6 อาหาร Junk Food ยิ่งกินยิ่งลงพุง !!

ระวังมัวแต่กิน Junk Food เพลิน อร่อยปาก แต่ลำบากต้องแบกพุงเอานา....

     Junk food คือศัพท์แสลงของอาหารที่ไร้ประโยชน์กับร่างกาย เป็นอาหารที่นักโภชนาการไม่แนะนำให้รับประทาน เพราะ Junk food ส่วนใหญ่จะประกอบด้วยสารอาหารที่ให้พลังงานสูงมากเป็นส่วนใหญ่ เต็มไปด้วยแป้ง น้ำตาล แต่มีวิตามิน โปรตีน เกลือแร่ อยู่น้อยมาก เช่น อาหารฟาสต์ฟู้ด อาหารทอด อาหารแปรรูป ลูกอม หมากฝรั่ง ขนมขบเคี้ยวแบบซอง และน้ำอัดลม เป็นต้น

     ซึ่งการรับประทานอาหาร Junk food อยู่เป็นประจำนั้นจะส่งผลเสียกับร่างกายได้อย่างมากมาย ไม่ว่าจะเป็นความเสี่ยงต่อการเกิดความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคไขข้อ โรคอ้วน และส่งผลเสียต่อการทำงานของสมองด้วย ในอาหารประเภท Junk food มักมีไขมันชนิดเลว LDL และปริมาณไตรกลีเซอไรด์สูง ซึ่งมีความเสี่ยงต่อสมองในการทำให้สูญเสียความทรงจำได้ง่าย และอาหารประเภทนี้จะมีสารปรุงแต่ง สารกันบูด ผงชูรสที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้และมีโซเดียมสูงด้วย

ลองมาเช็คกันดูสักหน่อยว่า มีอาหารประเภทใดบ้างที่ติดอันดับเป็นอาหาร Junk food ที่ยิ่งกินยิ่งลงพุงง่ายบ้าง

6. น้ำอัดลม

ในน้ำอัดลมมีน้ำตาลปริมาณสูงมาก อีกทั้งยังมีกรดกำมะถัน ซึ่งกรดนี้สามารถละลายสนิมที่ตะปูได้ภายใน 4 วันเลยนะ ก๊าซที่มีอยู่ในน้ำอัดลมจะทำให้ท้องอืด อาหารไม่ย่อย แน่นจุกเสียด ส่งผลให้มีอาการปวดท้อง โดยเฉพาะคนที่มีโรคกระเพาะยิ่งไม่ควรดื่ม เพราะจะทำให้อาการของโรคนั้นแย่ลง และการรับน้ำตาลปริมาณสูงอยู่เข้าร่างกายทุกวันๆ สามารถเพิ่มน้ำหนักตัวได้อย่างง่ายดาย เสี่ยงต่อการเป็นเบาหวานและโรคอ้วนได้อย่างไม่ต้องสงสัยเลย

5. พิซซ่า

ถ้าเป็นพิซซ่าแบบโฮมเมด เราอาจจะปรับปรุงสูตรให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้มากกว่าพิซซ่าตามร้านชื่อดัง แต่ว่าถ้าเป็นในเชิงการค้าแล้วพิซซ่าจะประกอบไปด้วยเนยแท้เพียง 10 เปอร์เซ็นต์ และแป้งสาลีที่ผ่านการฟอกขาว ทำให้ได้วิตามินและเกลือแร่น้อยลง ซอสมะเขือเทศที่เต็มไปด้วยสารกันบูดสารปรุงแต่ง ไหนจะไขมันจากชีส และเบคอนอีก กินประจำก็อ้วนพุงย้วยได้เลยล่ะ

4. คุ้กกี้

เป็นขนมอบที่ทำมาจากแป้งและน้ำตาล โดยเฉพาะน้ำตาลเป็นส่วนผสมที่มีอยู่สูงในคุกกี้ และไหนจะมีพวกมาการีนที่เป็นไขมันทรานส์ และมีชอคโกแลตเป็นส่วนประกอบอีก ยิ่งกินเยอะกินเป็นประจำ ทั้งแป้งและน้ำตาลจะสะสมอยู่ตามส่วนต่างๆ ของร่างกายเป็นส่วนเกินที่ทำให้อ้วนตุ๊ต๊ะไปอีกนะ

3. เฟรนช์ฟราย

จัดเป็นอาหารที่มีความเป็นพิษสูง เนื่องจากการทอดเฟรนฟรายจะทอดกันที่อุณหภูมิสูง ทำให้มีสารเคมีจากมันฝรั่งที่เรียกว่า Acrylimides ออกมา ซึ่งเป็นสารที่ก่อให้เกิดโรคมะเร็งและทำลายประสาท อีกทั้งน้ำมันที่ใช้ทอดมันฝรั่งจะเกิดการออกซิเดชันเมื่อใช้ทอดกันหลายครั้ง หลายสัปดาห์ และยังมี Glycemic อยู่สูง คือการเปลี่ยนแป้งให้กลายเป็นน้ำตาลในร่างกายได้อย่างรวดเร็วมาก และการกินเฟรนฟรายให้อร่อยนั้นจำเป็นต้องใส่เกลือเยอะพอสมควรด้วย อีกทั้งต้องกินกับซอสมะเขือเทศอีก ยิ่งกินเยอะไม่ใช่แค่อ้วนอย่างเดียว แต่นับว่าเป็นอันตรายกับร่างกายมากจริงๆ

2. ฮอทดอก

อาหารเมนูหนึ่งที่กินง่ายกินสะดวก เพียงนำไส้กรอกกับขนมปังมารวมกัน อาจเพิ่มด้วยผักและซอสเข้าไป แต่รู้บ้างไหมว่าไส้กรอกนั้นก็เป็นหนึ่งในวิธีถนอมอาหารโดยการใช้เนื้อสัตว์บดละเอียดผสมกับเกลือ และเครื่องเทศบรรจุลงในไส้ของสัตว์ แต่ปัจจุบันมักทำมาจากเจลาตินสังเคราะห์ ทำให้กัดแล้วมีความกรอบ ได้รสชาติอร่อย แต่ในไส้กรอกนั้นเต็มไปด้วย โซเดียมไนไตรท์ หรือโปแตสเซียมไนไตรท์ซึ่งตัวกรดไนตรัส จะไปทำปฏิกิริยากับโปรตีนก่อให้เกิดสารก่อมะเร็งได้ ดังนั้นหากว่าเรารับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของไนไตรท์สะสมเข้าร่างกายไปนานๆ ก็จะทำปฏิกิริยาไปเรื่อยๆ ส่งผลให้เรามีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคมะเร็ง อีกทั้งยิ่งกับขนมปังแบบที่ใช้ฮอตดอกด้วยแล้ว มักเป็นขนมปังฟอกขาวที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง ทำอ้วนได้ง่ายคู่กันใหญ่เลย

1. แฮมเบอร์เกอร์

     เนื้อจากแฮมเบอร์เกอร์คือเนื้อส่วนที่แย่ที่สุดซึ่งเหลือจากโรงงานฆ่าสัตว์ ส่วนอื่นจะถูกขายไปและส่วนที่ใช้ไม่ได้แล้วจะมากองอยู่ร่วมกัน จากนั้นก็นำมาแต่งรสแต่งกลิ่น มีโซเดียมสูง ไขมันสูง แต่มีคุณค่าทางอาหารต่ำ การกินเป็นประจำจะทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคไขมันในเลือดสูง โรคคอเลสเตอรอลสูง ความดันเลือดสูง โรคอ้วน โรคหัวใจ โรคตับ โรคเบาหวาน และโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบประสาทของสมองอีกมากมาย อย่างเช่น โรคความจำเสื่อม

ดังนั้นแล้วหากว่าไม่อยากเสี่ยงต่อการอ้วนลงพุงแล้วล่ะก็ ขอให้บริโภคอาหารเหล่านี้แต่เพียงเล็กน้อย หรือเลี่ยงได้เลยยิ่งดี ไม่เพียงแค่ทำให้อ้วนแต่ยังจะส่งเสียผลต่อร่างกายในระยะยาวด้วย หากมีการบริโภคอยู่เป็นประจำ

ชอบกินอาหารประเภทใดบ่อยสุดคะ?

✪ บทความ โดย : Akine_noxx

✿ เผยแพร่ครั้งแรกในเว็บ Spice/Pepper

❀ ฝากติดตาม กดไลค์ กดแชร์ คอมเม้นท์เป็นกำลังใจกันด้วยนะคะ