ซุปกิมจิ

ลงมือทำปรุงซุปกิมจิเต้าหู้อ่อนรสเลิส ที่ไม่ต้องไปไกลถึงเกาหลี ทุกคนก็สามารถอิ่มอร่อยอยู่บ้านได้ ด้วยวิธีทำเองได้ง่ายๆ พร้อมรสชาติที่อร่อยไม่แพ้ต้นตำรับมาลองทำกันดูได้เลย ก่อนอื่นก็เตรียมวัตถุดิบได้เลยจ๊าาาาา

วัตถุดิบและส่วนผสม

• หมู 3 ชั้น 200 กรัม
• กิมจิ 200 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เต้าหู้อ่อน 300 กรัม
• ซอสโกชูจัง 3 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมซอย
• กระเทียมสับ
• พริกป่นเกาหลี 4 ช้อนโต๊ะ
• ซุปก้อนรสหมู 1 ก้อน
• น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดเข็มทอง 100 กรัม
• น้ำเปล่า 400 - 600 ml (ถ้าอยากรสจัดก็ใส่น้อยหน่อย)

วิธีทำ

👉 ผัดกระเทียมให้เหลือง ใส่เนื้อสัตว์ และหัวหอมใหญ่ผัดให้สุก
👉เติมน้ำลงไป ใส่กิมจิ และปรุงรสด้วยพริกป่นเกาหลี ซอสถั่วเหลือง และเกลือ
👉จากนั้นใส่เห็ดเข็มทอง เต้าหู้อ่อน ลงไปต้มให้เดือด
👉โรยต้นหอมญี่ปุ่นและพริกแดงลงไป ตอกไข่ลงไป พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า