"น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่"และคำศัพท์กาแฟโบราณ

ช่วงอากาศร้อน ๆ อย่างนี้  หาอะไร

เย็นๆ อมเปรี้ยว อมหวาน ดื่มกันดีกว่า

อร่อยและยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย

นั่นก็คือ " น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่ " 

ส่วนผสม : 

- มะม่วงหาวมะนาวโห่สุก 300 กรัม 

หั่นเอาเมล็ดออก เหลือแต่เนื้อ (ล้างก่อนนะ)

พอได้เนื้อมาแล้ว ก็ ใส่โถปั่น ใส่น้ำสะอาด

พอปั่นได้  ก็ปั่นจนได้น้ำ เนื้อ ออกมา

จากนั้นก็ กรองด้วย กระฉอน ให้เปลือกออก

เป็นกระฉอนไม่ต้องตาถี่มาก เนื้อรอดไปได้

จากนั้น ก็ ใส่หม้อ ตั้งไฟ  ใช้ไฟกลาง ๆ 

- น้ำตาลทรายแดง หรือ น้ำตาลไม่ฟอกสี

ครึ่งโล 500 กรัม  หรือ ชิมดูหวานตามชอบ

- เกลือป่น  1 ช้อนชา  ช่วยให้ เปรี้ยวหวาน

กลมกล่อม อร่อยขึ้น  

- เมื่อได้รสชาติที่ชอบแล้ว ก็ ต้มต่อจนเดือด

ยกลง จะรับประทานใส่น้ำแข็ง หรือ ใส่ขวด

เก็บไว้ในตู้เย็น ก็ดี  หรือ แช่ช่องแข็ง 

นำมาทำ บิงซู รส มะม่วงหาวมะนาวโห่ 

ด้วยสีสัน สวยงาม  เหมาะเลย 

และที่สำคัญ มีประโยชน์ต่อร่างกาย

ต้านอนุมูลอิสระ สำหรับคนเบาหวานก็ดี

อ่อนเพลีย  มีวิตามินซีสูง บำรุงผิวพรรณ

ดื่มได้ ทุกวัย  

....แถมคำศัพท์กาแฟโบราณ.....

1.โอเลี้ยง  คือ   กาแฟดำเย็น

2.โอยั๊วะ  คือ  กาแฟดำร้อน 

3.โกปี๊  คือ  กาแฟร้อน ผสม นมข้นหวาน

4.ยกล้อ คือ กาแฟ + นมสด  นั่นเอง