อุกะปู
เนื้อหาโดย dekba555
เมนูธรรมดาที่ไม่ธรรมดากินแล้วคิดถึงตอนเด็กทรัพสมบัติทางปัญญาที่บรรพบุรุษส่งต่อมา ไม่ว่าจะกินกี่ครั้งต่อกี่ครั้งก็ยังตราตรึงในใจเสมอ ..
วัตถุดิบ-เครื่องปรุง
- ปูนา 10 ตัว
- ปลาดุก 1 ตัว
- ข้าวคั่ว 4 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี+ต้นหอม 4 ต้น
- ใบแมงลัก 4 ยอด
- ปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ผงชูรส 1 ช้อนชา
- พริกสด 5 เม็ด
- ตะไคร้ 1 หัว
- ข่าอ่อน 1 แว่น
วิธีทำ
- ปูนาล้างทำความสะอาดาแกะเอากระดองออกแล้วนำมาโครกให้ละเอียด บีบเอาเฉพาะน้ำ
- ตั้งหม้อใส่น้ำปูที่ได้ ใส่ตะไคร้ ข่าอ่อน ที่หั่นเป็นชิ้นแล้ว ตำพริกใส่ลงไปในหม้อเติม เกลือ ปลาร้า น้ำปลา รอจนเดือดใส่ปลาที่หั่นเป็นชิ้นไว้แล้ว พอปูสุก ใส่ข้าวคั่วรอข้าวคั่วสุก ชิมรส เติมผักชีและต้นหอม ยกลงจากเตาตักเสริฟ
เนื้อหาโดย: dekba555
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: ไปเซเว่นเอาอะไรไหม๊, dekba555
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ลูกค้าหนุ่มเศร้า หลังรีวิวชุดกีฬาที่ซื้อมา แต่ดันพลาดเห็นหนอนน้อยเลขปฏิทินไทย งวด 2 พฤษภาคม 2567เขมรอ้างเล่นสาดน้ำมาตั้งแต่คศ.1974 แต่โป๊ะแตก! ตอนนั้นเขมรมีสงครามอยู่เลย?ชาวลาวไม่ทน! หลังหนุ่มจีนโพสทิ้งเงินกีบลงในถังขยะ ทำคนลาวถึงกับไม่พอใจ?เกมพลิก!! เมื่อหนุ่ม ๆ เเอบเเม่ไปหาปลา เกือบโดนด่า เเต่พอเห็นลูกได้ปลาตัวใหญ่กลับบ้าน เสียงเปลี่ยนทันทีเลยนะเเม่Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
สาว "เจี๊ยบ" ทำเนียนเดินรวมกับ นร.ญี่ปุ่น..ทำเอาหนุ่ม "บอย" ถึงกับแยกไม่ออกชาวลาวไม่ทน! หลังหนุ่มจีนโพสทิ้งเงินกีบลงในถังขยะ ทำคนลาวถึงกับไม่พอใจ?อิหร่านขู่ถล่มที่ตั้งนิวเคลียร์ ของอิสราเอลด้วยขีปนาวุธชวนมารู้จักลาบูบู้ มาการอง เดี๋ยวจะคุยกับเค้าไม่รู้เรื่อง