สูตรอาหาร ง่าย ง่าย ปลากระพงทอดราดซอสมะขาม
เขียนโดย nahh
มาค้นตู้เย็นกันเถอะ เจอปลาชิ้นใหญ่ อยากกินปลาทอด มันง่ายไป เรามาเพิ่มรสชาดให้ปลาทอดกันเถอะ ทำง่าย อร่อย เริ่ด
ส่วนผสม
เนื้อปลากระพงสด
แป้งทอดกรอบ
น้ำมะขามเปียก
น้ำตาลปีบ
น้ำปลา
วิธีทำ
1.นำปลามาหั่นพอคำ และ
ล้างให้สะอาด โดยใส่เกลือป่น คลุกเคล้าให้หมดเมือก ล้างน้ำจนสะอาด ใส่เกลือเล็กน้อย พักไว้
2.นำแป้งทอดกรอบมาคลุกกับปลา จากนั้นนำมาทอดให้กรอบ
3.นำน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปีบ ผสมในปริมาณเท่ากัน ชิมรส เปรี้ยวนำ หวานตาม และรสเค็ม หรือรสชาดที่เราต้องการ มาเคี่ยวไฟอ่อน จนน้ำซอสเป็นฟองละเอียด คนต่ออีกสักพักแต่อย่าไหม้นะคะ
4.เมื่อได้น้ำปรุงรสที่เข้มข้น ปิดไฟ นำปลาที่ทอดมาคลุกเคล้ากับน้ำซอสมะขาม เสร็จแล้วค่ะ
เห็นไหมค่ะ ไม่ยาก เราอาจจะเปลี่ยนจากปลา เป็นกุ้งได้ค่ะ รสชาดจะนุ่ม และอร่อยมากขึ้น มาลองทำกันค่ะ เมนูนี้ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่
ต้นไม้ที่ให้ร่มเงามากที่สุด 5 อันดับ
เงินเดือนทหารไทย VS เงินเดือนทหารกัมพูชา
5 อาชีพในไทย ที่ เงินเดือนเริ่มต้นสูง แบบงง ๆ บางงานเด็กจบใหม่ก็แตะ 30K+
ความแตกต่างระหว่าง เบียร์ช้าง กับ เบียร์ลีโอ
“เจเจ” อดีตภรรยา ขับรถ 300 กม. รับอัฐิ “เหน่ง เหม่งจ๋าย” หลังดราม่ายังไม่จบ
อำเภอที่บริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากที่สุดในไทย
ทายนิสัยจาก "ท่าเดิน" ล้วงลึกตัวตนผู้ชายผ่านความเร็วในการก้าวเดิน
จังหวัดที่ “คนรวยเยอะที่สุดในไทย” ไม่ใช่ที่คุณคิดอันดับแรก
แบรนด์ไทย กลายเป็นสัญลักษณ์ความหรูหรา ในลาว
จังหวัดที่ “ร้อนที่สุดในไทย” อุณหภูมิพุ่งจนคนอยู่ไม่ไหว
4 อุปกรณ์"กินไฟเงียบ"ทำให้ค่าไฟคุณพุ่งสูง
2 ประเทศเท่านั้นในโลก ที่ไม่เคยมีสถานะเป็นเมืองขึ้นของประเทศอื่น
ประเทศที่มีการเดินเยอะที่สุดในโลก
สาเหตุที่ฝุ่น PM 2.5 ที่แม่ฮ่องสอนมากที่สุด
2 ประเทศเท่านั้นในโลก ที่ไม่เคยมีสถานะเป็นเมืองขึ้นของประเทศอื่น
แมวร้องทั้งคืนเพราะอะไร? สาเหตุจริงที่คนเลี้ยงหลายบ้านเพิ่งรู้
4 อุปกรณ์"กินไฟเงียบ"ทำให้ค่าไฟคุณพุ่งสูง
ภาพ "มุมมองจากบนฟ้า" ของการปล่อยจรวดอาร์เทมิส 2 กลายเป็นไวรัล




