นาน ทำไม่นานนะจ๊ะ

ถ้าพูดถึงอาหารอินเดียหลายๆ คนต้องนึกถึงอาหารหนักเครื่องเทศ และอีกหลายๆ คนคงนึกถึงโรตี แป้ง ต่างๆ นาๆ อย่างนึงที่พลาดไม่ได้คือ "นาน" นาน แผ่นหนานุ่มแต่ดั้งเดิมจะอบด้วยเตาทันดูร์

หากอยากจะลองชิมแต่ไม่มีเตาทันดูร์ ก็ใช้กระทะเหล็กได้อยู่นะคะ ส่วนวิธีทำน่ะเหรอไม่ได้ยุ่งยากเลยค่ะ มาดูส่วนผสมกันก่อนเลย

ส่วนประกอบ

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 220กรัม

ผงฟู 1 ช้อนชา

โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150 กรัม

เนี่ยล่ะค่ะส่วนประกอบแค่สามอย่างแต่จะพาคุณอร่อยจนพุงกาง

มาเริ่มที่การร่อนแป้งก่อนเลย เราร่อนแป้ง 1รอบ หรือใครอยากจะร่อนมากกว่า1รอบก็ได้ค่ะ 😁

ร่อนแป้งเรียบร้อยอย่าได้รอช้าค่ะ ใส่โยเกิร์ตลงไป

จากนั้นก็เริ่มผสมให้เข้ากัน

ผสมให้เข้ากันแล้วก็ยังไม่หนำใจค่ะ ต้องนวด นวดๆ

นวดไปจนแป้งเนียนๆไม่ติดมือ ขั้นตอนนี้เหมาะกับคนที่อยากออกกำลังกายมากๆ

นวดเสร็จแล้วก็มาตัดแบ่ง แบ่งตามความต้องการเลยค่ะ

นำแป้งที่แบ่งแล้วมากดแผ่ให้เป็นทรงหยดน้ำ หนาพอประมาณ

ทรงหยดน้ำ หยดน้ำจริงๆ นะ 🤣🤣

เสร็จแล้วเอาไปจี่กับกระทะ ใช้ไฟกลาง

พลิกไปพลิกมาให้เหลืองอร่ามทั้งสองด้าน

เสร็จเรียบร้อย ทาซอสได้ตามต้องการเลยค่ะ ในรูปทาเนยกระเทียมดำค่ะ มี นาน แล้วก็อย่าลืมหาแกงรสเด็ดมาจิ้มนะคะ

หากใครอยากดูภาพเคลื่อนไหวกดที่นี่ได้เลยค่ะ

https://youtu.be/WT9p3rIfRAI