การค้นพบ ซอสปรุงรสอาหารโรมันอายุกว่า2,000ปี

ความพิถีพิทันเรื่องรสชาติอาหารการกินนั้นมีมาตั้งแต่ยุคโบราณจริงๆ พิสูจน์ได้จากการค้นพบทาง มินิบอมเบอร์ ที่นักโบราณคดีได้ไปขุดพบกับซอสปรุงรสที่บรรจุในภาชนะคล้ายกับไห ดูทรงแล้อายุราวๆ2,000ปี

  ไม่แน่ใจว่าสูตรทำซอสนั้นจะเด็ดดวงแค่ใหน แต่ที่แน่ๆคือนักวิจัยได้นำไปวิเคราะห์ และพบว่ามันถูกผลิตขึ้นมาจากสมุนไพร ที่คัดสรรมาอย่างดี มีส่วนประกอบของโรสแมรี่ ผักชีและปลาแอนโชวีนอกจากนั้นยังมีการแต่งกลิ่นเฉพาะใส่เข้าไปด้วย 

และนอกจากนี้พวกเขายังขุดพบโรงงานผลิตซอสปรุงรสใน อาคเคล่อน ที่มีลักษณะเหมือนบ่อพักและเตามากมาย มันอาจเป็นหลักฐานบ่งบอกชี้ว่า รสนิยมการกินของชาวโรมัน นั้นมีการแผร่อิทธิพลไปใกล ไม่แพ้วัฒนธรรมชาติอื่นๆ