How To "ทำสะตอดองง่ายๆ"
เนื้อหาโดย เสาวนิจ
ขี้นชื่อว่าสะตอ ทุกคนคงมโนภาพออกทั้งคนที่เคยรับประทานและไม่เคยรับประทานว่า มีลักษาเป็นฝักเรียงเมล็ดในฝักสีเขียวสวย ที่เป็นเอกลักษณ์การกินของคนภาคใต้นั้นเอง สะตอจะออกผลผลิตในช่วงเดือนมิถุนายน – กันยายน นิยมทานสดกับน้ำพริก แกง ผัด และนำมาดอง
เมื่อสะตอออกฝักพร้อม ๆ ที่มีปริมาณ ราคาถูกชาวบ้านก็เริ่มนำการถนอมอาหารเพื่อจะยืดเวลาการบริโภคออกไป และเพิ่มมูลค่าเพราะสะตอดองเริ่มได้รับความนิยมมากขึ้น
สะตอดองทำได้หลายวิธีแต่ละพื้นที่แต่ละท้องถิ่นก็มีสูตรสะตอดองต่างกันออกไป มาลองทำสะตอดองไว้กินกันค่ะ
เริ่มที่ นำสะตอมาล้างนำเอาดินทรายออก
แล้วนำมาลวกให้สามารถนำมออกจากฝักได้ง่าย
แล้วนำเมล็ดออกจากฝัก
ได้แล้วก็ต้มนำเกลือ รอจนเย็น นำมาดอง สะตอ เท่านั้นก็มีสะตอทานทั้งปี
ระหว่างดองอย่าให้สะตอ โดนอากาศนะคะจะทำให้สะตอมีสีดำและอาจเน่าเสียได้
เนื้อหาโดย: เสาวนิจ
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
หนุ่มไรเดอร์ โดนดูถูก ไม่มีการศึกษาเลยมาขับรถส่งอาหาร เลยควักใบปริญญา 2 ใบให้ดูฮีโร่ที่แท้จริง!! แม่เอาตัวบังลูก จากเหตุหลังคาถล่มทางกัมพูชา และ จีนจัดงานโชว์ศิลปะการต่อสู้ กังฟู + โบกาตอร์ ตอนแรกหลายคนนึกว่า จะเอามาสู้ๆกัน อ้อ ไม่ใช่ มาโชว์กระบวนท่าการแสดงเฉยๆ พอมีคนดูอยู่เหมือนกันเด้อนนท.จีน เกือบพาร้านซวย เหตุเพราะอยากนั่งชิมวิวที่อ่างแก้วสุดกร่าง ผลักมาสคอตตกน้ำ เกือบไม่รอดชาวเน็ตแห่แชร์ หนุ่มประกาศขายบ้านด่วน!..เหตุผลสุดอึ้งแค๊ปชั่นกวนโอ๊ยย!!..ฮาๆ..คลายเครียดๆ🤪นางงามอายุ60ปีคว้ามง!!เตรียมไปต่อMUArgentina👑👠🎉เครื่องบินต้องลงจอดฉุกเฉินในคาซัคสถาน หลังหญิงเกาหลีใต้รายหนึ่ง ตะโกนด่าสาปแช่งและสร้างความโกลาหล จนไม่สามารถบินได้Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
รีวิวของแจกเปิดเทอมโรงเรียนที่ญี่ปุ่น..ของแต่ละชิ้นนั้นคิดมาดีแล้วราสมาลัย ขนมหวานอร่อยๆจากประเทศอินเดีย หาทานได้ในประเทศไทย หลายคนก็ชอบอยู่น๊าา...ลุงโวยสาวเอาสุนัขขึ้นรถไฟใต้ดินได้ยังไง ก่อนจะรู้ว่าความจริง ทำเอาหน้าชา อายหน้าแดงไปเลยเขมรบุกเดี่ยว! ประกาศลั่นเราจะล้างแค้นแล้วเราจะแซงไทยในเร็วๆนี้ ?งีบหลับระหว่างวัน ควรหรือไม่ควร?