หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

"ยำมะม่วง"ปลูกเล่นๆก็ได้กินสมใจ

เขียนโดย clubhousestar

ต้นมะม่วง เชื่อว่า มีปลูกแทบทุกบ้าน

นอกจาก ต้นกล้วยแล้ว เพราะทนต่อ

สภาพแวดล้อม และออกผลดก สามารถ

นำมาทำอาหารได้ ยามที่เราหิว 

ผลดิบ ก็มายำ มาตำ มาแกง ได้

ผลสุก กินสดๆ  กินกับข้าวเหนียวมูน

เคยเห็นคุณยาย กินมะม่วงสุกกับข้าวด้วย

บางบ้าน แค่มะม่วงต้นเดียว ก็ทำอาชีพได้

เก็บดอง แช่อิ่ม  หรือ เปิดร้านยำ 

แต่ก็ต้อง อดทน เพราะใช้เวลากว่าจะโต

เวลาโตแล้ว ก็ชื่นใจ ที่อดทนรอ  

...วันนี้มีเมนูง่ายๆ มาฝาก....นั่นก็คือ

" ยำมะนาวถั่วพลู " 

ส่วนประกอบ :

มะม่วง  1 ลูก  ถ้าลูกเล็กก็ 2 ลูก

จะสับ จะขูด จะซอย ตามใจชอบ 

ถั่วพลู ปลูกไว้ในสวน  2-3ฝัก ก็เยอะแยะ

ล้างแล้วก็หั่นบางๆ  

หมูบด  1 ขีด  หรือ ไก่สับ 

หรือ ปลากระป๋อง  ปลาทูน่า  ก็ได้หมด

น้ำยำพื้นฐาน  :

น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ  2 ช้อนโต๊ะเท่ากัน

มะนาว 1 ลูก พอ เพราะ มีเปรี้ยวจากมะม่วง

จะใส่ก็ได้  ถ้ามะม่วงเปรี้ยวอยู่แล้ว 

พริกขี้หนูซอย  5 เม็ด  พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

เผ็ดมากเผ็ดน้อยตามใจ

ถั่วลิสงคั่วบด เพื่อให้หอม 

ผักชี  ถ้าไม่มี ก็ ไม่ต้องใส่

หอมแดงซอย  2-3 หัว 

แนม ไข่ต้ม  1 ฟอง  

......วิธีทำ.......

- ลวกถั่วพลู  ลวกหมู หรือ ไก่  พักไว้

- ถ้าปลากระป๋อง ไม่มีใครลวกหรอก ใช้เลย

ทั้งน้ำและเนื้อ  

-ถ้าปลาทูน่าในน้ำแร่  บีบเอาแต่เนื้อปลา 

- ทำน้ำปรุงยำก่อน 

น้ำตาล น้ำปลา มะนาว  ชิมรส 3 รส

ใส่เนื้อสัตว์์ที่ลวกลงไป  ตามด้วย ถั่วพลู

มะม่วงซอย  หอมแดง พริกขี้หนู พริกป่น

คนให้เข้ากัน ตักใส่จาน  

- โรยหน้าด้วย ถั่วลิสง  ผักชี  ไข่ต้ม 

พร้อมรับประทาน 

เนื้อหาโดย: clubhousestar
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
clubhousestar's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 491 ครั้ง
เขียนโดย clubhousestar
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
15 VOTES (5/5 จาก 3 คน)
VOTED: ยอน มาราเธ็ด, น้องสาวคนเล็ก, clubhousestar
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
10 เลขฮิต "OK ล็อตเตอรี่" งวดวันที่ 1 กรกฎาคม 69..ซื้อหวย รวยไม่ไหวแล้ว!!ห้างสรรพสินค้าไทยที่หรูหรามาก จนหลายคนไม่กล้าเข้าไปเพื่อใช้บริการ4 เมืองร้างในไทย จากยุคเหมืองแร่ถึงเมืองบาดาลใต้เขื่อนค่าไฟสาธารณะในบิลบ้านคืออะไร ทำไมรัฐต้องกลับมาทบทวนข้าวมันไก่ทอดซอสทรัฟเฟิลน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว เมนูไทยสิงคโปร์ฟิวชั่น หอมมัน กรอบฉ่ำ นัวหรูทุกคำทาโกะยากิหอยทอดซอสศรีราชามาโย เมนูไทยญี่ปุ่นกรอบนอกนุ่มใน หอมทะเล กินเพลินเต็มคำพบเชื้อราใหม่ในบอร์เนียว โจมตีเชื้อราซอมบี้ที่ควบคุมมดอีกชั้น5 จังหวัดที่มีงูเยอะที่สุดในประเทศไทยฮัวกาชีนา โอเอซิสกลางทะเลทรายเปรู ที่สวยเหมือนหลุดจากภาพวาด5 จังหวัด ที่เจองูกะปะเยอะที่สุดในประเทศไทยคนที่พูดเก่งที่สุดในออฟฟิศ อาจไม่ใช่คนที่องค์กรขาดไม่ได้รถจักรยานสัญชาติไทย ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในปัจจุบัน
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
10 เลขฮิต "OK ล็อตเตอรี่" งวดวันที่ 1 กรกฎาคม 69..ซื้อหวย รวยไม่ไหวแล้ว!!มอเตอร์ไซค์ประหยัดน้ำมัน 2026 รุ่นไหนน่ามอง ถ้าอยากลดค่าน้ำมันทุกวันคนที่พูดเก่งที่สุดในออฟฟิศ อาจไม่ใช่คนที่องค์กรขาดไม่ได้พบเชื้อราใหม่ในบอร์เนียว โจมตีเชื้อราซอมบี้ที่ควบคุมมดอีกชั้น
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
เห็ดสามารถเอาไปแช่แข็ง แล้วเอามาปรุงอาหารต่อได้ไหม?ปลาแรดสะแกกรัง ทำไมปลาท้องถิ่นอุทัยฯ ถึงขึ้นชื่อเรื่องเนื้อแน่นข้าวอบสับปะรดต้มข่าไก่ชีสกรอบ เมนูไทยฮาวายหอมกะทิ เปรี้ยวหวานมันนัว สีสวยน่ากินเบคอนห่อหมูสับปลาเค็มซอสกะเพราครีม เมนูไทยตะวันตกหอมจัด มันนัว กรอบฉ่ำเต็มคำ
ตั้งกระทู้ใหม่