แชร์สูตร 2 เมนูเด็ดจากอาหารทะเลแช่แข็ง อร่อยแบบส่งถึงบ้าน

คงจะดีไม่น้อยถ้าเราสามารถรังสรรค์เมนูเด็ดได้ง่ายๆ ที่บ้าน โดยเฉพาะอาหารจานซีฟู้ดที่หาทานได้ยาก หรือถ้าจะทานสักจานราคาก็แพงเกินไป วันนี้เราเลยอยากมาแชร์สูตร 2 เมนูเด็ดจากอาหารทะเลแช่แข็ง อร่อยแบบส่งถึงบ้าน ด้วยความสะดวกสบายของอาหารทะเลแช่แข็งแบบส่งถึงบ้าน ให้คุณเลือกทำอาหารจากเมนูทะเลได้ง่ายมากขึ้น วัตถุดิบที่ได้ก็สดใหม่ ได้มาตรฐาน สามารถทำเมนูทะเลให้อร่อยจุใจคนที่บ้านได้ง่ายๆ รู้แบบนี้แล้ว ถ้าอยากรู้ว่ามีเมนูอะไรบ้าง ลองดูได้เลย!

1.กุ้งอบวุ้นเส้น
เตรียมทานกุ้งอบวุ้นเส้นเนื้อแน่นๆ ฉ่ำๆ ใส่กุ้งแบบไม่ต้องง้อใครที่ปรับสูตรจากอาหารทะเลแช่แข็งแบบส่งถึงบ้านได้เลย รับรองว่าอร่อยจนต้องขอขาวอีกจาน

ส่วนผสม

• กุ้งแช่แข็ง 4 ตัว
• วุ้นเส้นสด 200 กรัม
• ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
• น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า/น้ำซุป 1/4 ถ้วย
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  
  

• ส่วนผสมอื่นๆ

• พริกไทยเม็ดบดหยาบ 2 ช้อนชา
• สามเกลอสำเร็จรูป 1 ช้อนชา
• เม็ดพริกหอม 1 ช้อนชา
• ขิงหั่น 3 แว่น
• กระเทียมทุบ 3-4 กลีบ
• คื่นช่ายหั่นท่อน 3 ต้น
  
  ขั้นตอนการทำ

1.ผสมเครื่องปรุงรสก่อนโดยใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำซุป และซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน เตรียมพักเอาไว้

2.นำกุ้งลงไปแช่ส่วนผสม แล้วตักขึ้นมาวางพักไว้ จากนั้นก็นำวุ้นเส้นลงไปคลุกกับส่วนผสม

3.นำหม้อมาตั้งไฟอ่อนๆ (ใช้หม้อสำหรับกุ้งอบวุ้นเส้น) ผัดกับขิง กระเทียม และพริกไทย ผัด

3.ใส่วุ้นเส้นลงไปในหม้อ ตามด้วยกุ้ง และคื่นช่าย ปิดฝาอบ อบด้วยไฟอ่อน 5 นาที จนกุ้งด้านบนสุก

4.เสร็จแล้วก็ยกลงมาจากเตา เสิร์ฟทั้งหม้อได้เลย

 
2.หมึกผัดไข่เค็ม
บางร้านที่ไปทานก็ให้หมึกน้อย เหมือนกินไข่เค็มกับบผักเคียง มาเลือกทำเมนูนี้ด้วยวัตถุดิบ

อาหารทะเลแช่แข็งที่ส่งถึงบ้าน คงความสด อร่อย จัดเต็มได้ทุกๆ จาน

ส่วนผสม

• น้ำตาลทราย
• น้ำพริกเผา
• ปลาหมึก
• ไข่เค็ม 2 ฟอง
• หอมหัวใหญ่ 1/2 ลูก
• พริกหยวก ตามชอบ
• ต้นหอม หั่นท่อนๆ
• กระเทียมสับ
• น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำ

1.เตรียมวัตถุดิบ เริ่มจากใส่น้ำมัน รอให้ร้อน ใส่กระเทียม และปลา
2.ใส่หัวหอมใหญ่ พริกหยวก ผัดจนทุกอย่างสุก ใส่ไข่เค็ม น้ำพริกเผา และปรุงน้ำตาลตามชอบ
3.คลุกจนเข้ากันแล้วลองชิม ถ้าชอบรสไหนสามารถปรับเพิ่มได้ตามต้องการ 

ทั้ง 2 เมนูถือว่าทำได้ง่ายๆ ปรับอาหารทะเลแช่แข็งแบบส่งถึงบ้านให้กลายเป็นเมนูหรูคู่โต๊ธอาหาร ทานได้ทั้งครอบครัว