เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับ ใยอาหาร ส้ม คอลลาเจน กลูต้าไธโอน และคาราจีแนน

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับ ใยอาหาร ส้ม คอลลาเจน กลูต้าไธโอน และคาราจีแนน

ในปัจจุบันอุตสาหกรรมอาหารได้มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์วุ้นสำเร็จรูปเพื่อสุขภาพ โดยผสมผสานวัตถุดิบที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายคือ ส้ม คอลลาเจน ใยอาหาร กลูต้าไธโอน และคาราจีแนน ผ่านกรรมวิธีการผลิตที่ทันสมัยทำให้ได้มาซึ่งผลิตภัณฑ์วุ้นสำเร็จรูปที่อร่อย และดีต่อสุขภาพ

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับ ใยอาหาร ส้ม คอลลาเจน กลูต้าไธโอน และคาราจีแนน

ในปัจจุบันอุตสาหกรรมอาหารได้มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์วุ้นสำเร็จรูปเพื่อสุขภาพ โดยผสมผสานวัตถุดิบที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายคือ ส้ม คอลลาเจน ใยอาหาร กลูต้าไธโอน และคาราจีแนน ผ่านกรรมวิธีการผลิตที่ทันสมัยทำให้ได้มาซึ่งผลิตภัณฑ์วุ้นสำเร็จรูปที่อร่อย และดีต่อสุขภาพ สามารถรับประทานได้ทุกเพศ ทุกวัย โดยผลิตภัณฑ์วุ้นสำเร็จรูปมีส่วนประกอบที่สำคัญดังนี้

ส้ม (Orange)จัดเป็นผลไม้ที่มีปริมาณวิตามินซี วิตามินเอ โฟเลต และใยอาหารสูงมาก ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกายให้ทำงานเป็นปกติ และช่วยต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการเสื่อมของอวัยวะต่างๆภายในร่างกาย ส้มจึงได้รับการยอมรับจากงานวิจัยอย่างแพร่หลายในแง่คุณประโยชน์ต่อสุขภาพดังนี้ (อ้างอิงที่ 1)

ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคไขมันในเส้นเลือด จากการศึกษาพบว่าการได้รับวิตามินซีจากน้ำส้มคั้นวันละ 500 มก./วัน จะสามารถช่วยลดไขมันชนิด LDL ได้ (อ้างอิงที่ 2)

ช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายให้ทำงานเป็นปกติ

มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคร้ายแรงต่างๆ เช่นโรคมะเร็ง

ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานเป็นปกติ                                                                                                        

คอลลาเจน (Collagen) เป็นองค์ประกอบหลักของผิว มีบทบาทในการช่วยให้ผิวพรรณเต่งตึง ไม่หย่อนคล้อย ผิวเรียบเนียนชุ่มชื้นและลดเลือนริ้วรอย อันเนื่องมาจากอายุที่เพิ่มขึ้น (อ้างอิงที่ 3)

ใยอาหาร (Fiber)เป็นกลุ่มใยอาหารที่ละลายน้ำ ถือว่าเป็นแหล่งอาหารที่ให้พลังงานต่ำมาก มีคุณสมบัติในการ พองตัวและอุ้มน้ำดีทำให้รู้สึกอิ่มเร็วและลดการบริโภคอาหารให้น้อยลง อีกทั้งมีคุณสมบัติ เป็น พรีไบโอติก (Prebiotic) มีส่วนช่วยในการปรับสมดุลการทำงานของจุลินทรีย์ในลำไส้ และช่วยให้ระบบการขับถ่ายทำงานได้เป็นปกติอีกด้วย (อ้างอิงที่ 4)  

กลูต้าไธโอน (Glutathione)พบได้โดยทั่วไปในร่างกายมนุษย์ ซึ่งร่างกายสามารถสร้างขึ้นเองได้แต่มีปริมาณน้อย และอาจไม่เพียงพอต่อการนำไปปกป้องการเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย การได้รับกลูต้าไธโอน จึงช่วยให้ร่างกายมีการทำงานได้ดีขึ้นดังนี้ (อ้างอิงที่ 5)

เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ(Antioxidant) จึงช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ต่างๆในร่างกาย   

เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย(Immune Booster)โดยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดขาวเพื่อกำจัดเชื้อไวรัส แบคทีเรีย และสิ่งแปลกปลอมอื่นๆที่เข้าสู่ร่างกาย   

กำจัดสารพิษออกจากร่างกาย(Detox) โดยเฉพาะอย่างยิ่งการกำจัดสารพิษออกจากตับโดยทำหน้าที่เปลี่ยน สารพิษกลุ่มที่ไม่ละลายน้ำ เช่น สารพิษในอาหารปิ้งย่าง รมควัน สารพิษจากเชื้อราต่างๆ รวมทั้งควันบุหรี่ให้ เปลี่ยนเป็นสารที่ละลายน้ำได้เพื่อให้ร่างกายกำจัดออกได้ง่ายขึ้น    

ช่วยบำรุงสุขภาพผิวพรรณ (Skin) โดยทำการยับยั้งการสร้างเม็ดสีเมลานินทำให้ผิวขาว และ กระจ่าง ใสเป็นธรรมชาติ(อ้างอิงที่ 6)

คาราจีแนน (carrageenan)เป็นสารที่สกัดได้จากสาหร่ายทะเลสีแดง (Rhodophyceae) มีคุณสมบัติในการดูดซับน้ำ เมื่อมีการขยายตัวจะมีลักษณะวุ้นนิ่มๆ ซึ่งจะมีส่วนช่วยในการทำงานของระบบขับถ่ายภายในร่างกายให้ทำงานเป็นปกติ ลดความเสี่ยงการเกิดอาการท้องผูก อีกทั้งยังสามารถช่วยให้รับประทานอาหารได้น้อยลงอีกด้วย(อ้างอิงที่ 7)

ดังนั้นการรับประทานวุ้นสำเร็จรูปที่มีส่วนประกอบที่ดีต่อสุขภาพ ให้พลังงานต่ำ ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการดูแลรูปร่างและสุขภาพให้แข็งแรง อีกทั้งยังสามารถลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคร้า

ยแรงได้อีกด้วย