อาหารเช้าปริมาณนิดแต่พลังงานสู้งสูง ฉบับคนเร่งรีบ+หาซื้อได้จากร้านสะดวกซื้อ

อาหารเช้าสำคัญที่สุด เนื่องจากร่างกายคนเราขาดอาหารมาเป็นเวลานานตั้งแต่นอนหลับ การทานอาหารเช้าจึงเป็นการช่วยให้สมองได้รับพลังงาน เลือดสูบฉีดโลหิตได้สมบูรณ์ ทำให้สมองทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพตลอดวัน ไม่ง่วงเพลีย ทำงานหรือเรียนได้เต็มที่

ป้องกันโรค อัลไซเมอร์ (ภาวะหลงลืม ขี้ลืม) โรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคกรดไหลย้อน เป็นต้น

สำหรับคนที่เร่งรีบ ไม่มีเวลาทานข้าว ลองทานอาหารเบา ๆ แต่พลังงานสูงกัน ที่สามารถหาซื้อได้จากร้านมินิมาร์ท

1.ธัญพืช เป็นสารให้พลังงานสูง ทำให้อิ่มท้อง มี 'ไฟเบอร์' ช่วยควบคุมคอเลสเตอรอล และยังมีสาร 'แอนตี้ออกซิเดน' อีกด้วยอาหารที่หากินง่าย ใน 7-11 เช่น 

-โยเกิร์ต + ซีเรียล

- ซีเรยล + นม

-ขนมปังแผ่นโฮลวีท

- ข้าวโอ๊ต (แบบชงน้ำหรือแบบบาร์ก็ได้)

-หรือสามารถทาน น้ำเต้าหู้ ที่หาซื้อง่ายก็ได้เช่นกันค่ะ

2.ไข่ พลังงานสูง แคลอรี่ต่ำ ไข่แดงมีสาร 'ลูทีน' และ 'ซีแชนทีน' บำรุงดวงตาอีกด้วย เมนูไข่อะไรก็ตาม ถ้าหาซื้อตามร้านสะดวกซื้อจะเป็นไข่ต้ม ไข่ลวก ไข่ยางมะตูม หรือถ้ามีเวลาทำ 'breakfast' ก่อนออกจากบ้านนิดหน่อย อย่าลืม 'ไข่ดาว' นะค้า

3.กรีกโยเกิร์ต มีโปรตีนมากกว่าโยเกิร์ตแบบปกติ ช่วยให้เผาผลาญได้ดีและระบบลำไส้ สามารถทานคู่กับผลไม้หรือซีเรียลได้ บางคนกลัวท้องไส้ปั่นป่วนตอนเช้าๆ ไม่กล้าทานก็ไม่ว่ากัน

4.ถั่ว ถั่วที่ดีที่สุดคือ "อัลมอนด์" ถั่วมีโปรตีนสูง ให้พลังงานสูง อยู่ท้อง แถมยังลดความเสี่ยงโรคหัวใจได้อีกด้วย สามารถทานคู่กับโยเกิร์ต ก็ได้เช่นกัน

5.เวย์โปรตีน สามารถดูดซึมได้เร็ว ลดหิว ให้พลังงานสูง

6.คอทเทจชีส ถือเป็นชีสที่ให้พลังงานและโปรตีนสูง ช่วยเพิ่มฮอร์โมนเกรลินที่ช่วยควบคุมความหิวได้ และมีกรดไลโนเลอิก ที่ช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย

7.ผลไม้สดหรือน้ำผลไม้ ช่วยให้ความสดชื่นเพราะร่างกายสามารถดึงน้ำตาลไปใช้ได้เร็ว โดยเฉพาะ กล้วยหอม ข้าวโพด

8.นม มีโปรตีนและกรดอะมิโน ช่วยเติมพลังงานนำไปใช้ได้ทันที ทานคู่กับซีเรียลก็ได้เช่นกัน

9.อกไก่ เดี๋ยวนี้สะดวกมาก ๆ มีอกไก่บรรจุซอง รอเวป ในร้านสะดวกซื้อด้วย หรือจะเป็นไก่ฉีกทานคู่กับข้าวต้มก็ได้ (แต่อาหารอุ่นเวฟ ไม่แนะนำให้ทานบ่อยนะคะ ยังไงอาหารที่ปรุงสดใหม่ ย่อมมีคุณค่าทางอาหารมากกว่าอยู่แล้วค่ะ)

10.ชา กาแฟ มีสารคาเฟอีน ทำให้รู้สึกกระปรี้ประเปร่า

(ขอบคุณรูปประกอบจาก เจ เอส พี)