"หวานเย็นทรงเครื่อง"เมนูชื่นใจต้อนรับหน้าร้อน

พอถึงช่วงซัมเมอร์ หน้าร้อนทีไร

มันร้อนได้ใจจริง ๆ จนต้องหาอะไร

มากิน ดับร้อน ชื่นใจ ๆ  นอกจาก

ไอศกรีม   บิงซู   น้ำแข็งใส่    

น้ำผลไม้  น้ำอัดลม  ใส่น้ำแข็ง  ก็พอได้

แต่ถ้าให้ดี  กินแล้ว ก็ต้องมีประโยชน์

ต้องร่างกายบ้าง  วิตามินจากผลไม้ 

วันนี้มีเมนู  " หวานเย็นทรงเครื่อง " มาฝาก

.....ส่วนประกอบของ " หวานเย็น ".......

- น้ำหวาน กลิ่นสละ  หรือ รสที่ชอบ 

ผสมน้ำ   น้ำหวาน 2 ต่อ  น้ำ 1  

ตีกใส่ถุงขนาดเล็ก 5×8 นิ้ว แช่ช่องฟิต

( นึกถึงอารมณ์หวานเย็น ถุง ๆ อ่ะ ) 

จนแข็ง เราก็จะทำได้ ก้อนน้ำแข็งที่เป็น

น้ำหวาน แล้ว   เตรียมไว้  

....ส่วนประกอบ  "ทรงเครื่อง".......

- ละมุด ปอกเปลือกเอาแต่เนื้อ  2 ผล

ละมุดจะมีกลิ่นหอม รสหวานนวล 

เป็นความหวานจากธรรมชาติ 

ช่วยให้ดับกระหายได้ดี 

- ขนุนสุกซอย   2 ลูก  เช่นกัน หรือถ้าชอบ

ก็ใส่เยอะๆ ได้ แต่ถ้าทำขายพอดีๆ กะเอา

- เยลลี่ รสที่ชอบ  เช่น  ปีโป้รสองุ่น 

รสสตรอเบอร์รี่  รสกีวี   หั่นเช่นกัน 3 อัน

คละสี คละรสก็ได้ 

- เฉาก๊วย  :  ถ้าเป็นเฉาก๊วยชากังราวก็ยิ่งดี

เพราะมันเหนี่ยวนุ่ม อร่อย หนึบๆ

- ลูกชิด ลูกจาก  วุ้นมะพร้าว ก็ได้ตามชอบ

การจัดเสิร์ฟ....."หวานเย็นทรงเครื่อง"

- ชาม หรือ ถ้วย 1 ใบ   

- ใส่หวานเย็นที่เราทำไว้  สัก 2-3 ถุง

( แกะใส่แต่ตัวหวานเย็น ถุงไม่ต้องใส่ )

- น้ำแดง + น้ำเชื่อม  1 ต่อ 1 ผสม 

ราดลงไปในถ้วยที่มีหวานเย็น  

- ท๊อปปิ้งด้วย  เยลลี่หั่น  เฉาก๊วย ลูกชิด

ลูกจาก  ละมุด  ขนุน ที่หาได้ ใส่ลงไป

ตกแต่งให้สวยงาม  

- โรยหน้าด้วย  น้ำข้นหวาน สักหน่อย 

หรือ  น้ำตาลทรายแดง ก็อร่อย  

พร้อมรับประทาน ให้ ชื่นใจ ดับร้อนได้เลย