วุ้นกรอบที่กำลังฮิตใน Tiktiok ทำกินก็ได้ ทำขายก็รวย ทำไม่ยากเลย

วุ้นกรอบกลับมาเป็นที่นิยมกันอีกครั้งจากดาว Tiktok คนหนึ่ง ด้วยขนมที่มีสีสันสวย เป็นวุ้นแต่กรอบหวาน หอม อร่อยกำลังดี ทำให้ใครหลายๆ คน ถูกใจเหมาะที่จะเอามาทานคู่กับกาแฟ หรือชามากๆ แถมยังเป็นขนมที่สามารถเก็บเอาไว้ได้นานด้วยนะ หากว่าคุณเข้าครัวอยู่แล้ว พอมีทักษะการทำขนมสักหน่อย ลองซื้อวัตถุดิบมาทำเองก็ได้นะ หากรู้สึกว่าหาซื้อกินยากเกินไป แต่ทำเองก็ดีจะได้มีอะไรไว้อวดเพื่อนๆ กันจ้า

วัตถุดิบ
- ผงวุ้น (1 ซอง) 25 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 1 กิโลกรัม
- น้ำเปล่าสะอาด 1 กิโลกรัม
- กลิ่นดอกมะลิ 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งท้าวยายม่อมบดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- สีต่างๆ ที่ใช้ทำวุ้น (น้ำแดงกลิ่นสละ น้ำเขียวครีมโซดา ดอกอันชัญแห้งหรือสด) หรือสีผสมอาหารก็ได้

ขั้นตอนการทำ
1. เทน้ำสะอาดใส่หม้อตั้งไฟจนน้ำเดือด
2. ใส่ผงวุ้นที่ละลายน้ำ (ละลายกับน้ำทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีก่อน) ไว้ลงไปคนให้ทั่วจนสุกประมาณ 10 นาที
3. ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนจนละลาย
4. ใส่แป้งท้าวยายม่อม (ละลายน้ำก่อน) ลงไปคนให้ทั่วจนแป้งใสได้ที่
5. ปิดเตาใส่กลิ่นมะลิลงไปคนให้ทั่ว
6. พักให้อุ่น เทใส่ถ้วย
7. ใส่สีที่เตรียมไว้ คนให้ทั่ว
8. แบ่งเทใส่พิมพ์
9. พักทิ้งไว้จนวุ้นแข็งตัวได้ที่
10. นำมาตัดเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เรียงใส่ถาด หรือจะทำเป็นพิมพ์แบบอื่นก็ได้ตามแต่ใจ
11. คอยพลิกกลับด้านวันละครั้ง ประมาณ 3 วัน
12. จากนั้นได้วุ้นกรอบสีสวย หวาน กรอบ หอม อร่อย หากยังเซ็ตตัวไม่ดี เพราะไม่ค่อยมีแดดให้ตากต่อไปอีกสักหน่อยก็ได้

ข้อควรระวัง - ให้ใส่น้ำตาลหลังวุ้นไม่อย่างนั้นน้ำตาลจะจับให้วุ้นกลายเป็นก้อนเร็วเกินไปได้

ลองเอาไปทำกันดูได้ ถ้าอยากเห็นขั้นตอนการทำก็ดุตามยูทูปประกอบเอาได้เลย