Share Facebook LINE Twitter
หน้าแรก เว็บบอร์ด Chat ตรวจหวย ควิซ คำนวณ Pageแชร์ลิ้ง
หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

แกงไข่ผำ

เนื้อหาโดย กล้วยไม้ชายเล

       ยามเมื่อสิ้นปลายฝน ต้นหนาว ในหนองน้ำจะมีพืชเล็กใหญ่ออกงอกเริ่มชีวิตใหม่ มาเด้อจ้า เราเดินไปสำรวจหนองน้ำที่ขุดไว้ตามธรรมชาติ ไปเก็บผักนำมาปรุงอาหารกัน ที่สำคัญปลอดสารพิษสบายใจ เมนูใหม่ของวันนี้รสแซ่บหลาย เราจะนำพืชจิ๋วสรรพคุณแจ๋วมารังสรรค์ เป็นอาหารสวรรค์พื้นบ้านของบ้านป่า เมนูที่ว่าคือไข่ผำ ผู้คนต่างลำนำกล่าวขานว่าคาเวียร์ 

       ไข่ผำ หลักความเป็นจริงจัดเป็นวัชพืชขนาดเล็ก ขึ้นลอยตามผิวน้ำ แต่มีประโยชน์ด้านโปรตีนสูงมากเมื่อเทียบกับไข่หรือถั่วเหลือง แต่ทั้งนี้ต้องเก็บมาจากแหล่งน้ำธรรมชาติที่น้ำสะอาดและปลอดสารพิษด้วยนะ ถึงจะมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแท้จริง วันนี้ผู้เขียนจะนำมาปรุงเมนู แกงไข่ผำหมูสามชั้นกันค่ะ มาช่วยกันปรุงเมนูไปพร้อมๆกันนะคะ

ว้าววว หนองน้ำที่ขุดไว้เต็มไปด้วยไข่ผำสีเขียวขจี

มาตักไข่ผำกันค่า เยอะจริงๆ ใครจะใช้กระชอนตักก็ได้นะ

ไข่ผำที่ตักได้ นำมาล้างทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว

วัตถุดิบ ในการปรุงเมนูแกงไข่ผำ มีพริกแห้งหรือจะแบบสดก็ได้จ้า หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ ใบมะกรูด กะปิ หมูสามชั้น และพระเอกอย่างไข่ผำ

เริ่มจากนำสมุนไพรที่เตรียมไว้ลงครกโขลกพอหยาบ

นำหมูสามชั้นที่ล้างทำความสะอาดและหั่นเรียบร้อยแล้วลงผัดในกระทะ ไม่ต้องใส่น้ำมันน้าา เพราะหมูสามชั้นก็มีมันอยู่แล้วจ้า

ผัดจนหมูเริ่มสุก จากนั้นนำพริกแกงที่โขลกไว้ลงสมทบ

ผัดต่ออีกนิดให้สมุนไพรกับหมูเข้ากันดี

ถัดมานำไข่ผำตามลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันดี

ให้เติมน้ำลงไป แต่ไม่ต้องใส่เยอะจนเกินไปน้า 

ขั้นตอนนี้สามารถใส่น้ำปลาร้า หรือน้ำปลาลงไปได้ตามใจชอบนะคะ รอจนทุกอย่างสุกเดือดปุดๆ

ใส่ใบโหระพา ใบมะกรูดลงไปเพิ่มความหอม

คนคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ก็เป็นอันเสร็จสรรพ

พร้อมตักใส่ถ้วย เสิร์ฟคู่กับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยร้อนๆสักจาน เมนูพื้นบ้านที่หาทานได้ยากยิ่ง แถมอร่อยรสจัดจ้านคุณประโยชน์เยอะ หากมีโอกาสต้องหาชิมสักครั้งน้า

เนื้อหาโดย: กล้วยไม้ชายเล
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
กล้วยไม้ชายเล's profile


โพสท์โดย: กล้วยไม้ชายเล
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: ลิลลี่ ไมโครนอส
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เปิดชัด! สัญญาข้อตกลงระหว่างโม อดีตแฟนบอส กับไหทองคำเกิดอะไรขึ้น...ราคาทองคำดิ่งเหวติดต่อกัน?บอสแดนเซอร์หนุ่มเปิดใจ ยอมรับคบซ้อน ลำไย-โม โกหกเรื่องโสดฮุกกะ (Hygge) ปรัชญา แนวความคิดชีวิตเป็นสุข วิถีความสุขง่าย ๆ แบบชาวเดนมาร์ก“บอส” แฉ “โม” เคยบอกให้รับเงินแล้วไม่ต้องเลิก หนีไปด้วยกัน ค่อยหาจังหวะแฉ “ลำไย” ฝ่ายหญิงโต้ “หมดคำจะพูด” ‎เปิดภาพชวนสยอง! ไอติมถั่วดำเจอ "งู" ทั้งตัว ชาวเน็ตคาดเป็นงูเขียวพระอินทร์เซอร์ไพรส์กลางเดลิเวอรี่! "ซื้อพุดดิ้งนมแล้วแถมถ้วยเซรามิก" ชาวเน็ตตั้งคำถาม: แบบนี้จะได้กำไรไหม?!?เผยอีกมุม! มือแซกโซโฟนวงลำไย ไหทองคำ เปิดใจ สิ่งที่หลายคนไม่เคยรู้เด็กอัจฉริยะชาวอินเดีย ที่เคยทำนายเรื่องโควิด 19 ทำนายว่า จะมีเหตุการณ์สำคัญในช่วงครึ่งปีแรกของปี 2568วัดในอินเดียใช้ช้างจักรกลแทนช้างจริง เพื่อปกป้องความปลอดภัยของช้างและผู้แสวงบุญลักษณะเล็บบอกโรคอะไร คุณได้บ้าง?ชื่นชมสปิริต! บอล เชิญยิ้ม โดนถุยน้ำลายใส่หน้า แต่ยังสู้ต่อ
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
สมภารไม่กินไก่วัด เหตุผลที่หัวหน้าไม่ควรมีความสัมพันธ์ลึกซึ้งกับลูกน้อง“บอส” แฉ “โม” เคยบอกให้รับเงินแล้วไม่ต้องเลิก หนีไปด้วยกัน ค่อยหาจังหวะแฉ “ลำไย” ฝ่ายหญิงโต้ “หมดคำจะพูด” ‎วัดในอินเดียใช้ช้างจักรกลแทนช้างจริง เพื่อปกป้องความปลอดภัยของช้างและผู้แสวงบุญนักเรียนเตรียมเฮ! ศาลปกครองสูงสุดยกเลิกบังคับตัดผม
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
เมนูหมูผัดพริกไทยดำ: รสชาติอร่อยเข้มข้นทำง่ายๆกันครับทำไม? กินสับปะรดแล้ว “แสบลิ้น” – ไขความลับเอนไซม์บรอมีเลน 🍍👅5 เครื่องเทศ ที่ช่วยขับเหงื่อและเผาผลาญไขมัน!หนุ่มซื้อไอติมถั่วดำจากพ่อค้ารถเร่ แต่ไม่ได้บอกนะว่า ขอไอติมที่มีงูออกมา แล้วนี่มาได้ไง ของแถมเหรอ
ตั้งกระทู้ใหม่
หน้าแรกเว็บบอร์ดหาเพื่อนChatหาเพื่อน Lineหาเพื่อน SkypePic PostตรวจหวยควิซคำนวณPageแชร์ลิ้ง
Postjung
เงื่อนไขการให้บริการ ติดต่อเว็บไซต์ แจ้งปัญหาการใช้งาน แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม ข่าวประชาสัมพันธ์ ลงโฆษณา
เว็บไซต์นี้ใช้ Cookie
เพื่อประสบการณ์ที่ดีและการใช้งานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ดูข้อมูลเพิ่มเติม อ่านนโยบายการใช้งาน
ตกลง