"ปลาหมึกแห้งปิ้ง"สูตรทางลัดอร่อยง่าย

เปิดตู้เย็นยามดึก จากปลาหมึกแห้ง

ตัวโตๆ ที่ซื้อมาไหว้เจ้าตอนตรุษจีน

เลยนึกถึง ปลาหมึกย่างงานวัด  

ก็เลยจัดสักหน่อย  กับ เมนู

" ปลาหมึกแห้งปิ้ง น้ำจิ้มทางลัด "

ส่วนประกอบ  :   

- ปลาหมึกแห้ง  2-3 ตัว

ล้างน้ำ สักรอบ ให้สะอาด มั่นใจ 

-เตาปิ้งไฟฟ้า สมัยนี้สะดวกไม่ต้องก่อถ่าย

ยุ่งยาก ปิ้งจนหอม  สุก   

- เครื่องบด  สั่งมาจากช็อปปี้ ลาซาด้า 

หรือ ไม่มีใช้  สาก ทุบ จน แหลก แบน

.....น้ำจิ้ม สูตรทางลัด.......

- น้ำจิ้มไก่   เทใส่ถ้วย 

- เพิ่มถั่วลิสงคั่ว โรยสักหน่อย

- เพิ่มพริกป่น สักหน่อยถ้าชอบเผ็ด

หรือ งาคั่ว ก็ได้ตามชอบ  

- หรือ ถ้ามีแตกกวา หั่นเล็กๆ ใส่ ก็อร่อย

เสร็จเรียบร้อย  พร้อมรับประทาน

มันหอม มาก  ทันทีที่จิ้มปลาหมึก ลงน้ำจิ้ม

ติดถั่วลิสงหอม  หืมมมมม  ฟิน มากกก