พบกันวันหยุดเหมือนเคยวันนี้ผมมีวิธีทําลาบหมูทอดหอมๆมาฝาก

พบกันวันหยุดเหมือนเคยวันนี้ผมมี วิธีทําลาบหมูทอด หอมๆ มาฝาก

เพื่อนๆที่ชอบทาน เมนูอีสานรับประทานช่วงวันหยุด ไม่ควรพลาดเมนูนี้เลย ลาบทอด เรามี สูตรวิธีทําลาบหมูทอด กรอบหอมอร่อย วิธีการทำอย่างละเอียด มาฝากเพื่อนๆ สามารถรับประทานเองที่บ้านหรือถ้าจะทำเป็นอาชีพเสริมก็ย่อมได้ เพราะเมนูนี้ สามารถทำขายได้ ขั้นตอนและวิธีการทำมีอะไรบ้าง เพื่อนๆไปชมกันเลย

วัตถุดิบ

- ข้าวคั่ว

- มะนาว

- หอมแดงซอย

- พริกป่น

- น้ำปลา

- น้ำตาลทราย

- พริกแห้งเม็ดเล็ก ใบมะกรูด

- หมูบด

- ผักชี ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ใบสะระแหน่ ใบมะกรูด

ผักทานคู่กับลาบทอด

- ผักกาดหอม

- ผักชี

- ผักชีฝรั่ง

- แตงล้าน

- ใบสะระแหน่

- ต้นหอม

วิธีการทำลาบทอด

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ทอดพริกแห้งกับใบมะกรูด ไว้โรยหน้าทานกับลาบทอด

2. ทำน้ำลาบ ก่อน เริ่มจากการใส่ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา มะนาว น้ำตาลทราย หลังจากนั้นคนให้เข้ากันแล้วชิมรสชาติตามชอบเน้นเปรี้ยวนำตามด้วยเค็มและอมหวานเล็กน้อย

3. เมื่อได้รสชาติตามต้องการแล้ว ใส่ผักที่เตรียมไว้ หอมแดงซอย ผักชี ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ใบสะระแหน่ ใบมะกรูดซอย

4. ใส่เนื้อหมูบด ที่เตรียมไว้ ลงไปคลุกให้เข้ากัน หลังจากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมๆ พอดีคำ ไม่ต้องกดแน่น

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน นำลาบหมูที่ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ลงไปทอด โดย รอให้หมูสุกทีละฝั่ง และทำการกลับ ให้หมูสุกทั้งสองด้าน เป็นอันเสร็จ นำขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน

            เพื่อนๆ สามารถดูคลิป การทำแบบละเอียดได้ที่นี่