ต้มข่าไก่นมสด เมนูเด็ดๆ สูตรครัวตาปี
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม...
1.เท้าไก่
2.น่องติดสะโพกสับชิ้นพอคำ
3.เลือดไก่หั่นชิ้นพอคำ
4.นมสดสำหรับปรุงอาหาร
5.ตะไคร้หั่นเฉียง
6.ใบมะกรูดฉีกหยาบ
7.หอมหัวใหญ่หั่นเต๋าใหญ่
8.เห็ดนางฟ้าฉีก
9.ต้นหอมหั่นท่อน
10.ผักชีไทยหั่นท่อน
11.ผักชีฝรั่งหั่นท่อน
12.หอมแดงบุบพอแตก
13.พริกสดบุบพอแตก
14.มะเขือเทศหั้นชิ้น
15.น้ำมะขามเปียก
16.น้ำมะนาว
17.น้ำปลา
18.น้ำตาลปี๊บ
19.น้ำสะอาด
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำแล้วใส่ ตะไคร้ หอมแดง ข่าและใบมะกรูดลงแล้วรอให้น้ำเริ่มเดือด
2.เมื่อน้ำพอเดือดก็เติมด้วยน้ามะขามเปียกและใส่เท้าไก่และเนื้อไก่ลงแล้วรอน้ำเดือด
3.น้ำเริ่มเดือดก็ตัดรสด้วยน้ำปลาแล้วช้อนฟองออกจนหมดเมื่อช้อนฟองออกหมดแล้วก็นำนมสดเทลงแล้วใส่ตามด้วยน้ำตาลปี๊บแล้วรอน้ำเดือด
4.น้ำเดือดก็ใส่ตามด้วยเห็ดนางฟ้าหอมหัวใหญ่คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วตามด้วยเลือดไก่,น้ำมะนาว,พริกสดและมะเขือเทศคลุกเคล้าส่วนผสมอีกเล็กน้อยก็โรยด้วยต้นหอม,ผักชีไทย,ผักชีฝรั่ง ก็ปิดแก๊สได้เลยค่ะ...
(วัตถุดิบและรสชาดเลือกใช้และปรุงตามความชอบเลยนะคะ)
ครัวตาปี
ขอให้มีความสุขกับการทำอาหาร นะคะ
5 ยี่ห้อน้ำปลาร้าที่คนไทยนิยมมากที่สุด
"งูจงอาง" โผล่หน้ารถใช้เวลา 4 ชั่วโมง กว่าจะจับได้ คอหวยแห่ส่องเลขทะเบียนรถ
อำเภอพิเศษของประเทศไทย ที่ถูกประกาศจัดตั้งขึ้นพร้อมกัน
จังหวัดล่าสุดของประเทศไทยที่ถูกยุบเลิก (ในทางประวัติศาสตร์)
แมวเพียงชนิดเดียวในประเทศไทย ที่ถูกขึ้นบัญชีให้เป็นสัตว์ป่าสงวน
เปิดแนวทางตัวเลข "อาจารย์เบียร์ คนตื่นธรรม" งวดวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2569
10 ประเทศในทวีปเอเชีย ที่มีกองกำลังทหารแข็งแกร่งมากที่สุด
5 ประเทศในเอเชียที่มีการบริโภค ข้าวเหนียว มากที่สุด
อาวุธลับใต้กีบม้า เมื่อ "รองเท้าหิมะม้า" (Horse Snowshoes) คือ เทคโนโลยีอันชาญฉลาดของนักรบไวกิ้ง
บทเรียนราคาแพง "งูเห่าเลือกตั้ง 69" เมื่อการย้ายค่ายไม่ใช่คำตอบของชัยชนะ
วัดที่นักท่องเที่ยวต่างชาตินิยมมาที่สุดในประเทศไทย
10 ไม้ประดับราคาแพงที่สุดในประเทศไทย
นกที่เชื่อว่าสูญพันธุ์ไปแล้ว แต่กลับถูกค้นพบอีกครั้งในภายหลัง
เปิดเมนู "ปาชั่วท้อง" กินอย่างไรให้มีเงินเก็บ มีกินมีใช้ไม่ขาดมือ
เขมรประท้วงไทย ให้เลิกใช้คำว่า ตำไทย ให้ใช้ "ตำขอม" อ้าง เขมรคือต้นตำหรับส้มตำ
ย้อนวันวานก๋วยเตี๋ยวเรือบังมาลย์ อยุธยา พ.ศ.2523 ชามละ 4 บาท กลยุทธ์ชามเล็ก อร่อยเพลิน กินไม่รู้ตัว อิ่มจริง เงินยังอยู่
แนะนำร้านSushiในสาขาตลาดมีนบุรี