ยำไข่มดแดง เมนูแซ่บๆที่พลาดไม่ได้ในหน้าร้อน : ครัวบ้านแม่

ร้อนนี้อาหารแซ่บๆรสชาติเด็ดๆ วัตถุดิบชั้นสูง(เพราะอยู่สูง) คงจะพลาดไม่ได้สำหรับเมนูนี้เลย ยำไข่มดแดงมาแล้วจ้าาาา เมนูเด็ดของคนภาคเหนือ และภาคอีสาน

ไข่มดแดง เมื่อเรานำมายำ เป็น เมนู ยำไข่มดแดง แล้วนั้น มันจะมีรสชาติที่ครบรสบอกไม่ถูก เพราะ ไข่มดแดง มันจะมีความมันอยู่ในตัว เวลาที่เติมพริก มะนาว ผักพื้นบ้านลงไป ทุกอย่างคือแซ่บครบรสไปหมด อย่างวันนี้วัตถุดิบบางตัวเราอาจจะหาได้ไม่ครบ ทำกินง่ายๆที่บ้าน มีอะไรก็ใส่ ไม่มีก็ไม่ใส่ แต่รสชาติที่ได้ กลับคงความอร่อย เปรี้ยว เผ็ด แซ่บอย่าบอกใคร หากใครยังไม่เคยลอง หาลองทานดูนะครับ เดี๋ยวถ้าหมดช่วงของไข่มดแดง จะหาทานยากแล้วน๊าาาาา วิธีการก็ไม่มีอะไรยากเลย เติมนั่นนิด นี่หน่อย ก็อร่อยได้แล้ว