ทำไมเทซอสมะเขือเทศถึงยากจัง?-อธิบายด้วยหลักทางฟิสิกส์
แปลโดย Fukurou
ทำไมเทซอสมะเขือเทศถึงยากจัง?-อธิบายด้วยหลักทางฟิสิกส์
26 กรกฎาคม 2017
คุณคงเคยเทซอสมะเขือเทศลงบนมันฝรั่งทอดแล้วไม่มีอะไรออกมาเลยไหม? หรือตรงกันข้าม จานของคุณเต็มไปด้วยน้ำซอสทะเลสีแดง
จอร์ช ไซน์เดน อธิบายถึงหลักฟิสิกส์เบื้องหลังปรากฏการณ์ที่น่าสนใจนี้ เขาอธิบายว่าซอสมะเขือเทศและของไหลที่ไม่ใช่แบบนิวโตเนียนจะสามารถเปลี่ยนจากของแข็งเป็นของเหลวและ/หรือเปลี่ยนกลับมาเป็นเหมือนเดิมได้อยางไร?
แปลโดย: THE EAGLE
ที่มา: https://ed.ted.com/lessons/why-is-ketchup-so-hard-to-pour-george-zaidan
ที่มา: https://ed.ted.com/lessons/why-is-ketchup-so-hard-to-pour-george-zaidan
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: ขี้ลอยน้ำ
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
5 สัตว์เลี้ยงนำโชคยอดนิยมในประเทศไทย
พลิกแฟ้มประวัติศาสตร์! ทูตทหารไทยในปารีสพบสนธิสัญญาสยาม–ฝรั่งเศส หลักฐานใหม่สะเทือนปมชายแดน
ประเทศที่ร่ำรวยน้ำมันมากที่สุดในเอเชีย
ประเทศที่ใช้เงินบาทไทยได้อย่างสะดวก
โซเชียลลาวกระหึ่ม! เรียกร้อง “แบนเขมร” หวั่นใช้เป็นทางผ่านลักลอบทำงานในไทย
จังหวัดที่มีพื้นที่ติดตั้งโซลาร์เซลล์มากที่สุดในประเทศไทย 
เมืองที่ไม่มี "กลางวัน" นานนับเดือน
ปิดด่านหวังต่อรอง แต่แรงสะเทือนย้อนกลับใส่เศรษฐกิจกัมพูชา
เจ๊นุ๊ก บารมีมหาเฮง: ปล่อยเลขเด็ด 3 ตัวเม็ดเดียว รับงวดสัญจรสุราษฎร์ธานี
เจาะลึกโรคมะเร็งจิสต์ (GIST): มะเร็งเนื้อเยื่ออ่อนที่แตกต่างจากมะเร็งทางเดินอาหารทั่วไป
เปิดโผ 10 ชาติ “เก่งคณิตศาสตร์” ที่สุด สิงคโปร์ทิ้งห่างกระจุย ไทยคะแนนยังต่ำกว่าค่าเฉลี่ย
“อิหม่ามเป็นลม” : มะเขือยาวรสเลิศที่มาพร้อมตำนานชวนยิ้มแห่งตุรเคียHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ภูเขาไฟขนาดใหญ่ยักษ์ ที่มนุษย์โลกไม่เคยต้องการให้มันระเบิด
ทำไมกัลปังหา ไม่ใช่พืช?เปิดโผ 10 ชาติ “เก่งคณิตศาสตร์” ที่สุด สิงคโปร์ทิ้งห่างกระจุย ไทยคะแนนยังต่ำกว่าค่าเฉลี่ย
กฎแห่งกรรมบัญชีที่ "ฆาตกร" ฆ่า "มอลลี่" จะต้องถูกชำระ !!
กระถิน พืชผักที่มีประโยชน์สูงมากกว่าที่คิด ปลูกง่าย ขายง่าย
MISCELLANEOUS-จิปาถะ
