หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype โปรโมชั่น Pic Post ตรวจหวย ควิซ Page คำนวณ คำคม วิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป Glitter
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาแจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

ผัดข้าวให้อร่อย ทำตามสูตรนี้ได้เลย ง่ายมากๆ

บอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้ โพสท์โดย ลุงเคน

เป็นอีกหนึ่งสาระประโยชน์ดีๆ สำหรับผู้ที่ชอบทานข้าวผัด เพราะข้าวผัดเป็นเมนูง่าย ๆ ที่หลายคนมองว่าทำได้ดีแต่การผัดนั้นง่ายก็จริงแต่ว่ามันจะอร่อยไหมนั้นก็อีกเรื่องหนึ่ง เพราะว่าเราต่างก็ต้องยอมรับเลยว่าบางทีเราทำข้าวผัดเอง ทำไมถึงอร่อยไม่สู้ร้านอาหารดัง ๆ อย่างบางร้านบ้าง ที่มันอร่อยอาจจะเพราะมีสูตรเด็ดก็ได้ วันนี้เราจะมาช่วยไขข้อข้องใจให้กับทุกท่านและแจกสูตรในการทำสูตรข้าวผัดแสนอร่อยสามารถให้ทำตามได้เลย

ข้าวผัด

เคล็ดลับการทำข้าวผัดให้อร่อยเด็ดเทียบเท่าร้านอาหารดัง
1. เป็นเคล็ดลับที่สำคัญ เราไม่ควรใช้ข้าวที่หุงสุกใหม่ๆ และไม่ควรเป็นข้าวหอมมะลิ เพราะถ้าเรานำเข้าหอมมะลิมาผัดจะทำให้ข้าวผัดของเรานั้นมีความแฉะไม่เรียงตัวเป็นเม็ด

ข้าวผัด

2. ไม่ควรใส่น้ำมันเยอะจนเกินไป เพราะจะทำให้ข้าวผัดของเรานั้นมีความเลี่ยนมีความแฉะ และความมัน ทำให้ไม่อร่อย

ข้าวผัด

3. ขั้นตอนในการผัดนั้นให้เราใส่ หมู กุ้ง ปู หรือ ปลาหมึก ลงไปผัดก่อน ผัดให้พอสุกจากนั้นให้เราใส่ข้าวลงไป และปรุงรสด้วยซอสต่างๆ ตามด้วยไข่ไก่ และเมื่อไข่ไก่ของเรานั้นลงไปที่หลังข้าว ไข่ก็จะไปเคลือบข้าวเอาไว้ให้ข้าวไม่แห้ง และให้เราใส่ผักเป็นขั้นตอนสุดท้าย ผัดคนให้เข้ากันตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย

พอจะทราบเคล็ดลับกันแล้วก็มาลองทำสูตรข้าวผัดปูกันหน่อย สามารถทำตามได้แบบไม่ต้องกลัวเลย อร่อยด้วยนะ ส่วนจะชอบรสชาติส่วนตัวแบบไหนก็ปรุงแต่งเพิ่มเอาก็ได้

ข้าวผัด

ส่วนประกอบในการทำข้าวผัดปู
– หอมใหญ่ซอยสับ 1 ช้อนโต๊ะ (ใช้หอมใหญ่แทนกระเทียมเพราะจะทำให้ข้าวผัดนั้นหอมกว่าการใช้กระเทียม)

– ไข่เป็ด 1 ฟอง

– ข้าวสวยหุงสุก (พักทิ้งไว้จนเย็นสนิทหรือใช้ข้าวสวยเก่าค้างคืน) 1 ถ้วย

– เกลือป่น 1/4 ช้อนชา (ใช้แทนน้ำปลาหรือน้ำมันหอย เพราะจะทำให้ข้าวผัดปูไม่เสียรสชาติ แถมสีของข้าวผัดก็จะสวยด้วยค่ะ)

– พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา

– น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

– เ นื้ อ ปู แ ก ะ นึ่งสุก 2 ช้อนโต๊ะ (มีกลิ่นหอมกว่าปูต้มเวลานำมาผัดจะทำให้รสชาติอร่อยกว่า)

– ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

– เนยสด (หรือน้ำมันพืช) สำหรับผัด

ข้าวผัด

ขั้นตอนในการทำข้าวผัด
1. ตั้งกระทะใช้ไฟแรง พอน้ำมันร้อนใส่เนยสดลงไป จากนั้นใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม

2. ใส่ข้าวสวย ตอกไข่เป็ดลงไปในกระทะยีพอแตก เกลือป่น พริกไทยป่น น้ำส้มสายชู และน้ำตาลทราย ผัดจนเข้ากัน และข้าวเป็นเม็ด

3. ใส่ปูและต้นหอมซอยลงไปผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยปูนึ่งสุก เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน และแตงกวา

ข้าวผัด

เป็นอย่างไรบ้างสำหรับสูตรการทำข้าวผัดแบบง่าย ๆ แต่เป็นเคล็ดลับที่เด็ดและแสนอร่อย ๆ จริง ๆ ระดับเชฟภัตตาคารมาเองเลย หากคุณชอบทานข้าวผัดหรืออยากจะทำเมนูผัดข้าวทานในบ้างพร้อมครอบครัวสูตรนี้ทำได้ อย่างที่บอกว่ามันอร่อยจะทำกินเองก็ได้จะทำแล้วเปิดร้านขายก็รุ่งเลยนะ

ขอบคุณที่มา: http://ruangjringwannee.net/archives/19403
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: ลุงเคน
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
7 VOTES (3.5/5 จาก 2 คน)
VOTED: บังไค, zerotype
 
ผัดข้าวให้อร่อย ทำตามสูตรนี้ได้เลย ง่ายมากๆ
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ

หัวหมอจนนาทีสุดท้าย!'ครอบครัวมิตรจันทร์'ถอนเงิน-ขายทรัพย์สินทั้งหมด หนีอายัด

หนุ่มโพสต์ โฉมหน้าเจ้าของที่นอนตัวจริง?

เชฟโรเลต จัดหนัก ลดราคาเพิ่มอีก 9 รุ่น

ครูหนุ่มถึงกับขออัดคลิประบาย ถูกเจ้าหน้าที่ตำรวจถามหาบัตรต่างด้าว ก่อนเอ่ยออกมาคำแรกทำชาวเน็ตถึงบางอ้อ

หนุ่มขับรถไปส่งอาหาร สภาพบ้านเหมือนบ้านร้าง เลยถ่ายรูปเก็บไว้ เอากลับมาเปิดดู เจอเต็มๆ

ที่นี่ประเทศไทย 3 หนุ่มยืนถ่ายรูปเป็นที่ระลึก ไม่กี่วินาทีถัดมาถึงกับวิ่งกันกระเจิง

หนุ่มสงสัย เปิดประตูแล้วมีเสียงดังแปลกๆ แทบไม่กล้าก้าวขาออกจากบ้าน

24 ภาพที่เกิดจากความผิดพลาด จนบังเอิญทำให้ได้ภาพเจ๋งๆ

ฟอร์ด ออกจดหมายอำลา หลัง เชฟโรเลต เลิกผลิตในไทย

มะกันปิดข่าวเงียบ เชื้อ H1N1,2020 ระบาด ไตรมาสแรกตายแล้ว 10,000 คน

ที่ปรึกษาการขาย เชฟโรเลต ออกโรงแจงไขข้อกังวล หลังลูกค้ากลัวไม่มีอะไหล่เปลี่ยนหลังจากนี้

เจาะข้อมูล เชฟโรเลต แคปติวา ใหม่-มีดีตรงไหน!!!

'ผู้กองปูเค็ม'ด่าแม่จ่าคลั่ง'แม่ยังไงลูกก็อย่างนั้น' ไม่ควรได้รับความช่วยเหลือใดๆทั้งสิ้น! ต้องรับผิดชอบต่อสิ่งที่ลูกทำลงไปด้วย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
20 ภาพความเฟลในร้านอาหาร ที่ไม่รู้ได้แรงบันดาลใจมาจากไหน24 ภาพที่เกิดจากความผิดพลาด จนบังเอิญทำให้ได้ภาพเจ๋งๆทานติดต่อกัน 7วัน ความดันโลหิตสูงลดลงจนตกใจทำทุก 3วันลดความเสี่ยงหลายโรค (ได้ผลจริง 100 เปอร์เซ็นต์)
ตั้งกระทู้ใหม่