รากบัว ประโยชน์และสรรพคุณมากล้น สมุนไพรยอดนิยมของคนจีน

รากบัว (Lotus root) รากหรือเหง้าของบัวหลวง มีสีขาวอมเหลือง อยู่ใต้ดินเป็นปล้องๆ โดยมีกลิ่นหอมอ่อนๆ และแข็งเล็กน้อย ภายในจะมีลักษณะเป็นรูกลมกลวงๆ อยู่หลายรู ตามข้อจะมีก้านงอกออกมาและยาวชูขึ้นโผล่พ้นเหนือน้ำ

เป็นใบบัว ดอกบัวและเมื่อแก่จะเป็นฝักบัวดังที่เราเห็น

รากบัว กินได้ทั้งดิบและสุก รากบัว ประโยชน์และสรรพคุณทางยา มหาศาลอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ช่วยบำรุงโลหิต ไต และหัวใจ เป็นยาชูกำลัง สามารถเป็นได้ทั้งยาคุณภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาและรสชาติอันโอชะ บ้านเราจึงไม่น่าจะมีใครไม่รู้จักรากบัว เพราะว่าน้ำต้มรากบัวมีขายกันอยู่ทั่วไปในท้องตลาด ในรากบัวยังพบสาร “ฟลาโวนอยด์” ที่มีสรรพคุณโดดเด่น ในการต่อต้านอนุมูลอิสระ

รากบัวมีความผูกพันกับคนจีนมาช้านาน นับเป็นพืชสมุนไพรอันดับต้นๆ ที่ต้องมีติดบ้านหรืออยู่ในเมนูอาหาร ตามตำราสมุนไพรจีน รากบัวมีฤทธิ์เย็นจัด รสหวาน รากบัวดิบมีสรรพคุณขับร้อน แก้อาการกระหายน้ำ อาเจียนเป็นเลือด เลือดกำเดาไหล 

รักษาอาการป่วยเพราะไข้ขึ้นเฉียบพลัน ส่วนรากบัวสุกมีสรรพคุณช่วยให้เจริญอาหาร บำรุงเลือด เสริมสร้างกล้ามเนื้อ บำรุงม้าม รักษาม้ามหรือกระเพาะพร่อง แก้ท้องเดิน คนจีนจึงนิยมรับประทานอาหารเมนูรากบัวกันอย่างแพร่หลาย

สรรพคุณทางยาและประโยชน์

1. แก้อาการอาเจียนแล้วมีเลือดปนออกมา
2. บำรุงอวัยวะต่างๆ ภายในร่างกาย ได้แก่ หัวใจ, ตับ, ม้าม, ไต หรือกระเพาะอาหาร เป็นต้น
3. รักษาโรคบิด หรืออาการท้องร่วง

4. ในการบำรุงสายตาให้เป็นปกติ และแก้ภาวะตาอักเสบ
5. บรรเทาอาการร้อนใน และกระหายน้ำ
6. บำรุงร่างกายให้มีกำลัง และแก้อาการอ่อนเพลียง่าย

7. บำรุงระบบสมองให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และผ่อนคลายความตึงเครียด
8. ป้องกันหรือรักษาอาการเลือดกำเดาไหล
9. แก้อาการไอ และขับเสมหะออกจากลำคอ

การนำรากบัวมารับประทาน

1. ต้มผสมกับถั่วเขียวมารับประทานช่วยบำรุงสายตา
2. หั่นแว่น แล้วต้มดื่มพร้อมกับแห้งและเก๊กฮวย จะช่วยป้องกันและแก้อาการอาเจียนแบบมีเลือดปนออกมา หรือภาวะเลือดออกตามทวารหนัก หรือช่องท้อง เป็นต้น
3. ตุ๋นรวมกับน้ำผึ้งจนกระทั่งมีเนื้อข้น แล้นำมารับประทานจะช่วยแก้อาการขับถ่ายออกมาเป็นเลือด

4. ไข่ตุ๋นและชวงฉิก, เกลือ และน้ำคั้นจากรากบัว รับประทานเพื่อห้ามเลือด
5. คั้นน้ำรากบัวสด พร้อมผสมน้ำผึ้งลงไปให้มีรสชาติ พร้อมดื่มรับประทานช่วยแก้อาการกระหายน้ำ และทำให้ชุ่มคอ
6. คั้นน้ำแล้วนำไปต้มผสมกับผลสาลี่คั้นสด จะช่วยบรรเทาอาการไข้ตัวร้อนและอาการไอ รวมทั้งช่วยขับเสมหะออกจากลำคออีกด้วย