มะม่วง​อกร่อง​ โบราณ

            มะม่วงอกร่อง​ มีถิ่นกำเนิดในประเทศเรามานานแสนนานมากจนถึงปัจจุบัน​ นิยมปลูกในทุกภาคของไทย โดยเฉพาะภาคอีสาน​ ภาคตะวันออก​ และภาคเหนือ​ ส่วนใหญ่ปลูกตามหัวไร่​ ปลายนา และปลูกเพื่อการค้าในแปลงใหญ่​

ลักษณะของมะม่วงอกร่อง
            ลำต้น​ เป็นไม้ยืนต้นมีอายุประมาณ​ 15-25​ ปี​ ลำต้นสูง​ 5-15​ เมตร​ แตกกิ่งหลัก​ กิ่งแขนง​ รูปทรงพุ่มหนาทึบ​ เปลือกลำต้นมีสีเทาอมดำ
           ใบ​ เรียงสลับบนปลายกิ่งแขนง​ ใบกว้าง​ 3-5​ ซม. ยาว​ 15-20​ ซม.
            ดอก​ ดอกออกเป็นช่อที่กิ่งแขนง​ปลายกิ่ง​ ดอกของมะม่วงอกร่องมีดอกเพศสมบูรณ์​ จำนวนมาก​จึงติดผลดกได้มากกว่ามะม่วงสายพันธุ์อื่น
            ผล​ มีรูปทรงไข่​ อวบใหญ่​ ค่อนข้างแบนเล็กน้อย​ บนขั้วของมะม่วงมีขนาดใหญ่​ และ

เล็กขอดตรงปลายผล โดยพันธุ์ดั้งเดิมจะมีร่องตื้นตรงแนวตรงกลาง​ บริเวณด้านหน้าผลมะม่วงดูคล้ายเนินอกคน​ ผลมีความกว้าง 3-5​ ซม.​ ยาว​ 5-10​ ซม.​ ผลอ่อนสีเขียว​ ส่วนผลสุกสีเหลืองครีม​ เปลือกบาง​ กลิ่นหอมและรสหวานมากกว่ามะม่วงพันธ์ุอื่น​ เนื้อละเอียด​ มีเสี้ยนติดตรงเมล็ดเล็กน้อย

ประโยชน์ของมะม่วงอกร่อง
           1.รับประทานสุกจะมีรสชาดหวานจัดมากกว่ามะม่วงพันธ์อื่น​ นิยมทานสุก
           2.นิยมทานคู่กับข้าวเหนียว​ และสามารถแปรรูปได้เช่น​ ไวท์มะม่วง​ มะม่วงกวน
           3.ทานแบบดิบ​ จะได้รสชาดที่เปรี้ยว​ ทำข้าวคลุกกะปิ​ ทานคู่กับน้ำพริก​ หรือใส่ในเมนูยำต่าง​ ต่างได้ดีค่ะ
           4.ก้านและยอดอ่อนของมะม่วง​ ออกรสเปรี้ยว​ ทานคู่กับน้ำพริก​ ลาบ​ หรือซุปหน่อไม้​ อร่อยค่ะ
           5.เปลือก​ ลำต้นของมะม่วงอกร่อง​ ถากเอาเฉพาะเปลือกด้านในนำมาต้มย้อมผ้าได้​ จะได้ผ้าเป็นสีน้ำตาล
           6.เนื้อไม้จากต้นมะม่วงอกร่อง​ มีขนาดใหญ่​ นำมาเลื่อย​แปรรูปเป็นไม้แผ่นปูบ้าน​ ไม้แผ่นฝ้า​ วงกบ​ และทำเฟอร์นิเจอร์ ตลอดจนทำเครื่องใช้ต่าง​ ต่าง​ได้อีก

           เห็นไหมค่ะ​ ไทยเรามีสิ่งดีงามซ่อนอยู่​ มะม่วงอกร่องเป็นมะม่วงคู่บ้านเรามานานมาก​ มีรสชาดที่อร่อย​ แต่ปัจจุบันอาจจะหาทานกันได้ยาก​ เพราะมีลักษณะที่เฉพาะตัว​ ลูกเล็ก​ มักจะปลูกกันภายบริเวณบ้านไว้ทานกันเอง​ แต่ถ้าเห็นวางขายที่ไหน​ อย่าลืมซื้อมาทานกันนะคะ​ ของดีของไทยเราจะได้อยู่ต่อไปค่ะ