แจกสูตร (ไม่) ลับ ไข่ข้นหน้าเนื้อกุ้ง

สวัสดีค่าา วันนี้มาแจกสูตร ไข่ข้นหน้าเนื้อกุ้ง เมนูสำหรับครอบครัว เด็กทานง่าย ผู้ใหญ่ทานดี อร่อยไม่แพ้ไข่เจียวแบบธรรมดาแน่นอน 

วัตถุดิบ 

เนื้อ1 ชิ้น

ไข่ไก่ 4 ฟอง

กุ้ง

ต้นหอม

แป้ง

วิธีทำ

1. หั่นเนื้อออกเป็นชิ้นๆ ใส่ไข่ขาวลงไปหนึ่งฟอง เกลือ 1 กรัม

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วครึ่งช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ผงเบกกิ้งโซดา 1กรัม และน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากัน

2. หมักกุ้งด้วยเหล้าจีนและพริกไทยดำ ผสมแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ

3. ตั้งกระทะให้ร้อนเทกุ้งที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนสุก จากนั้นผัดเนื้อให้สุกใส่จานพักไว้

4. ตอกไข่ผสมด้วยน้ำแป้ง ใส่เนื้อและกุ้งที่่ผัดไว้ใส่ลงไปผสมให้เข้ากัน

จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนเทลงทอด โรยด้วยต้นหอมและพริกไทยทำ เป็นอันเสร็จ