ธีทำ น้ำซุปหรือน้ำสต็อค และวิธีเก็บไว้ใช้นานๆ

วิธีทำ น้ำซุปหรือน้ำสต็อค และวิธีเก็บไว้ใช้นานๆ

#น้ำซุป #น้ำสต๊อค #วิธีเก็บน้ำสต๊อคไว้ใช้นานๆ

ส่วนประกอบ 1.กระดูกหมู 500 กรัม

2.เกลือ 1/2 ช้อนชา

3.พริกไทยเม็ด 8-9 เม็ด

4.ผักกาดขาว 1 หัว

5.คื่นฉ่าย 1 ต้น

6.กระเทียม 3 กีบ

7.แครอท 1 หัว

8.กระหล่ำปลี ครึ่งหัว

วิธีทำ

ล้างผักทุกชนิด และ ผ่าครึ่ง หั่นเป็นชิ้นๆ  แล้วนำกระดูกหมู เรียงใส่หม้อที่จะต้ม จากนั้น ใส่เกลือ พริกไทย และเรียงผักทั้งหมดไว้ในหม้อ เติมน้ำเปล่าลงไป 2 ถ้วยตวง การต้มเราจะใช้ไป กลางๆ และต้มทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ระหว่างน้ำเริ่มเดือด ให้เราตักฟองออกด้วยนะครับเพื่อให้น้ำซุปน้ำสต๊อคใส หลังจากต้มครบ 2 ชั่วโมง แล้วตักผักออกทั้งหมดรวมถึงกระดูกหมู แนะนำพวกผักและกระดูกหมูอย่าเอาไปทิ้ง สามารถเอาไปทานกับน้ำพริกได้ ส่วนน้ำซุป เรากรองเอาเศษที่เหลือออก พักไว้ให้เย็น วิธีเก็บรักษา เราสามารถแบ่งใส่ถุง มัดให้เรียบร้อยและนำไปแช๋ในช่องแข็ง สามารถเก็บไว้ทานได้นาน