เตือนผู้บริโภคใช้วิจารณญาณซื้อรังนก หลังพบมีคุณค่าเท่าถั่วลิสง 2 เมล็ด

เผยแพร่: 6 ธันวาคม 2562 เวลา 17:00 น.
อัปเดตล่าสุด: 3 เมษายน 2569 เวลา 15:47 น.โพสท์โดย

หลังจากมูลนิธิเพื่อผู้บริโภคเปิดเผยผลการศึกษาผลิตภัณฑ์รังนกสำเร็จรูปชื่อดัง 4 ญี่ห้อ โดยพบว่า เป็นรังนกแห้งเป็นส่วนประกอบเพียงร้อยละ 1.1-1.4 แต่กลับโฆษณาบนฉลากโดยใช้คำว่ารังนกแท้และ 100% จากถ้ำธรรมชาติ สร้างความสับสนให้กับผู้บริโภค
ร.ศ.ประไพศรี ศิริจักรวาล จากสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวว่า ถ้าพิจารณาคุณค่าทางโภชนาการของรังนกสำเร็จรูปจากผลการวิเคราะห์สารอาหารของรังนกชื่อดัง 2 ญี่ห้อพบว่า รังนก 1 ขวดมีปริมาณพลังงานน้อยกว่าไข่ไก่ 1 ฟอง ขณะที่ปริมาณโปรตีนมีเพียง 0.25 กรัม หรือหากเปรียบเทียบกับปริมาณโปรตีนในไข่ไก่ 1 ฟองจะต้องรับประทานรังนกถึง 26 ขวด โดยถ้าคิดเป็นเงินสูญเสียกว่า 3,2

50 บาท และถ้าต้องการปริมาณโปรตีนเท่ากับนม 1 กล่อง จะต้องรับประทานรังนกถึง 34 ขวด สูญเสียเงินกว่า 4,250 บาท หรือเท่ากับว่ารังนก 1 ขวดจะมีโปรตีนเท่ากับ 2 ช้อนโต๊ะ หรือถั่วลิสงเพียง 2 เมล็ดเท่านั้น
ร.ศ.ประไพศรี กล่าวอีกว่า ผู้บริโภคควรใช้วิจารณญาณในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์รังนก เพราะขณะนี้ยังไม่มีการบังคับให้ระบุฉลากที่บ่งบอกถึงคุณค่าทางโภชนาการ จึงยากต่อการตัดสินใจเลือกซื้อ และเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะคล้ายกัน

รังนกสำเร็จรูป คุณค่าที่ต้องพิจารณาก่อนซื้อ
ถ้าต้องการได้โปรตีนจากรังนกสำเร็จรูปเท่ากับไข่ไก่ 1 ฟอง จะต้องกินรังนกมากถึง 26 ขวด หรือถ้าจะให้ได้โปรตีนจากรังนกสำเร็จรูปเท่ากับนม 1 กล่อง จะต้องกินรังนกมากถึง 34 ขวด อีกนัยหนึ่ง ปริมาณโปรตีนในรังนกสำเร็จรูป 1 ขวด เท่ากับนมสดประมาณครึ่งช้อนโต๊ะ หรือถั่วลิสง 2 เมล็ดเท่านั้น

รายละเอียด :>> http://bit.ly/1ruz3il

Cr.หมอชาวบ้าน