แจกสูตรลับไก่ทอดKFC และเมนูที่ไม่มีขายในไทย

โพสต์นี้เกิดจากความหิวค่ะ (555+)  วันนี้ไปอ่านเจอสูตรลับมาค่ะ แต่ไม่แน่ใจว่าจะอร่อยเหมือนรึเปล่า เจ้าของโพสต์ยังไม่ได้ทดลองนะ เปิดสูตรลับโดยหนังสือพิมพ์ Chicago Tribune เรียกว่าสูตร ’11 herbs and spices’ ซึ่งอ้างว่าเป็นสูตรที่ถูกเก็บไว้ในบริษัทสำนักงานใหญ่ที่ Louisville, Kentucky พร้อมลายเซ็นต์ประทับของ Colonel Sanders หรือผู้พันนั่นเอง เอ้า จริงไม่จริง ต้องลองค่ะ

เครื่องปรุงและส่วนผสม
แป้งสำหรับชุบทอด 2 ถ้วย, เกลือ 2/3 ช้อนโต๊ะ, ไทม์แห้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ, โหระพาแห้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ, มาร์จอแรมแห้ง 1/3 ช้อนโต๊ะ, เกลือผสมผงเม็ดผักชี (Celery Salt) 1 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยดำป่น 1 ช้อนโต๊ะ, มัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ, ผงพริกหยวก 4 ช้อนโต๊ะ,  เกลือกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ,  ขิงป่น 1 ช้อนโต๊ะ,  พริกไทยขาวป่น 3 ช้อนโต๊ะ,  ครีมไขมันต่ำ 1 ถ้วย, ไข่ไก่ตีแล้ว 1 ฟอง, ไก่หั่นเป็นชิ้นๆ 1 ตัว, น้ำมันคาโนล่า

วิธีทำ
1. ผสมแป้งและส่วนผสมทั้งหมดในถ้วย
2. ผสมไข่และครีมไขมันต่ำลงในถ้วยอีกใบ แช่ชิ้นส่วนไก่ทิ้งไว้ 20-30 นาที
3. นำไก่ออกจากถ้วยครีม รอให้ครีมส่วนเกินหยดออกจนหมดก่อน จุ่มไก่ลงในส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้ วางทิ้งไว้ 20 นาที
4. เทน้ำมันลงในกระทะก้นลึกให้สูงประมาณ 7-8 เซนติเมตร ตั้งไฟแรงให้น้ำมันร้อนอุณหภูมิ 175°C แล้วให้ลดความร้อนไฟเหลือแค่ระดับกลาง นำไก่ลงทอดจนเป็นสีทองกรอบ (15-18 นาที) พลิกไก่แค่ครั้งเดียว เมื่อสุกแล้วยกขึ้นวางพักไว้

ถ้าใครเคยกิน KFC (จริงๆแบรนด์อื่นด้วยเช่นกันนะ)ที่ต่างประเทศ จะรู้สึกว่ามันไม่เหมือนในไทยเลย ในไทยกรอบ อร่อย แต่ที่อื่นรสชาติไม่เหมือน เคเอฟซีมีตั้ง 23,000 สาขา ใน 119 ประเทศ คงปรับสูตรให้คุ้นลิ้นในประเทศนั้น ๆ ยังไงลองทำดูแล้วมารีวิวด้วยจ้า แต่วันนี้จะพาไปดูตัวอย่างเมนูที่ต่างประเทศกันบ้าง น่ากิ๊นน่ากิน

สิงคโปร์ เกาหลีใต้

สิงคโปร์ ราดพาเมซานชีสและเห็ดทรัฟเฟิล

โรมาเนีย ship แท้ๆ มาเป็นมันเลย 

ออสเตรเลีย nachos (นาโชส์) คือของกินเล่นทำจากแผ่นข้าวโพดกรอบ สไตล์แมกซิกัน

มาเลเซีย บรูไน ฮ่องกง ไก่ทอดคลุกผงไข่เค็ม กะเพราและเครื่องเทศ

มาเลเซีย เบอร์เกอร์วาฟเฟิล

ฮ่องกง ท็อปด้วย okonomiyaki ซอส ปลา bonito และสาหร่ายกรอบ

ฟิลิปปินส์

ฝรั่งเศส ทีรามิสุ(ของหวาน)

ฮังการี 

ญี่ปุ่น มีเบียร์ด้วยจ้า

จริง ๆ มีอีกเยอะ ขนาดประเทศเรามีตั้งหลายเมนู อย่าง ข้าวยำไก่แซ่บ นี่เมนูตลอดกาล

ป.ล. ไม่ได้ค่าโฆษณาแต่อย่างใด ความหิวล้วน ๆ