สูตร แกงคั่วหอยขม ทำเองได้
บอร์ด cooking@Home เนื้อหาโดย dekba555
เมนูแกงคั่ว ส่วนใหญ่แล้วคงนึกถึงแกงคั่วเนื้อหรือแกงคั่วไก่กันเนอะ แต่ถ้าเบื่อกันแล้วลองมาทำแกงคั่วหอยกันบ้างดีไหม ขอนำเสนอวิธีทำแกงคั่วหอยขม ใส่เฉพาะเนื้อหอยลงไปต้มกับกะทิผัดพริกแกง ใส่ใบชะพลูกับชะอมลงไปด้วยรับรองแกงกะทิหม้อนี้อร่อยขึ้นอย่าแน่นอน จะทำให้คุณติดอกติดใจแน่
ส่วนผสม แกงคั่วหอยขม
- หอยขมแกะเนื้อลวกสุก 500 กรัม
- พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 2 ถ้วย
- น้ำปลา
- น้ำตาลปี๊บ
- ใบชะพลูหั่นหยาบ 50 กรัม
- ใบชะอม 50 กรัม
- ใบมะกรูดฉีก
- น้ำมันพืช
วิธีทำแกงคั่วหอยขม
- ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่พริกแกงลงไปผัดจนหอม ใส่กะทิลงไปผัดจนแตกมัน
- ใส่หอยขมลงไป พอเดือดปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามชอบ
- ใส่ใบชะพลู ชะอม และใบมะกรูดลงไป คนพอเข้ากัน ปิดไฟ
วันนี้จัดการทำแกงคั่วหอยขมใบชะพลู พอเห็นภาพก็นึกอยากกินขึ้นมาเลย เพื่อนมีเวลาว่างก็ออกไปหาซื้อส่วนผสมสำหรับทำกินมื้อเย็นได้เลย แค่นี้น้ำลายก็ไหลแล้วแม่จ้า
เนื้อหาโดย: dekba555
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: joduke, dekba555
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ









Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
