อดอาหาร ปลดล็อคพลังสมอง

อดอาหาร ปลดล็อคพลังสมอง
"Intermittent Fasting" อดอาหารมันจะดีต่อร่างกายได้อย่างไร?
.
การอดอาหารมีมานานกว่าที่เราคิด ในศาสนาพุทธก็มีการอดอาหาร ในศาสนาอิสลามก็มีการถือศีลอด กล่าวได้ว่าการอดอาหารเป็นกิจกรรมหนึ่งที่มีมาอย่างยาวนานโดยไม่แบ่งแยกเชื้อชาติ หรือความเชื่อ 
.
และปัจจุบันก็ได้มีเทรนด์ใหม่ในการอดอาหารเกิดขึ้น และได้รับความนิยมในหมู่ดาราฮอลลีวู้ดและผู้คนในซิลิคอนวัลเล่ด้วย โดยว่ากันว่ามันคือวิธีการอดอาหารที่จะช่วยปลดล็อกศักยภาพของสมองมนุษย์ให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
.
และในปัจจุบันเทคนิคการอดอาหารนี้ ก็ได้แพร่หลายไปทั่ว ไม่ว่าจะบุคคลธรรมดา ทั้งพนักงานออฟฟิศ แม่ค้า และบางคนที่สนใจที่จะดูแลสุขภาพ ก็เลือกที่จะใช้วิธีนี้เช่นกัน
.
วิธีการอดอาหารนี้ มีชื่อเรียกที่เรียกกันอย่างแพร่หลายว่า fasting 
.
Intermittent Fasting (IF) หรือเรียกสั้นๆว่า fast เป็นการ Hack ร่างกายอีกรูปแบบหนึ่ง การ Fast เป็นการอดอาหารเป็นระยะ ขึ้นอยู่กับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน ซึ่งก็มีตัวเลขในการ Fast และการ Feed อยู่หลายสูตร
.
บุคคลที่มีชื่อเสียงอย่าง เจนนิเฟอร์ โลเปซ ก็ได้ใช้วิธีการ Fast ในการรักษาหุ่นของเธอด้วย รวมไปถึงวูฟเวอร์ลีน ที่รับบทโดย ฮิวจ์แจ็คแมน ก็ได้ใช้วิธีนี้ในการเตรียมการสำหรับภาพยนตร์ X-men Days of Future Past และเขายังบอกอีกว่าวิธีนี้ทำให้เขาหลับสบายขึ้นด้วย
.
สูตรตัวเลขที่นิยมในการทำfast มีอยู่หลายสูตรด้วยกัน ปรับเปลี่ยนตามความเหมาะสมของแต่ละบุคคล เช่น
.
16:8 คือตัวเลขที่ได้รับความนิยมที่สุด คือจะมีช่วงที่ไม่กิน 16 ชั่วโมงต่อเนื่อง และกินได้ 8 ชั่วโมงต่อเนื่องเช่นกัน
.
20:4 คือมีช่วงที่ไม่กิน 20ชั่วโมงต่อเนื่อง และสามารถกินได้ 4 ชั่วโมงต่อเนื่อง
.
5:2 คือการอดอาหารแบบทั้งวัน อดอาหาร 2 วันต่อสัปดาห์ คือการกินอาหาร 5 วัน และไม่กิน 2 วัน
.
เมื่อคุณอดอาหารจะทำให้ร่างกายและชีวิตของคุณเปลี่ยนไปเป็นในทิศทางที่ดีขึ้น เพิ่มฮอร์โมนที่ดี ทำให้เพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานได้มากขึ้น คุณคงคิดว่าที่ว่าขึ้น อะไรบ้างที่มันดีขึ้น
.
- เวลา เราเสียเวลาไปกับคิดว่ามื้อนี้จะกินอะไรดี เราเสียเวลาไปกับการกินอาหารอยู่มาก บางคนเลือกอดช่วงเช้า ซึ่งก็ทำให้มีเวลาในการทำงานมากขึ้น 
.
- ระดับ Growth Hormone เพิ่มขึ้น ทำให้ไขมันลดลง ช่วยเผาผลาญทุกส่วนในร่างกายได้รวดเร็วมากขึ้น กล้ามเนื้อเพิ่มมากขึ้น
.
- อินซูลินลดลง ความไวต่ออินซูลินเพิ่มขึ้น การที่ระดับอินซูลินลดลงนั้นก็ส่งผลต่อการสะสมไขมัน ช่วยลดน้ำหนัก
.
- ชะลอวัย การซ่อมแซมเซลล์ เมื่อเริ่มอดอาหาร เซลล์จะเริ่มซ่อมแซมร่างกาย เริ่มล้างเซลล์เก่าๆหรือพวกโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์แล้วเพื่อสร้างเซลล์ใหม่
.
- ช่วยในเรื่องการทำงานของสมอง ฟื้นฟูระบบความคิด การจำ และสมองโปร่งคิดได้ดีขึ้น
.
- ลดการติดเชื้อ การอักเสบในร่างกาย ทำให้คุณหายจากอาการเจ็บปวดได้เร็วขึ้นถึง 2 เท่าในการกินแบบไม่มีวินัย
.
- ลดความเสี่ยงที่จะเกิดโรค 
.
โรคมะเร็ง - ผู้ป่วยที่เป็นโรคมะเร็ง ทำ Fasting 48-140 ชม ทำให้มีความอึด ทนต่อสารพิษ ได้ดีขึ้น ทำให้การลุกลามของมะเร็งชะลอลง เพิ่มผลต่อการรักษาด้วยการให้คีโม มะเร็งผิวหนัง มะเร็งสมอง และไขสันหลัง มะเร็งเต้านม อันนี้มีตัวอย่างสัมภาษณ์จากคนที่รอดชีวิต
.
โรคหัวใจและโรคหลอดเลือด - การ fasting ช่วยให้ระบบไหลเวียนเลือดทำงานได้ดีขึ้น พร้อมลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ให้ลดน้อยลงไปจึงช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้มากขึ้น
.
โรคเบาหวานและโรคความดัน - เมื่อร่างกายไวต่ออินซูลิน ทำให้เป็นผลดีในการเผาพลาญเพราะเป็นการกระตุ้นตับอ่อนให้สร้างเซลล์ใหม่และทำงานได้ดีขึ้น ทำให้ลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคเบาหวานได้ 
.
โรคอัลไซเมอร์ - การ fasting ช่วยเพิ่มฮอร์โมนสมองที่เรียกว่า BDNF(Brine-derived neurotrophic factor) เป็นโปรตีนที่เป็นอาหารของเซลล์สมอง มีฤทธิ์ในการกระตุ้นเซลล์ประสาท ช่วยในการกระตุ้นเซลล์ประสาทใหม่ๆ ทำให้ช่วยป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์
.
.
แต่ผู้ที่มีโรคประจำตัวอยู่แล้วหรือผู้ที่เพิ่งเริ่มทำ ควรศึกษาหรือปรึกษาแพทย์ก่อน เพื่อที่จะได้ทำความเข้าใจกับตัวเองให้มากขึ้นว่าควรหรือไม่ควร หรือควรจะทำสูตรไหนจึงจะเหมาะกับตัวเอง
.
การเลือกทานอาหารแบบ Intermittent Fasting คุณอาจจะคิดว่าไม่สามารถไปปาร์ตี้หรือทานของว่างตอนเที่ยงคืนได้ คุณเพียงเลือกกำหนดเวลาชีวิตของคุณเอง มันยังช่วยฝึกความอดทนให้คุณด้วย เมื่อความอดทนของคุณนั้นสำเร็จ คุณอาจจะพบกับประโยชน์มากมายที่จะเกิดขึ้นกับร่างกายคุณในเช้าวันใหม่ก็ได้

เขียนโดย G.nongluck
ที่มา FitSchoolOfficial / ideas.ted / superfastdiet/ gourmetandcuisine

ใครลองทำแล้วบ้าง? ส่วนแอดนั้นอยู่เพื่อกินจึงทำไม่สำเร็จ 😂