ต้มเส้นตีนไก่ วิธีทำแกงเส้นอิสาน สูตรต้มเส้น น้ำซุปโครงไก่เข้มข้น ต้มตีนไก่ ทำง่ายๆ

ต้มเส้นตีนไก่ วิธีทำแกงเส้นอิสาน สูตรต้มเส้น น้ำซุปโครงไก่เข้มข้น ทำง่ายๆ

ส่วนผสม

ซีโครงไก่ 1 ตัว

ตีนไก่ 500 กรัม

เลือดไก่ 300 กรัม

ลูกชิ้นหมู 500 กรัม

หัวไช้เท้า 1 หัว

น้ำเปล่า 2500 ml

ซุปไก่ก้อน 1 กล่อง

กระเทียม 12 กลีบ

พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ

รากผักชี 4 ราก

วุ้นเส้น 160 กรัม

ซีอิ้วดำหว่าน 3 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

นำ้ตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

ผงชูรส 1/2 ช้อนโต๊ะ

ผงพะโล้ 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำกระเทียมดอง 4 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1 ช้อนชา

กระเทียมเจียว 5 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอม 2 ต้น

ผักชี 2 ต้น