ปลานิลต้มน้ำปลาร้า

ปลานิลต้มน้ำปลาร้า

ส่วนผสม

1.ปลานิล 1 ตัว

2.ปลาร้าสับ 1 ทัพพี

3.กระเทียม

4.หอมแดง

5.กระชาย

6.ข่า

7.ตะไคร้

8.ใบมะกรูด

9.รากผักชี

10.พริกขี้หนู

11.พริกแห้ง

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำ พอเดือดใส่ปลาร้าสับ ต้มจนเดือดอีกรอบ

2.กรอกเอาก้างออก แล้วเอาน้ำปลาร้าไปต้มอีกครั้ง

3.ใส่เครื่องสมุนไพร เดือดแล้วใส่ปลา ค่อยตักฟองออก

4.ปลาสุกปิดไฟพร้อมเสริฟแล้วจ้า