โอรีโอ้ชีสพาย

>> สูตรนี้ใช้พิมพ์ถอดก้น3ปอนด์นะคะ ^..^

วัตถุดิบที่ใช้มีดังนี้ค่ะ

1.โอรีโอ้แถวยาว 5ห่อ (ห่อละ30บาท) : ถ้าซื้อในแม็คโครราคาถูกกว่านี้อีกนะคะ แต่ถ้าซื้อแบบไม่มีครีมสำหรับทำขนมต้นทุนก็ยิ่งถูกลงอีกค่ะ

2.เนยสดเค็ม 100 กรัม หรือ 1/2ถ้วยตวง (ยี่ห้อออร์คิด ถ้าไม่มีใช้ยี่ห้ออื่นได้แต่แพรว่าเนยออร์คิดหาง่ายสุดแล้วเนอะ) 

3.ครีมชีส 500กรัม หรือ 2+1/2ถ้วยตวง (แพรใช้ยี่ห้อ ฟิราเดเฟีย2กล่อง) 

4.เจลาตินผง 2ช้อนโต๊ะ+1/2ช้อนชา

5.น้ำตาลทรายป่น 150กรัม หรือ3/4ถ้วยตวง+2ช้อนชา (ใช้ของลินเกล็ดเล็กสำหรับทำขนมค่ะ)

6.น้ำมะนาว 20กรัม หรือ 2ช้อนโต๊ะ 

7.น้ำสะอาด 5ช้อนโต๊ะ

8.วิปปิ้งครีม 200กรัม หรือ 1ถ้วยตวง (แพรใช้ยี่ห้อRich)

หมายเหตุ : โอรีโอ้5ห่อแบ่งใช้3ส่วน ทำฐาน3ห่อ ผสมกับตัวครีมชีส1ห่อ และ ใช้โรยหน้าอีก1ห่อ

เตรียมของเสร็จไปเริ่มทำกันเลยค่ะ

1.นำโอรีโอ้3ห่อแรกมาแกะแยกครีมตรงกลางออกไป

2.นำโอรีโอ้ไปบดให้ละเอียดแล้วเทใส่ชามไว้

3.นำเนยไปละลายในไมโครเวฟ1นาที ให้เป็นน้ำ แล้วพักให้อุ่น

4.นำเนยที่ละลายเทผสมกับโอรีโอ้ที่บด คลุกให้เข้ากัน

5.นำไปกรุลงในพิมพ์ขนาด3ปอนด์ ใช้ส้อมช่วยกด (กดให้แน่นๆนะ)

6.นำไปแช่เย็น6-7ชั่วโมง หรือทิ้งข้ามคืนไปเลยก็ได้

7.เมื่อครบนำออกมาจากตู้เย็น แล้วเตรียมครีมชีส2กล่องออกมาพักไว้ในอุณหภูมิห้องประมาณ40นาที

แล้วนำไปตีความเร็วสูง ให้ละเอียด

8.ค่อยๆเติมน้ำตาลลงไป ตีให้เข้ากัน

9.นำเจลาตินไปละลายกับน้ำสะอาดจากนั้น นำใส่หม้อตั้งไฟคนให้ละลาย แล้วนำมาเทใส่อ่างผสมที่มีครีมชีส

10.เติมน้ำมะนาวลงไป ตีต่อให้เข้ากันจากนั้นเติมวิปปิ้งครีมลงไป

11.ตีส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

12.หักโอรีโอ้เป็นชิ้นๆแล้วใส่ลงไป (ใช้1ห่อ)

ผสมให้เข้ากัน

13.นำไปเทลงบนฐานที่เตรียมเอาไว้

 

14.โรยหน้าด้วยโอรีโอ้แล้วนำไปแช่ตู้เย็น1-2ชั่วโมง

ถ้าหากยังไม่ทาย โอรีโอ้เราโรยทีหลังก็ได้ค่ะ เผื่อใครไม่ชอบแบบนิ่มๆ

รอรอ ใกล้เสร็จแล้ว >o<

15.เมื่อครบให้ใช้มีดแซะขอบแล้วยกก้นพิมพ์ขึ้นมา ตัดเป็นชิ้นแล้วจัดเสริ์ฟ

ทานแล้วรู้สึกแฮปปี้สุดๆ

โอรีโอ้ชีสพายแบบไม่ง้อเตาอบ