หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype โปรโมชั่น Pic Post ตรวจหวย ควิซ Page คำนวณ คำคม วิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป Glitter ดาวน์โหลดรูปจาก IG
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาแจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

รู้หรือไม่...ทำไมไก่เนื้อถึงโตไว?

บอร์ด อาหาร โพสท์โดย babyphu

เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงชอบบริโภคเนื้อไก่ เพราะนอกจากจะได้โปรตีนสูง ไขมันน้อยแล้ว ราคาเนื้อไก่ยังถูกกว่าเนื้อสัตว์อื่น ๆ ด้วย

แต่เราก็มักจะได้รับข่าวสารแจ้งเตือน "อันตรายจากการกินไก่" อยู่เรื่อยๆ ไม่ว่าจะเป็นกินไก่เยอะแล้วเป็นมะเร็ง กินไก่แล้วนมโต เพราะมีการฉีดสารเร่งโต ทั้งที่มีงานวิจัย และนักวิชาการต่างก็ออกมายืนยืนว่า "ไก่ไทยนั้นปลอดภัย" ปราศจากฮอร์โมนเร่งโต แต่ข่าวลือพวกนี้ก็ยังคงวนเวียน และส่งต่อมาให้พวกเราได้เห็นกันอยู่เรื่อยๆ

วิวัฒนาการเติบโตของไก่ เริ่มตั้งแต่มนุษย์มีการเลี้ยงไก่กันมาตั้งแต่ 6,000 ปี ซึ่งสมัยโน้นเขาเลี้ยงไว้กินไข่ หรือเลี้ยงไว้เพื่อเป็นกิฬาไก่ชน ไม่ได้เลี้ยงเอาไว้กินเนื้อ เพราะไก่ตัวจะเล็ก เนื้อน้อย แถมเหนียวอีกต่างหาก คล้ายกับเนื้อ “ไก่บ้าน”

การนิยมกินเนื้อไก่ เริ่มเกิดขึ้นแถบทวีปอเมริกาเหนือ จากคนทำฟาร์มไก่เพื่อขายไข่ พวกเค้าเริ่มมีความคิดว่าไก่ไม่น่าจะเป็นสัตว์ที่มนุษย์เลี้ยงไว้เพื่อกินไข่เท่านั้น แต่เนื้อของมันก็น่าจะเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีได้ จึงเริ่มทำการเพาะข้ามสายพันธุ์ โดยมีจุดประสงค์ให้ไก่มีเนื้อมากขึ้น โตเร็วขึ้น

ความพยายามหลายสิบปีก็เริ่มเกิดผล และในช่วงทศวรรษที่ 1960 เพราะไก่ค่อยๆ ตัวใหญ่ขึ้น เนื้อไก่จึงมีราคาเพียงแค่ครึ่งหนึ่งของเนื้อวัวเท่านั้น เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในโปรตีนราคาถูกในยุคสมัยนั้น

ในช่วงเวลา 50 ปี ฟาร์มไก่สามารถผลิตเนื้อไก่ได้มากขึ้นถึง 4 เท่าตัวจากไก่ตัวหนึ่ง เนื่องจากได้รับการพัฒนาสายพันธุ์ให้ “เนื้อเยอะ” และ “โตเร็ว” ซึ่งเกิดจากการพัฒนาสายพันธุ์ล้วน ๆ

เป็นการตอกย้ำว่า “ไก่เนื้อโตไว” เกิดจาก "การพัฒนาสายพันธุ์ไก่" โดยที่ไม่มีการ “ฉีดสารกระตุ้น” อะไรทั้งนั้น แต่จะทำให้เหมือนไก่ GMO โดยที่ไม่ได้เกิดจากการตัดต่อพันธุกรรมใด ๆ และนี่แหละ คือที่มาของเนื้อไก่ที่ครองแชมป์เนื้อสัตว์ยอดนิยมของพวกเราในปัจจุบัน

เนื้อหาโดย: babyphu
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: babyphu
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
 
 
ชื่อ
รู้หรือไม่...ทำไมไก่เนื้อถึงโตไว?
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ

ด่วนตำแหน่งเฉียดว่างลง! “บิ๊กป้อม” เสียหลักลื่นล้มก้นกระแทกพื้นอย่างจังในห้องประชุมสภาฯ

เอาใจคนเท​ คอนเสิร์ต​ ‘ทาทา ยัง มาย เฟอร์เฟ็กชั่น’ จน‘ทาทา’เองยังสะอึก​น้ำตาซึมกลางเวที

ร้องไห้โฮ คุณยายน้องเพลง ป้อนข้าวให้หลานสาว หลังกลับมาจากเมืองนอก

ด่วน! ไฟไหม้ ‘นิด้า’ (คลิป)

หนุ่มรถบรรทุกห้าว ชูนิ้วท้าหาเรื่องกลางถนน เจอคนจริงยกมือไหว้แทบไม่ทัน

สาวนอนอาบแดด อยู่ดีๆ เห็นชายห่มผ้าสีส้ม เกือบยกมือไหว้

คฤหาสน์หรูชานเมืองกรุงเทพฯ ที่ถูกทิ้งร้างไว้เมื่อ 20 ปีก่อน เข้าไปดูข้างใน อนิจจา มีคนอาศัยอยู่

ชมภาพปัจุบันภายใน สวนสัตว์ร้างที่โคราช โครงการร้อยล้าน ที่ถูกยกเลิกไป อย่างน่าเสียดาย

หนุ่มโพสต์เจอ น้องหมา ถูกทิ้งกลางทาง วิ่งตามเจ้าของ กลับซิ่งเก๋งหนี

พลทหารทนไม่ไหว เข้ากองทัพรับใช้ชาติ สุดท้ายนายใช้ไปเลี้ยงนก แถมยึดเบี้ยเลี้ยง

หมอปลา ถูกเชิญให้ไปปราบผี แต่งานนี้เจอดีเต็มๆ

เปิดชีวิตฟ้าหลังฝน บังฮาซันจุดเริ่มต้นแห่งความสำเร็จจากเงินติดกระเป๋า 700 บาทสุดท้าย

หนุ่ม ซื้อขนุนลูกใหญ่จากตลาด หวังจะกินอิ่มทั้งครอบครัว

ข่าวด่วน "เป้า ปรปักษ์" ยอดนักบู๊แห่งวงการหนังไทย เสียชีวิตอย่างสงบวันนี้
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
เมนูกุ้งทอดกระเทียมพริกไทยผัดหอมๆ สูตรนี้กุ้งเด้งๆ ทำขายก็ได้ทำกินก็อร่อยวิธีทำข้าวหมูแดง น้ำราดหมูแดง น้ำจิ้มหมูแดง ครบสูตร ง่าย |ครัวบ้านทรายมากินยำปลาหมึกกันค่ะแจกสูตร! “ขนมปังโกจิเบอร์รี” เบเกอรีที่ทำจากหม้อหุงข้าว
ตั้งกระทู้ใหม่