ยอดกระถินมาทำเมนูไข่คั่วกระถินทานกันคร้า สูตรมั่วๆแต่อร่อยแกล้มน้ำอ้อยหรือทานกับข้าวสวยร้อนๆ

วันนี้ผู้จัดทำขอแนะนำกับแกล้ม หรือจะกินแทนมื้ออาหาร ได้เลยคร้า

ยอดกระถินมาทำเมนูไข่คั่วกระถินทานกันคร้า สูตรมั่วๆ แต่อร่อยแกล้มน้ำอ้อยได้นะคร้า555 ทานกับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อย

เครื่องปรุง
1.ไข่ไก่ 3 ฟอง
2.พริกขี้หนู กระเทียม ตะไคร้ โขลกละเอียดตามชอบชอบเผ็ดใส่ได้ตามชอบคร้า
3.ซอสปรุงรสเขียว น้ำตาลนิดหน่อย
4.ยอดกระถิน
ผัดเครื่องพริกที่โขลกละเอียดกับน้ำมันพอหอมตอกไข่ใส่ ผัดแห้งเด็ดยอดกระถินใส่ปรุงรส ด้วยซอสฝาเขียว น้ำตาลนิดหน่อย หรือผงนัวนิดหน่อย
ทานกับข้าวสวยร้อน หรือทานแทนข้าวได้เลยคร้า
ใครจะใส่เนื้อสัตว์เพิ่มเติมก็ไม่ว่ากันคร้า

#กำลังใจสร้างเองได้
#ครัวบ้านเต๋า
#อร่อยบอกต่อ

สรรพคุณของกระถิน
        สำหรับสรรพคุณของต้นกระถิน สามารถที่จะแบ่งได้ตามแต่ละส่วนของต้นกระถิน ดังนี้

1. เมล็ด เมล็ดของต้นกระถินถือเป็นยาอายุวัฒนะชั้นดี โดยอุดมไปด้วยฟอสฟอรัสสูงทำให้เสริมสร้างกระดูกได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ ยังช่วยรักษาอาการนอนไม่หลับ ช่วยขับลมในลำไส้เป็นยารักษาระบบทางเดินอาหาร เมล็ดแก่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

2. ดอก ดอกกระถินมีรสมันช่วยบำรุงตับ และช่วยแก้โรคเกล็ดกระดี่ขึ้นตาได้

3. ฝัก ช่วยแก้อาการท้องร่วง ฝักอ่อนยังสามารถช่วยแก้อาการกระหายน้ำ และช่วยให้เจริญอาหารได้ดีมากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังสามารถใช้บำรุงหัวใจได้อีกด้วย

4. ยอดอ่อน ยอดอ่อนของกระถินมีระดับฟอสฟอรัสสูงเช่นเดียวกันกับเมล็ดจึงช่วยเสริมสร้างและบำรุงกระดูก ภายในยอดอ่อนก็ยังมีวิตามินเอช่วยบำรุงสายตา นอกจากนี้ยังสามารถช่วยให้เจริญอาหารยิ่งขึ้น

5. ใบ ใบกระถินนั้นมีเบต้า-แคโรทีนอยู่มาก จึงช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ยับยั้งการเกิดโรคมะเร็งได้ และช่วยบำรุงสายตา นอกจากนี้ใบและเมล็ดช่วยแก้โรคเบาหวาน ความดันโลหิต และช่วยแก้โรคท้องร่วง

โปรดติดตามเมนูถัดไป ครัวบ้านเต๋า