แมงมัน
แมงมันเป็นชื่อเรียกของมดชนิดหนึ่งซึ่งทำหน้าที่เป็นมดราชินีสามารถนำมารับประทานเป็นอาหารได้
ลักษณะทั่วไป
แมงมันตัวเมียมีสีแดงคล้ำตัวใหญ่มีรสมันนิยมนำมาบริโภคเป็นอาหารเรียกกันทั่วไปว่าแมงมัน แม่แมงมัน ตัวผู้มีสีเหลืองตัวเล็กกว่าแมงมันตัวเมียไม่นิยมนำมารับประทานเพราะมีรสขมเรียกกันทั่วไปว่าแมงมันปู๊หรือแมงมันคา
ที่อยู่อาศัย
แมงมันชอบอาศัยอยู่ตามที่ดินที่เป็นดอนน้ำท่วมไม่ถึงชอบดินแข็งและชอบอยู่ใกล้รากไม้ใหญ่ๆคล้ายปลวกแต่ไม่ก่อดินหรือพื้นดินขึ้นเป็นจอมปลวก ในรอบ 1 ปีแมงมันจะออกจากรูเฉพาะเดือนพฤษภาคมคือฤดูฝนเพราะน้ำฝนที่ซึมลงดินทำให้แมงมันอยู่ไม่ได้และออกจากรูขึ้นมาอยู่บนผิวดินแมงมันจะไม่ย้ายรังถ้าไม่ถูกรบกวนจากคนก่อน ที่ลูกแมวมันจะออกมาแม่จะออกมาก่อนเพื่อขยายรูให้กว้างขึ้นเพราะลูกแมงมันตัวโตกว่า แม่แมงมันจะใช้เวลาขยายรูประมาณ 3 ชั่วโมงลูกแมงมันถึงจะออกมา
ประโยชน์
แมงมันเป็นอาหารตามฤดูกาลที่หาได้ไม่ง่ายนักจึงเป็นที่ต้องการของชุมชนที่นิยมรับประทานทั้งไข่และลูกแมงมันเฉพาะตัวเมียดังนั้นแมงมันจึงมีราคาดีพอสมควรเพราะนอกจากจะมีน้อยแล้วปีหนึ่ง จะมีให้รับประทานเพียงครั้งเดียวไข่แมงมันที่เรียกว่าแมงมันจ่อมขายเป็นช้อนช้อนละ 20 บาทลูกใหญ่ๆที่คั่วแล้วใส่ถ้วยน้ำจิ้มเล็กๆเป็นถ้วยตวงถ้วยละ 60 บาทถ้าเป็นขีดขีดละ 100 บาทส่วนแมงมันตัวผู้จะใช้เป็นเหยื่อตกเบ็ดปลาช่อนปลาสลิด
แหล่งอ้างอิง
#แมงมันสารานุกรมสำหรับเยาวชน#
มดแมงมัน
แคปซูลกาลเวลา 1,700 ปี การค้นพบหลุมศพโรมันที่ "สมบูรณ์แบบ" ในฮังการี
ชาวนาเขมรยกมือไหว้วอนคนไทย “เปิดด่านช่วยด้วย” หลังราคาข้าวทรุดหนัก สวนทางคำพูดในอดีตที่เคยดูแคลนไทย
พบเครื่องบิน "โบอิ้ง 737" ที่หายไป 13 ปี ถูกจอดทิ้งกลางสนามบิน
2569 ตรงกับเป็นปีนักษัตรอะไร สีนำโชค พร้อมปีชง
พืชที่มีพิษร้ายแรงเทียบเท่าพิษงูเห่า
'ฮุนเซน' ควันออกหู หลังลาวฉวยโอกาสขายของตัดหน้า แย่งสัมปทานจีน
แบงก์เขมรปิด ฮุน โต! เผ่นหนี ลูกค้าถอนเงินไม่ได้
เปิดการบ้านภาษาไทย เรียงอักษรให้เป็นคำ แบบนี้ยากไปไหม
เพื่อนสนิทเปิดใจหลังเกิดเหตุ! เผย 'ณัฐวุฒิ ปงลังกา' หลับไม่ตื่น-ไม่ขอตอบปมทะเลาะในวงเหล้า ขณะผลชันสูตรชี้ชัดพบ "ไซยาไนด์"
10 อันดับเมืองที่มีมลพิษสูงสุดกรุงเทพฯ
บุกจับเซียนพระลูกผู้ใหญ่บ้าน ยิงกลางร้านอาหารนครปฐม เสียชีวิต 2 เจ็บ 3
🔍 ถอดรหัสปี 2568! คนไทยค้นหาอะไรบน Google มากที่สุด สะท้อนภาพสังคมแห่งปี
พบเครื่องบิน "โบอิ้ง 737" ที่หายไป 13 ปี ถูกจอดทิ้งกลางสนามบิน
แคปซูลกาลเวลา 1,700 ปี การค้นพบหลุมศพโรมันที่ "สมบูรณ์แบบ" ในฮังการี
“นานา ไรบีนา” เพิ่งพ้นคุกก็เจอดราม่าซ้อน—เพื่อน (เคย) รักแห่ออกมาสวนแรง
🔍 ถอดรหัสปี 2568! คนไทยค้นหาอะไรบน Google มากที่สุด สะท้อนภาพสังคมแห่งปี
"ฮุนเซน" เงินหมด ทหาร BHQ คู่ใจทรยศ แอบซบอก "สมรังสี"
ชาวนาเขมรยกมือไหว้วอนคนไทย “เปิดด่านช่วยด้วย” หลังราคาข้าวทรุดหนัก สวนทางคำพูดในอดีตที่เคยดูแคลนไทย
“Sannakji Hoe” อาหารสุดท้าทายจากเกาหลีใต้ — หมึกสดดิ้นได้บนจาน ที่ต้องกินทั้งที่ยังมีชีวิต!
วันว่างๆ กับเมนูขนมกล้วย
ดราม่าข้ามประเทศ! ชาวเน็ตกัมพูชาเดือด คนญี่ปุ่นเปิด “ร้านอาหารไทย” ในญี่ปุ่น – ฝั่งเน็ตไทยสวนแรง “ก่อนจะให้เปิดร้านกัมพูชา ขอถามก่อน…อาหารกัมพูชาคืออะไร?”
อาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ: กินให้ถูกหลัก เพื่อพลังงานทั้งวัน

