หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype โปรโมชั่น Pic Post ตรวจหวย ควิซ Page คำนวณ คำคม วิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป Glitter ดาวน์โหลดรูปจาก IG
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาแจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

ลิ้นของคนไทย ติดรสเค็มไปแล้ว

บอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้ เรียบเรียงโดย Pukpuy

ลิ้นของคนไทย ติดรสเค็มไปแล้ว

ปัจจุบันคนไทยกินเค็มเกิน 2 เท่า (โซเดียมเฉลี่ยที่คนไทยกิน 4,352 มิลลิกรัม/วัน) ปริมาณโซเดียมที่เหมาะสมต่อ 1 วัน ไม่ควรเกินวันละ 2,000 มิลลิกรัม หรือ 600 มิลลิกรัม/มื้อ เทียบเท่ากับ เกลือ 1 ใน 3 ต่อ 1 ช้อนชา น้ำปลา 2 ใน 3 ต่อ 1 ช้อนชา(ข้อมูลจากองค์กรอนามัยโลก)

สสส. เครือข่ายลดการบริโภคเค็ม สมาคมโรคไตแห่งประเทศไทย และกรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข จึงออกแบบ “ช้อน ปรุง ลด” เพื่อสร้างกระแสการจดจำให้คนไทยได้รู้ถึงปริมาณโซเดียมที่เหมาะสมที่ควรทานในแต่ละมื้อ และต้องการให้คนไทยค่อยๆ เปลี่ยนพฤติกรรมการปรุงลดลงด้วยช้อนชาปกติที่ใช้อยู่ ช้อนดังกล่าวไม่ได้มีวัตถุประสงค์ในการผลิตเชิงพาณิชย์ และไม่สามารถหาซื้อได้

เพื่อเตือนสติผู้บริโภคทุกคน วันนี้เรามีเมนูยอดนิยมของคนไทยที่มีปริมาณโซเดียมสูงมาให้ดูกัน

“ซุปก้อนคู่ครัว โซเดียมเกินไม่รู้ตัว”

ใส่ก้อนเดียว น้ำซุปก็อร่อยเข้มข้น แต่หลายคนอาจยังไม่รู้ว่าในซุปก้อน 1 ก้อนขนาด 10 กรัม มีปริมาณโซเดียมเฉลี่ยสูงถึง 2,600 มิลลิกรัม หรือเทียบเท่ากับน้ำปลา 7 ช้อนชา (ต่อมื้อร่างกายต้องการน้ำปลาไม่เกิน 1 ช้อน)

ซึ่งถ้าเราปรุงให้คนในบ้านทานเป็นประจำ จึงควรหลีกเลี่ยงการทานน้ำซุป หรือหันมาใส่ใจเลือกการปรุงแบบธรรมชาติ ค่อยๆ ลดปรุงให้น้อยลง ลดความเสี่ยงพฤติกรรมติดเค็มให้กับคนที่คุณรัก เพราะการกินอาหารรสเค็มจัดตั้งแต่เด็ก สามารถส่งผลเป็นโรคไม่ติดต่อเรื้อรังได้

ที่มาปริมาณโซเดียม : คณะกรรมการอาหารและยา ร่วมกับเครือข่ายลดการบริโภคเค็ม

“บะหมี่กู้ชีพ โซเดียมเกินลิมิต”

ด้วยรสชาติเข้มข้นและราคาไม่แพงจนทำให้หลายคนติดใจแต่รู้หรือไม่? บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ถ้วยขนาด 60 กรัมมีโซเดียมเฉลี่ยสูงถึง 1,275 มิลลิกรัม เทียบเท่ากับน้ำปลาถึง 3 ช้อนชา (ต่อมื้อร่างกายต้องการน้ำปลาไม่เกิน 1 ช้อน)

ที่มาปริมาณโซเดียม : คณะกรรมการอาหารและยา ร่วมกับเครือข่ายลดการบริโภคเค็ม

“ลูกอิ่มอร่อยทุกเช้า รับโซเดียมแต่เช้า”

โจ๊กร้อนรองท้องให้ลูกยามเช้า ที่ทั้งสะดวก ทานง่าย เพียงแค่เติมน้ำร้อนแต่แฝงด้วยปริมาณโซเดียมถึงปริมาณโซเดียมจะไม่เกินปริมาณที่แนะนำต่อวัน (2,000 มิลลิกรัม)

แต่! โจ๊กคัพ 1 ถ้วยขนาด 35 กรัม ก็มีโซเดียมแล้วกว่า 1,269 มิลลิกรัม เกินโควต้าโซเดียมที่เด็กควรได้รับในแต่ละวัน (เด็ก 6 – 8 ปี โซเดียมไม่เกิน 950 มิลลิกรัม/วัน , เด็ก 9-12 ปี โซเดียมไม่เกิน 1,175 มิลลิกรัม/วัน)

ที่มาปริมาณโซเดียม : คณะกรรมการอาหารและยา ร่วมกับเครือข่ายลดการบริโภคเค็ม

“ปรุงตามใจ สะเทือนไตก่อนใคร”

อาหารยอดนิยมของคนไทยอย่างข้าวผัดกะเพราหมูสับไข่ดาว ใน 1 จานมีโซเดียมเฉลี่ย 1,200 มิลลิกรัม และยิ่งเจอพฤติกรรมปรุงจนเคยชิน ปรุงแบบไม่ชิม ยิ่งทำให้เกิดการสะสมของปริมาณโซเดียม ถึงเวลาแล้วหรือยังที่เราจะต้อง “ชิมก่อนปรุง”

เพราะคนไทยกว่า 22.05 ล้านคนป่วยเป็นโรคที่สัมพันธ์กับพฤติกรรม “ติดเค็ม”ได้แก่ โรคความดันโลหิตสูง, โรคหลอดเลือดสมอง, โรคหัวใจขาดเลือด, โรคไตและในแต่ละปีมีคนไทยล้างไตเพิ่มขึ้นถึง 20,000 คน

ที่มาปริมาณโซเดียม : สถาบันโภชนาการ ม.มหิดล

“Up Size สุดคุ้ม! แต่ไม่คุ้มรักษา”

ขนมขบเคี้ยว 1 ซองขนาด 160 กรัม มีโซเดียมเฉลี่ย 1,050 มิลลิกรัมบางคนเลือกซื้อขนมแบบห่อใหญ่เพื่อความคุ้มค่า แต่โรคที่ตามมามันไม่คุ้มเล

ดังนั้นจึงควรบริโภคขนมทานเล่นให้น้อยลงเพราะโซเดียมไม่ใช่เรื่องเล่นๆ หรืออ่านฉลากก่อนซื้อ เลือกทานขนมขบเคี้ยวที่มีโซเดียมต่ำและถ้ากินบ่อยๆ เสี่ยงเป็นโรคไต ความดันโลหิตสูง กระดูกพรุน และโรคหัวใจและหลอดเลือดในอนาคต

ที่มาปริมาณโซเดียม : คณะกรรมการอาหารและยา ร่วมกับเครือข่ายลดการบริโภคเค็ม

“ปลาเส้นไม่อ้วน แต่ตัวอ่วมด้วยโซเดียม”

ปลาเส้นที่คนรักสุขภาพนิยมเลือกทานเพราะคิดว่ามีแคลลอรี่น้อย ซึ่งมีไขมันต่ำและโปรตีนสูง แต่ปริมาณโซเดียมก็สูงไม่แพ้กันเพราะในปลาเส้น 1 ซองขนาด 34 กรัม มีโซเดียมเฉลี่ย 666 มิลลิกรัม เพียง 1 ซอง ก็เกินโควต้าโซเดียมในแต่ละมื้อไปแล้ว (1 มื้อ ไม่เกิน 600 มิลลิกรัม) และยิ่งรสเข้มข้นก็จะมีปริมาณโซเดียมสูงขึ้นตามอีกด้วย

ที่มาปริมาณโซเดียม : คณะกรรมการอาหารและยา ร่วมกับเครือข่ายลดการบริโภคเค็ม

“คิดว่าสาหร่ายมีประโยชน์ แต่กลับมีโทษเพราะโซเดียม”

สาหร่าย เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่ผู้บริโภคคิดว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยปกติจะมีรสเค็มโดยธรรมชาติอยู่แล้ว แต่เมื่อมาเป็นขนมถุงทานเล่นปริมาณโซเดียมจึงมีมากขึ้น เพราะจากการปรุงรสด้วยซอสหรือผงปรุงต่างๆ ที่ทำให้อร่อย จนติดใจกินวันละหลายซองต่อวัน ซึ่งสามารถส่งผลเสียให้ร่างกายได้

เพราะในสาหร่ายปรุงรส 1 ซองขนาด 30 กรัมมีปริมาณโซเดียมจากผงปรุงรสเฉลี่ย 304 มิลลิกรัม เท่ากับบริโภคเกลือ ⅙ ช้อนชาถึงปริมาณโซเดียมจะดูไม่สูงมากนักแต่ถ้ารับประทานวันละหลายซอง อาจจะได้รับโซเดียมเกินดังนั้นควรจำกัดปริมาณการกินต่อวัน

ที่มาปริมาณโซเดียม : คณะกรรมการอาหารและยา ร่วมกับเครือข่ายลดการบริโภคเค็ม

เรียบเรียงโดย: Pukpuy
แหล่งที่มา: https://www.facebook.com/lowsaltthai/
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: Pukpuy
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: สัปเหร่อนอกโลก, zerotype
 
ลิ้นของคนไทย ติดรสเค็มไปแล้ว
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ

สาวโพสต์แบกท้องโย้จากตจว. เฝ้าไข้ สามีทหาร ถึงรพ. แต่มาเจอภาพบาดตา

ป๋อ ช็อก หลังเห็น สภาพ เป้า ปรปักษ์ ปล่อยโฮ 70ปีไม่เคยเป็น

ช็อควงการ!‘อรอนงค์’ โพสต์รูปใบหย่า พูดชัดมีมือที่สามพังชีวิตคู่

แฟนคลับส่งกำลังใจให้!! นิ้ง กุลสตรี หลังเข้า รพ. ป่วยเป็นโรคแปลก ต้องเร่งล้างไขกระดูกรักษาด้วยวิธีปลูกถ่าย Stem cell

ช่วยด้วย!! แม่ค้าประตูน้ำ ปล่อยโฮ เศรษฐกิจซบเซา ลูกค้า ยอดขายลดลงกว่าครึ่ง

ภาพล่าสุด สุ่ย พรนภา อดีตนางร้ายเบอร์ 1

ซึ้งใจ!! แฟนหายไปกับสึนามิ 10 ปี โผล่ทักแชทเฉย

รักแท้!! หนุ่มพบรักสาวบนเฟซบุ๊ก เจอตัวจริงไม่ใช่อย่างที่คิด ด้วยสัญญาลูกผู้ชายรับมาดูแลอย่างดีเป็นคู่ชีวิต

นายพันทิวา ได้รับพระราชอภัยโทษแล้ว เดินสายทำบุญต่อไป

แค่ประโยคเดียว แต่สะเทือนถึงขั้วตับ!! "แม่เกด เมทินี" ไลฟ์สดแต่งหน้า กับวลีแซบๆ ฟังดูก็รู้ว่าพูดถึงใคร!??

สลดเสียงตะโกน ช่วยแม่หนูด้วย หลังศาลาริมน้ำ ตลาดแม่กลองถล่ม สูญหาย-คนเจ็บอื้อ (คลิป)

สุขปนเศร้าในต่างแดน เมื่อสาวสวมชุดครุยถ่ายกับแม่ผู้ล่วงลับ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
บทกลอนสอนใจหากคิดชั่วพ่อแม่ควรรู้!! ถ้าอยากให้ลูกความจำดี ไม่ขี้ลืมอาหารบำรุงสมองลูกน้อย ควรมีอะไรบ้าง?วันอาสาฬหบูชา.วันสำคัญทางศาสนา
ตั้งกระทู้ใหม่