หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เผยสูตร การทำน้ำสต็อกไข่เข้มข้น

โพสท์โดย tyuoi

วิธีทำน้ำสต๊อกไข่เข้มข้น

การหมักเนื้อกับน้ำจิ้มเมี่ยน 3 อย่าง เป็นวิธีหนึ่งที่สำคัญในการได้เมนูเนื้อตุ๋นไข่ที่เข้มข้นและมีรสชาติ

เนื้อตุ๋นกับไข่เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของเมนูเต็ด

 เมนูนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่ส่วนผสมที่ขาดไม่ได้

ได้แก่ น้ำมะพร้าว น้ำปลา และเครื่องเทศอื่น ๆ อีกมากมาย

นี่คือสูตรสำหรับสตูว์ไข่ที่เข้มข้น:

วัสดุ:

- เบคอนหรือเนื้อสะโพก 1 กก.

 

- น้ำจิ้มปลากะตัก 3 ขีด 1/2 ถ้วยตวง

- มะพร้าวสด 1 ผล

- ไข่เป็ด : ไข่ต้มและปอกเปลือก 5 ฟอง

- หอมแดงและกระเทียมสับละเอียด

- เกลือหนึ่งช้อนชา น้ำส้มสายชูหนึ่งถ้วย น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ

- พริกป่น พริกไทยป่น

 

เนื้อเคี่ยวกับน้ำจิ้มเมี่ยน 3 รส นุ่มอร่อย ผสมผสานกับรสชาติของไข่ไก่กระตุ้นต่อมรับรส

การทำ:

ขั้นตอนที่ 1 : ล้างเนื้อด้วยเกลือ เพื่อกำจัดกลิ่น

ต้มเนื้อเป็นเวลา 5 นาทีด้วยเกลือหนึ่งช้อนชาและน้ำส้มสายชูหนึ่งถ้วย

 แล้วเอาเนื้อออก ล้างให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 2 : หมักเนื้อด้วยเครื่องเทศ ได้แก่ หอมหัวใหญ่ กระเทียมสับ

 ซอสปลากะตัก 3 ถ้วยครึ่งถ้วย; น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ..

. ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงก่อนเก็บเครื่องปรุงให้ซึมซับเส้นใยของเนื้อสัตว์ทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 3 : ใส่เนื้อลงในหม้อ เติมน้ำมะพร้าวเพื่อสักเนื้อ

 ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงในช่วง 30 นาทีแรก โดยมักจะใช้หางปลาเพื่อล้างน้ำเกรวี่ เก็บต่อเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

 เมื่อเนื้อค่อยๆ สุกแล้ว ใส่ไข่และพริกลงไปเล็กน้อย จากนั้นลดไฟลงเคี่ยวจนเนื้อนุ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลสวย

หม้อเนื้อถูกเก็บไว้อย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ได้สีที่สะดุดตาและรสชาติเข้มข้น

จัดเนื้อกับไข่บนถาด แล้วผ่าไข่เป็ดลงครึ่งหนึ่งเพื่อให้จับง่าย

เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ กับผักต้มหรือผักดอง

ใส่น้ำจิ้มกับพริกเล็กน้อยเพื่อกระตุ้นรสชาติ เนื้อตุ๋นกับไข่มีไขมันน้อย

รสมัน สีสวย ความหมายเต็มๆ และมั่งคั่งรับปีใหม่

เนื้อหาโดย: tyuoi
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
tyuoi's profile


โพสท์โดย: tyuoi
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: tyuoi
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
4 นักษัตรดวงเศรษฐี ยิ่งอายุมากยิ่งเงินไหลมา—ช่วงพีคอยู่ที่วัยกลางคนAI วิเคราะห์เลขท้าย 2 ตัว งวดวันที่ 16 ธันวาคม 68..โดยใช้สถิติย้อนหลัง 20 ปีช็อกโลกโซเชียล! กิมจิเกาหลี (คิมชี) สูตรลับจาก... 'ห้องน้ำ'?ดาราดัง "ปีเตอร์ กรีน" เสียชีวิตแล้วเกาะติด สถานการณ์ชายแดน ไทยกัมพูชา หลัง 4 ทุ่ม ของคืนนี้กองทัพเขมรถูกเปิดโปง หลังกองทัพไทยพบกระดาษจดพิกัด ทุ่นระเบิด 36 จุด19 ฮีโร่ที่ไม่เคยกลับบ้าน เรื่องจริงสุดพีคของ Granite Mountain Hotshotsการเปลี่ยนผ่านอำนาจในจักรวาลนางงาม เมื่อ CEO Miss Universe สิ้นสุดวาระในเวลาเพียงหนึ่งเดือน กับนัยสำคัญที่มากกว่าตำแหน่งปริศนา "ทางออกหมายเลข 7" สถานีรถไฟใต้ดินโกโจ ความจริงเบื้องหลังตำนานชวนขนหัวลุกแห่งเกียวโต10 เลขขายดี "จำเนียรอ่อนนุช" งวดวันที่ 16 ธันวาคม 68 มาแล้ว!..คอหวยส่องด่วน!!มณฑลหนึ่งในมณฑลของจีน ความห่วงใยจากเพื่อนข้างม้านั่งผู้หญิงที่อยู่บนต้นไม้ 738 วัน เรื่องจริงที่ทำให้ทั้งโลกต้องเงยหน้ามองป่าเรดวูด
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ธนาธรเชื่อว่าหากพิธาเป็นนายกฯ สถานการณ์ชายแดนจะไม่ถึงจุดนี้เกาะติด สถานการณ์ชายแดน ไทยกัมพูชา หลัง 4 ทุ่ม ของคืนนี้ช็อกโลกโซเชียล! กิมจิเกาหลี (คิมชี) สูตรลับจาก... 'ห้องน้ำ'?ปริศนา "ทางออกหมายเลข 7" สถานีรถไฟใต้ดินโกโจ ความจริงเบื้องหลังตำนานชวนขนหัวลุกแห่งเกียวโต10 เลขขายดี "จำเนียรอ่อนนุช" งวดวันที่ 16 ธันวาคม 68 มาแล้ว!..คอหวยส่องด่วน!!
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
บุฟเฟ่สเต็ก199@อ่อนนุชรู้หรือไม่ 7 อาหารธรรมดาที่ช่วยเคลือบท้อง เมื่อกินเป็นมื้อเช้าเตือน! คู่สามีภรรยาเส้นเลือดสมองพังพร้อมกัน หมอแนะนำ 3 อาหารในตู้เย็นที่ควรระวังฮาร์วาร์ดเผย 11 อาหารที่ช่วยล้างไขมันเลว กินทุกวันเพื่อเคลียร์หลอดเลือดและป้องกันโรคหัวใจ
ตั้งกระทู้ใหม่