อาหารง่ายๆเน้นประหยัดงบ🥘ep.1.1

ด้วยความที่ว่ามันเป็นช่วงโควิด

เงินก็ต้องใช้เเบบเซฟๆหน่อย กับข้าวเองก็ไม่ค่อยจะอยากไปซื้อข้างนอกเท่าไหร่

แถมช่วงนี้ยังเป็นช่วงอากาศร้อนแบบสุดๆ 

ของสดเสียไวมาก 

เพราะงั้นอาหารส่วนใหญ่ที่จะอยู่ได้นานก็จะเป็นพวกของแห้งรึอาหารกระป๋อง

วันนี้มีวัตถุดิบแค่ไข่กับปลากระป๋องแล้วก็พริกหวานกับพริกหยวกที่เหลือนิดหน่อย

งั้นเอาเป็นเมนูผัดปลากระป๋องใส่พริกหวานกับพริกหยวกละกัน 

ขึ้นชื่อว่าเน้นประหยัดก็คือประหยัดจริงๆค่ะ😁

มาเตรียมของกันก่อน

อย่างแรกเลย กระเทียมขาวค่ะ 2เกลียบพอ 

จากนั้นก็หั่นมันให้เป็นชิ้นเล็กๆค่ะ

เสร็จแล้วก็ใส่จานไว้

หั่นต้นหอมตามเลยยย เสร็จแล้วก็ใส่ไว้จานเดียวกันนั่นแหละ วางแบ่งกันอย่างละฝั่ง

*เราใช้จานแค่2ใบนะคะ ในการทำอาหารสไตล์เราเน้นไม่เปลืองค่ะ จานแรกไว้ใส่วัตถุดิบที่ใช้น้อยส่วนจานใบที่สองใส่วัตถุดิบที่ใช้เยอะ

ใบที่สองก็จะไว้ใส่พริกหวานกับพรอกหยวกทั้งหมด

หั่นพริกหวานกับพริกหยวกเป็นชิ้นโตๆพอดีคำเลยค่ะ 

ขั้นตอนต่อไป เครื่องปรุงรส🧂

สูตรเราใช้แค่ รสดีกับซอสหอยนางรมเท่านั้นค่ะ!

วิธีทำ

ง่ายๆเลย 

อย่างแรกเทน้ำมันใส่กระทะค่ะใส่แค่พอประมาณนะคะ เท่าที่คิดว่าพอกับของที่เราจะผัดไม่ให้ติดกระทะรึไหม้จนดำ

ใช้ตะหลิวกวาดน้ำมันให้ทั่วกระทะเพื่อเคลือบไม่ให้มีวัถุดิบติดกระทะ เหนียววว

เปิดแก๊สค่ะ ไฟอ่อนพอให้มันน้ำมันเดือด จากนั้นใส่กระเทียมซอยที่เตรียมไว้ลงไป 

คั่วจนหอมกระเทียมจะเหลืองกรอบ

จากนั้นใส่ปลากระป๋องลงไปค่ะ ใส่มันทั้งหมดนั่นแหละทั้งน้ำทั้งเนื้อ 

ผัดให้เข้ากับกระเทียมจากนั้นใส่น้ำมันหอยนางรม

ผัดให้เข้ากัน ปรุงด้วยรสดีกะพอให้มีรสชาติที่เราชอบ  ผัดให้เข้ากัน

ตามด้วยพริกหวานกับพริกหยวก ใส่ลงไปให้หมดเลย จากนั้นก็ผัดให้เข้ากัน ด้วยความที่เราชอบกินน้ำซุป เราเลยเติมน้ำไปด้วย พอให้ท่วมพริกเเต่ต้องไม่เกินไปจนจืดนะ 

จากนั้นเอาฝาปิด รอให้พริกหวานสุก ไม่เกิน3นาทีเพราะเราให้เตาไฟฟ้า😂

เสร็จแล้วก็โรยต้นหอมด้านบนเลย เป็นอันเสร็จสิ้น

ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก 

อย่าลืมท็อปปิ้ง ไข่ดาว ด้วยสำหรับคนที่ชอบกินคู่

ก็อร่อยไปอีกแบบนะ

น่าทานมาก ง่ายมากด้วย

*วัตถุดิบที่ใช้มี

กระเทียม 2เกลียบ,พริกหวาน 3,พริกหยวก 2,ต้นหอมต้น 1 

ก็เท่านี้ค่ะ

แต่สำหรับใครที่ชอบทานเผ็ดๆก็เติมพริกสดไปอีกก็ได้ 

แต่เราชอบแบบนี้ง่ายดีไม่ต้องเตรียมอะไรเยอะ  แค่พริกหยวกก็มีความเผ็ดอยู่หน่อยๆพอให้เผ็ดลิ้นแล้วล่ะค่ะ555