อุกะปู
เมนูธรรมดาที่ไม่ธรรมดากินแล้วคิดถึงตอนเด็กทรัพสมบัติทางปัญญาที่บรรพบุรุษส่งต่อมา ไม่ว่าจะกินกี่ครั้งต่อกี่ครั้งก็ยังตราตรึงในใจเสมอ ..
วัตถุดิบ-เครื่องปรุง
- ปูนา 10 ตัว
- ปลาดุก 1 ตัว
- ข้าวคั่ว 4 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี+ต้นหอม 4 ต้น
- ใบแมงลัก 4 ยอด
- ปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ผงชูรส 1 ช้อนชา
- พริกสด 5 เม็ด
- ตะไคร้ 1 หัว
- ข่าอ่อน 1 แว่น
วิธีทำ
- ปูนาล้างทำความสะอาดาแกะเอากระดองออกแล้วนำมาโครกให้ละเอียด บีบเอาเฉพาะน้ำ
- ตั้งหม้อใส่น้ำปูที่ได้ ใส่ตะไคร้ ข่าอ่อน ที่หั่นเป็นชิ้นแล้ว ตำพริกใส่ลงไปในหม้อเติม เกลือ ปลาร้า น้ำปลา รอจนเดือดใส่ปลาที่หั่นเป็นชิ้นไว้แล้ว พอปูสุก ใส่ข้าวคั่วรอข้าวคั่วสุก ชิมรส เติมผักชีและต้นหอม ยกลงจากเตาตักเสริฟ
เนื้อหาโดย: dekba555
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: ไปเซเว่นเอาอะไรไหม๊, dekba555
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ราคาทอง 30 เม.ย. 69 พุ่งแรง คนถือทองเช็กจังหวะก่อนขาย
10นามสกุลที่นำมาใช้จากชื่ออำเภอมากที่สุด
ชุมชนคนไทยในเมืองนอก ที่มีขนาดใหญ่และมีคนไทยอยู่มากที่สุด
7 ข้อผิดพลาดในการใช้แอร์ที่ทำให้ค่าไฟสูงกว่าที่ควร
😁 ชวนเข้ามาดูเคล็ดลับในครัวง่าย ๆ ที่คนส่วนน้อยรู้ ซึ่งมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ 😉
สายเชีย วงศ์วิโรจน์ ชี้แจงเอง ไม่ใช่เจ้าของหาดทรายขาว
ทำไมคนเกาหลี-ญี่ปุ่น-จีน แทบไม่มีกลิ่นตัว คำตอบอยู่ที่ยีน ABCC11
ต้นไม้ที่ออกดอกตลอดทั้งปี
คนร้ายสวมชุดไรเดอร์ บุกเดี่ยวชิงทองกลางห้าง กวาด 50 บาท หนีลอยนวล
เจาะช่องโหว่กฎหมายสงคราม! ทรัมป์กับสูตร "Reset 60 วัน" เลี่ยงสภาส่งทหารรบอิหร่าน ทำได้จริงหรือ?
ประเทศที่นอนน้อยที่สุด
เคล็ดลับการนอนหลับแบบ "Military Method" เทคนิคหลับลึกใน 2 นาที ที่คนนอนไม่หลับต้องลองHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
คนร้ายสวมชุดไรเดอร์ บุกเดี่ยวชิงทองกลางห้าง กวาด 50 บาท หนีลอยนวล
เจาะช่องโหว่กฎหมายสงคราม! ทรัมป์กับสูตร "Reset 60 วัน" เลี่ยงสภาส่งทหารรบอิหร่าน ทำได้จริงหรือ?
เคล็ดลับการนอนหลับแบบ "Military Method" เทคนิคหลับลึกใน 2 นาที ที่คนนอนไม่หลับต้องลอง
สายเชีย วงศ์วิโรจน์ ชี้แจงเอง ไม่ใช่เจ้าของหาดทรายขาว
10นามสกุลที่นำมาใช้จากชื่ออำเภอมากที่สุด
จังหวัดที่ชื่อเหมือนผลไม้



