สอนฝรั่งปรุงส้มตำ (Green Papaya Salad)

ในภาคอีสาน (และส่วนที่เหลือของประเทศไทย) สลัดมะละกอดิบ เรียกว่า "ส้มตำ" โดย “ส้ม” แปลว่า “เปรี้ยว” และ “ตำ” หมายการใช้สากขนาดใหญ่บดส่วนผสมให้เข้ากัน รับประทานเป็นอาหารว่างเดี่ยว ๆ หรือกับเนื้อ/ไก่ย่าง