก 30%นายกรัฐมนตรีกัมพูชา “ฮุน มาเนต” เรียกร้องให้สื่อมวลชนรายงานข่าวชายแดนกัมพูชา–ไทยอย่างถูกต้องตามจริยธรรมวิชาชีพเจ้าของบริษัทขายกิจการ แจกโบนัสพนักงานคนละ 443,000 ดอลลาร์นรกแตกก่อนวันเซ็นสัญญา F16 ไทยบึ้มสะพาน คืนหมาหอน "ฮุนเซน" อกแตก แพ้หมดรูป จำยอมเซ็นสงบศึกศาลสั่งจำคุกตลอดชีวิต "จ้านฮ่าวหลี่" คดีฉ้อโกงพันล้านหยวน"ภูมิรพี"เด็กไทยฟุตบอล U17 สู่ตัวหลักมือกาวมัธยมปลายในญี่ปุ่นคุก 2 ปี "แอน จักรวาล" ไม่รอลงอาญาเกาหลีเหนือ..จับหญิงศัลย์ฯหน้าอก ลั่นไม่เป็นสังคมนิยมรีวิวหนังดัง TRUE GRIT ยอดคนจริงมาตรการ ‘มหาเถรสมาคม’ - ‘คพช.’ กู้คืนศรัทธาวงการสงฆ์: บทเรียนจากปีแห่งการล้างบาง
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เมื่อเกิดภาวะ รักเขาข้างเดียวศาลสั่งจำคุกตลอดชีวิต "จ้านฮ่าวหลี่" คดีฉ้อโกงพันล้านหยวนฝึกขอบคุณ Gratitude Practice ช่วยซ่อมใจพังได้ โปรแกรมซ่อมใจด้วยคำขอบคุณแร่เงิน อะไรคือปัจจัยส่งผลต่อราคาขึ้น หรือลง? เจาะลึกกลไกตลาดและโอกาสลงทุนนายกรัฐมนตรีกัมพูชา “ฮุน มาเนต” เรียกร้องให้สื่อมวลชนรายงานข่าวชายแดนกัมพูชา–ไทยอย่างถูกต้องตามจริยธรรมวิชาชีพเมาหนักเพราะรักติ๋ม กำลังดังสุดขีด อุบัติเหตุ ก็พรากชีวิตของเขาไป
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
กรีกโยเกิร์ต มหัศจรรย์สิ่งดีๆจากธรรมชาติทึ่งทั่วโลก : "เดโกโทระ" รถสิบล้อแต่งศิลป์ งานศิลปะสไตล์ญี่ปุ่น อลังการงานสร้างเหมือนกันนะเนี่ยพืชพรรณไม้น่าสนใจ : จินโจโรยักษ์ "ซากดึกดำบรรพ์ที่มีชีวิต" หนึ่งในพืชที่ดูแปลกตาและน่าทึ่งที่สุดในโลกทึ่งทั่วไทย : "วัดช้างรอบ" วัดเก่าแก่มีความสำคัญแห่ง จ.กําแพงเพชร
ตั้งกระทู้ใหม่