หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype โปรโมชั่น Pic Post ตรวจหวย ควิซ Page คำนวณ คำคม วิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป Glitter ดาวน์โหลดรูปจาก IG
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาแจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

หมูกรอบไม่ง้อแดด สูตรกรอบมาก โดยไม่ต้องตากแดด

บอร์ด อาหาร โพสท์โดย denma1332

สวัสดีค่ะยินดีต้องรับเข้าสู่ครัวบ้านทราย วันนี้ทรายจะมาชวนทำ “หมูกรอบไม่ง้อแดด” กันค่า ช่วงนี้ฝนตกทุกวันเลย แต่อยากกินหมูกรอบทำไงดี ทรายมีวิธีค่ะ


วัตถุดิบ
1. หมูสามชั้น 1 กก. 
2. เกลือ
3. น้ำมัน
4. น้ำส้มสายชู 
( วัตถุดิบไม่มีปริมาณบอกนะค่ะเนื่องจากเป็นเมนูที่ใส่เท่าไหร่ก็ได้ตามความเหมาะสม) 

วิธีทำ
1. ตั้งน้ำเพื่อต้มหมูสามชั้ เมื่อน้ำเดือดแล้วใส่เกลือประมาณ 2 ชต. 
2. ใส่หมูสามชั้นลงไปต้มให้สุก 
3. เมื่อหมูสุกแล้วนำส้อมมาจิ้มที่หนังให้เป็นรูพรุนไปเลยค่ะจิ้มลึกไปถึงชั้นมันหมูถ้าหมูชิ้นใหญ่บั้งหนังหมูตามขนาดที่เราต้องการ 
4. นำหมูสามชั้นที่จิ้มแล้วมาทาเกลือให้ทั่วทั้งชิ้นตามด้วยทาน้ำส้มสายชูให้ทั่วหมูเช่นกันจากนั้นนำฝั่งหนังหมูแช่น้ำส้มสายชูไว้15นาที 
5. ครบ15นาทีแล้ว ให้ทาเกลือที่หนังหมูบางๆ
6. นำเข้าไปอบในเตาอบลมร้อนเพื่อให้หนังหมูแห้งมากขึ้น โดยใช้ไฟ 180องศา ถ้าชิ้นประมาณในคลิปอบ40 นาที ถ้าชิ้นใหญ่อบ 1 ชม. หรืออบจนกว่าจะเป็นสีเหลืองแบบในคลิป 
7. เมื่ออบได้ที่แล้วให้พักไว้ให้เย็นแล้วจึงนำไปทอดทอดหมูครั้งที่1 ทอดเพื่อให้หมูแห้งมากขึ้น โดยตั้งน้ำมันให้ร้อนจากนั้นนำฝั่งหนังหมูลงไปทอดก่อนโดดอย่าให้หนังหมูโดนกับก้นกระทะจนกว่าหนังหมูจะพอง เมื่อหนังหมูพองแล้วปล่อยลงไปทั้งชิ้นได้เลย ทอดให้เหลืองพอประมาณแล้วพักไว้ให้เย็น
8. เมื่อหมูเย็นแล้วนำมาทอดต่อครั้งที่2 รอบนี้เน้นความพอง ให้ทอดแบบเดิมเหมือนครั้งที่1 แต่รอบนี้ให้หมูพอง สีเหลืองสวย ให้กรอบแห้งเต็มที่ได้เลยค่ะ
9. เมื่อหมูสุกแล้วสามารถนำไปประกอบอาหารอื่นๆหรือทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วได้เลยค่า

* ป.ล สำหรับใครที่ใช้หมูชิ้นใหญ่ ตอนทอดฝั่งหนังหมูหากถือไว้อาจจะเมื่อยได้ให้นำตะแกรงมารองที่ก้นกะทะจากนั้นนำฝั่งหนังหมูไปวางเมื่อหนังหมูพองให้เอาตะแกรงออกแล้วใส่หมูลงไปในน้ำมันทั้งชิ้น
* สำหรับสูตรนี้ไม่มีอัตราส่วนเนื่องจากเพื่อนๆสามารถกะปริมาณได้เลยตามสมควรกะให้พอทั้วๆเนื้อหมูที่เตรียมไว้ 

 

 

สามารถรับชม เมนูอื่นๆได้ที่ช่อง sandy sine ทาง youtube อย่าลืมกด subscribe เพื่อไม่พลาดเมนูอื่นๆ กันนะค่า ขอบคุณค่า

ขอบคุณที่มา: https://pantip.com/topic/39033472
YouTube : sandy sine
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: denma1332
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
19 VOTES (4.8/5 จาก 4 คน)
VOTED: นายคำโดย คูชมไผ่, แมวบ้าน, Oneonly, ken 7
 
หมูกรอบไม่ง้อแดด สูตรกรอบมาก โดยไม่ต้องตากแดด
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ

เปิดแชท เดียร์ โพสต์รัวๆ หาพริตตี้ส่ง บ้านที่เกิดเหตุ จนมาจบที่ ลัลลาเบล

สลด เปิดคลิปนาที ลัลลาเบล ร้องขอชีวิต แต่คนถ่ายยังหัวเราะสนุกสนาน

2พี่น้องเจ้าของบ้าน พูดแล้ว ปมนาฬิกาลูบหน้าลัลลาเบล ลั่นอยากกระทืบหน้าน้ำอุ่น

ลูกค้าบุ๊ฟเฟ่ต์กินเหลือแต่ไม่ยอมให้ปรับ จนเรื่องถึงตำรวจ ด้านร้านแจงไม่ได้ประจาน แต่อยากให้เก็บไปเป็นแง่คิด

คนยืนข้างๆพูดเป็นเสียงเดียวกัน หลังเจอญาญ่า ในBTS

เศร้าหนักพ่อลูก นั้งแคะกระปุกจะเอาเงินที่เก็บมาใช้ แต่กลับใช้ไม่ได้ เพราะปลวกกิน

อ้างเป็น จนท.ด่ายับ ไม่พอใจไม่ต้องมาใช้บริการ ด้านไปรษณีย์โร่แจงถูกแอบอ้าง!

สาวซื้อแหนมใบตอง เปิดออกมามีแค่นิดเดียว

โรงงานแจงแล้ว หลัง พนักงานร่ำไห้กอดคอ ถูกเลิกจ้างพนักงานกระทันหัน

จริงหรือนี่!! โดนัท โพสต์ภาพล่าสุด ลงไอจี บอก สละโสดคืนเดียวท้องเลย

บริษัทแห่งหนึ่ง ประกาศเลิกจ้างพนักงานกระทันหัน ในจังหวัดสมุทรสาคร

กัมพูชาทำได้แล้ว!! ฮุน เซน ประกาศ กัมพูชา คนจนเหลือ 10%

บิณฑ์ บรรลือฤทธิ์ เดือด หากมีคนหักหัวคิวจริง วอนใครรู้มีเบาะแสช่วยบอกที สุดกลั้นด่า"เลวมาก"
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
เมนูการทำพร้อมสูตร ผัดฉ่าทะเล ส่วนประกอบและวิธีการทำง่ายๆเมนูการทำพร้อมสูตร ผัดฉ่าทะเล ส่วนประกอบและวิธีการทำง่ายๆทำขายรวย!!!!เต้าฮวยฟรุตสลัดสูตรเจ ลงทุนน้อยกำไรงามกินไม่อ้วน!!!เครปเย็นไม่อ้วน เครปเย็นอื่มนาน
ตั้งกระทู้ใหม่