ซุปเนื้อ หนังวัว รสแซ่บ
เขียนโดย cooking
ซุปเนื้อ หนังวัว รสแซ่บ
ส่วนประกอบ
1. เนื้อวัวติดซี่โครง 500 กรัม
2. หนังวัว 200 กรัม
3. เกลือ 1 ช้อนชา
4. ตะไคร้
5. ใบมะกรูด
6. ข่า
7. รากผักชี
8. ขิง
9. หอมแดง
10. กระเทียมจีน
11. อบเชย
12. ลูกกระวาน
13. โป๊ยกั้ก
14. พริกไทยดำ
15. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
16. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
17. ซอสหอย 2 ช้อนโต๊ะ
18. แครอท
19. มันฝรั่ง 1 หัว
20. หอมหัวใหญ่ 1 หัว
21. ซอสมะเขือเทศ 1 ทัพพี
22. มะเขือเทศ 2 ลูก
23. เครื่องปรุงรส มะนาว หอมผักชีซอย พริกขี้หนูทุบ น้ำปลา
24. หอมเจียว
วิธีทำ
1. ตั้งน้ำ 2 ลิตร ใส่เกลือ ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า รากผักชี ขิง หอมแดง กระเทียมจีน อบเชย ลูกกระวาน โป๊ยกั้ก พริกไทยดำ น้ำเดือดใส่เนื้อ พอเริ่มเดือดอีกครั้งตักฟองออก
2. ตักฟองออกหมดปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส ซอสหอย และตามด้วยหนังวัว
3. ใส่แครอท มันฝรั่ง หอมหัวใหญ่ ตุ๋น 1 ชั่วโมง
4. ครบ 1 ชั่วโมง ใส่ซอสมะเขือเทศ มะเขือเทศ ตุ๋นต่ออีก 30 นาที
5. ครบ 30 นาที ตักใส่ถ้วยปรุงรสด้วย มะนาว หอมผักชีซอย พริกขี้หนูทุบ น้ำปลา
6. โรยหน้าด้วยหอมเจียว พร้อมเสริฟได้แล้วจ้า
คนเป็นแสน แย่งชิงตำแหน่งงานเพียง 1,000 ตำแหน่ง
5 จังหวัดที่กำลังจะกลายเป็นเมืองหลวงแห่งที่ 2 จังหวัดไหนพุ่งแรงสุด
ไม้มงคลที่ควรปลูกมากที่สุด
2 ภาษา ที่มีคนใช้น้อยที่สุดในโลก
คณะที่เรียนยากที่สุด แต่คุ้มค่าที่สุดในระยะยาว
ภาษาท้องถิ่นในไทยที่ไม่มีตัวอักษรและไม่สามารถเขียนได้
10 โรงเรียนเอกชน ที่เก่าแก่สุดในประเทศไทย
มีบ้านหลายหลัง เป็น "เจ้าบ้าน" ในทะเบียนบ้านได้กี่หลัง?
ประเทศที่งบทางการทหาร มากที่สุดในโลก
นิสัยจากวันเกิด
10วิทยาลัยที่น่าเรียนที่สุดในประเทศไทย
การครอบครองปรปักษ์คืออะไร? แย่งที่ดินกันได้จริงหรือ?
เพิ่งรู้ว่า มี 9 ประเทศแล้ว ทึ่แบนโซเชียลสำหรับเยาวชน
จังหวัดที่พูดภาษาเขมรมากที่สุดในประเทศไทย
สรุปดราม่า "พระสิ้นคิด" รุกป่า 12 ไร่ กรมป่าไม้ยืนยัน “ไม่จับ-ไม่ไล่ วัดอยู่ต่อได้”







































