บราวนี่แครกเกอร์ Brownies Cracker

วัตถุดิบบราวนี่แครกเกอร์ 

1. เนยเค็ม 50 กรัม

2. Dark Chocolate 400 กรัม

3. ไข่ไก่ 3 ฟอง 

4. น้ำตาลไอซิ่ง 140 กรัม 

5. กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา 

6. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 120 กรัม

7. ผงฟู 1/4 ช้อนชา

8. อัลมอนด์สไลด์ 100 กรัม

วิธีทำบราวนี่แครกเกอร์ 

1. วอร์มเตาอบที่ 175 องศาเซลเซียส

2. ละลายDark Chocolate และเนยเค็ม ในไมโครเวฟ

3. ตีผสมไข่ไก่ น้ำตาลไอซิ่ง และกลิ่นวานิลลาให้เข้ากัน 

4. ใส่ช็อกโกแลตและเนยที่ละลายไว้ลง ตีผสมต่อ 1-2 นาที

5. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์และผงฟูลงไป ตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากัน

6. เทลงถาดอบที่ปูแผ่นรองอบไว้ (แบ่งอบ 3 ครั้ง) เกลี่ยให้สม่ำเสมอ

7. โรยอัลมอนด์สไลด์อบ ด้านบน ให้ทั่ว เข้าเตาอบที่ 175 องศาเซลเซียส ไฟ บน-ล่าง 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของบราวนี่

8. เมื่อสุกนำขนมออกจากเตา และใช้มีดตัดทันที 

9. พักให้เย็นสนิทบราวนี่จะกรอบขึ้น