หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ไข่ตุ๋นต้มยำกุ้ง อร่อยมากๆ ไข่ตุ๋นเนียนนุ่มละมุนลิ้นมากๆ lทำอาหารง่ายๆ สไตล์แม่สอนมา


เขียนโดย บัวหิมะ

ไข่ตุ๋นต้มยำกุ้ง อร่อยมากๆ ไข่ตุ๋นเนียนนุ่มละมุนลิ้นมากๆ lทำอาหารง่ายๆ สไตล์แม่สอนมา

 

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 4 ฟอง
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ 6 ท่อน หั่นเฉียง
ข่า 1 ชิ้น
ใบมะกรูด 15 ใบ
มะนาว 2ลูก
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้ง 1 ขีด
ผักชีฝรั่ง 5ใบ
พริกจินดา 6 เม็ด
เกลือ 1 หยิบนิ้ว
น้ำตาล ครึ่งช้อนชา 

วิธีทำไข่ตุ๋นให้เนื้อเนียนและนุ่มละมุนลิ้น

วิธีทำ
1.ตอกไข่ใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ เลย และตีไข่ให้ละเอียด พร้อมปรุงรสใส่ซีอิ้วขาวสูตร1 ลง ไป แล้วคนให้เข้ากัน
2.พอคนไข่เข้ากันแล้ว ให้เรา เติมน้ำเปล่าลงไปแล้วคนให้เขากันอีกรอบนะ 
3.ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันแล้ง ขั้นตอนนี้เราก็นำไข่ไปกรองในกระชอนตาถี่ 2 รอบ นะ เพื่อกรองเอาเศษไข่ขาวที่ตีไม่ละเอียดออก และ เพื่อความเนียนของเนื้อไข่ตุ๋นเฮาเด้อ 
4.ตักใส่ถ้วยที่เตรียมไว้เพื่อนึ่ง จากนั้นเอาแลปซีนอาหาร มาปิดปากถ้วยไว้เพื่อป้องกันไม่ให้หยดน้ำตอนตุ๋นหยดลงไปบนหน้าไข่ เพราะจะทำให้ไข่ไม่เนียนเอานะ  ตุ๋นทิ้งไว้ 10-15 นาที 
5.พอไข่สุกแล้ว ใส่กุ้งลงไปหน้าไข่ แล้่วปิดฝานึ่งอีก2 นาที จนกุ้งสุกพอดี
6.ทำน้ำต้มยำไว้ราดในถ้วยไข่ตุ๋น ใส่น้ำลงไป ในหม้อ 1 ถ้วย 
7.ใส่เครื่องต้มยำ ที่เตรียมไว้ ลงไป และใส่เกลือ 1 หยิบนิ้วมือ
8.น้ำเดือดแล้ว ใส่พริกโขลกลงไป ตามด้วย น้ำพริกเผา และนมสดคาเนชั่น
9.ปิดแก๊ส และปรุงรสด้วย น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาล 
10.น้ำน้ำต้มต้มไปราดหน้าถ้วยไข่ตุ๋นที่ตุ๋นเสร็จแล้ว จากนั้นโรยด้วย ผักชีฝรั่ง 
11.ตักข้าวสวยร้อนๆมา และทานให้อร่อยครับ

เนื้อหาโดย: กุหลาบขาวแดนหิมะ
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
บัวหิมะ's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 1,113 ครั้ง
เขียนโดย บัวหิมะ
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: กุหลาบขาวแดนหิมะ
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
5 โรงเรียนหญิงล้วนที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในไทย สถาบันสร้างกุลสตรีและผู้นำระดับประเทศAI วิเคราะห์เลขท้าย 3 ตัวรางวัลที่ 1 งวดวันที่ 1 มิถุนายน 2569อาชีพไหนในไทยที่ผ่อนบ้านและรถมากที่สุด“จังหวัดนี้กำลังจะกลายเป็นมหานครแห่งใหม่ของอีสาน”วิชาเรียนที่คะแนนเฉลี่ยตกกันทั้งห้องบ่อยที่สุด”จังหวัดนี้มีรถไฟผ่าน แต่กลับไม่ค่อยมีคนรู้จักคอนโดหมูหรือฟาร์มเลี้ยงหมูที่สูงที่สุดในโลกเสาธงชาติไทยและผืนธงชาติไทยที่ใหญ่และสูงที่สุดในประเทศไทยแนวทาง... "ม้าวิ่ง" ...วันที่ 1 มิถุนายน 2569มารู้จัก "ฟิก" ผลไม้โบราณ ที่กลายมาเป็น "ผลไม้หรู"มหาวิทยาลัยที่มีรถไฟผ่านใกล้ที่สุดสูตรคำนวณงวด 1/6/69
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
รูเล็กบนฝาแก้วกาแฟมีไว้ทำอะไร ทำไมไม่ควรปิดตอนจิบกินเห็ดดีจริงไหม ประโยชน์ที่หลายคนรู้ แต่ข้อควรระวังสำคัญกว่าที่คิดจังหวัดที่มีข้าราชการมากที่สุดทรัมป์เผย "ต้องการคุยกับผู้นำไต้หวัน"โรงเรียนที่ถูกพูดถึงบ่อยเรื่องนักเรียนสอบชิงทุนต่างประเทศฟินแลนด์ถึงญี่ปุ่น ทำไมวัฒนธรรมกินจืดถูกโยงกับสุขภาพ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
น้ำเต้าหู้ถั่วลูกไก่ใส่ข้าวโอ๊ตเห็ดระโงกแห่งภูพาน ชาวบ้านสกลนครเก็บขายราคาสูงช่วงฤดูฝนนมเปรี้ยวนมถั่วเหลืองมะม่วงสูตรไก่ผัดขิง สำหรับคนรักสุขภาพ
ตั้งกระทู้ใหม่