หมูมะนาว

หมูมะนาว

ส่วนผสม หมูมะนาว

• สะโพกหมู 200 กรัม
• น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกสด กระเทียม รากผักชี
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมซอย 
• มะระ
• เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ หมูมะนาว

 1. เตรียมหมู ขยำด้วยเกลือแล้วล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำมะหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วเอาไปลวกให้พอสุก ตักพักไว้

 2. นำพริกกระเทียมรากผักชีลงไปตำพอหยาบๆ ใส่น้ำตาลทปีบ  น้ำปลา น้ำมะนาว ผสมพอเข้ากัน ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ ให้ออก เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน หรือตามชอบ

 3. จัดจานด้วยมะระซอย และเนื้อหมูลวก น้ำจิ้มโรวยด้วยกระเทียมซอย พร้อมทานแล้วจ้า