หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype โปรโมชั่น Pic Post ตรวจหวย ควิซ Page คำนวณ คำคม วิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป Glitter ดาวน์โหลดรูปจาก IG
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาแจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

คุณรู้ไหมว่ากาแฟสดต่างจากกาแฟไม่สดอย่างไร

บอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้ เรียบเรียงโดย Pukpuy

กาแฟสด กับกาแฟไม่สด
คุณรู้ไหมว่ากาแฟสดต่างจากกาแฟไม่สดอย่างไร
.
คำถามนี้ผมเชื่อว่า ทำให้หลายคนต้องยกมือขึ้นเกาหัวตัวเองเป็นแน่ อย่าว่าแต่คนกินกาแฟเลย ผมเชื่อว่าแม้แต่คนขายกาแฟสด หรือเจ้าของร้านกาแฟเอง ก็ไม่อาจทราบความแตกต่าง และที่มาที่ไปของกาแฟสด และไม่สดได้
.
ถ้าจะให้อธิบายแบบง่ายๆ ก็คือ กาแฟสด คือผลจากต้นกาแฟที่สุกแล้ว (เราเรียกว่า เชอรี่) เมื่อเด็ดออกมาจากต้นแล้ว เราจะนำมาผ่านกระบวนการต่างๆ ตาก หรืออบให้แห้ง แล้วนำไปสีเพื่อให้ได้เมล็ดกาแฟดิบ หรือสารกาแฟที่มีความชื้นเหลืออยู่ประมาณ 10-15% 
แล้วนำมาคั่วให้เข้ม หรืออ่อน ตามต้องการ หลังจากนั้นนำเมล็ดกาแฟที่คั่วแล้วมาบด และชงด้วยอุปกรณ์ชงกาแฟ โดยใช้น้ำร้อนที่มีอุณหภูมิ 90 - 95 องศาเซลเซียส จะได้น้ำกาแฟออกมา นั่นแหละ เรียกว่ากาแฟสด
.
แล้วกาแฟที่ไม่สดล่ะ เป็นอย่างไร ยกตัวอย่างง่ายๆ เช่น กาแฟแบบสำเร็จรูป แค่เต็มน้ำร้อนไปละลายกาแฟที่อยู่ในรูปผง เป็นอันเสร็จ 
แท้จริงแล้วกาแฟสำเร็จรูปก็มีกระบวนการเหมือนกาแฟสดนั่นแหละครับ แต่หลังจากได้น้ำกาแฟออกมาแล้ว จะทำให้น้ำกาแฟอยู่ในรูปแบบผง ด้วยกรรมวิธีต่างๆ เช่น สเปรย์ดราย หรือฟรีซดราย เป็นต้น ซึ่งอาจเติมครีม น้ำตาล และแต่งกลิ่น หรือรสชาติลงไปด้วย เพื่อเพิ่มเติมความอร่อย พร้อมทั้งบรรจุใส่หีบห่อเอาไว้ พอเราต้องการจะดื่มกาแฟก็แค่ฉีกซอง เติมน้ำร้อนลงไปเป็นอันเสร็จ
แล้วกาแฟสดมันดีกว่ากาแฟสำเร็จรูปอย่างไร แน่นอนครับว่าขึ้นชื่อว่ากาแฟสด มันย่อมสดกว่า หอมกว่า รสชาติจัดจ้าน มากกว่า และเป็นธรรมชาติมากกว่าเพราะไม่ผ่านการแต่งกลิ่น และรสชาติใดๆ ส่วนข้อเสียคือต้องใช้อุปกรณ์ในการบด และชงกาแฟ ถึงจะได้กาแฟหอมๆ ออกมาให้ได้ดื่มกัน
.
พอเล่ามาถึงตรงนี้บางคนอาจมีคำถามว่า แล้วกาแฟโบราณล่ะ จัดว่าเป็นกาแฟสด หรือไม่ ถ้าพูดตามหลักแล้ว กาแฟโบราณ ก็ถือว่าเป็นกาแฟสด เพราะเป็นกาแฟที่ยังไม่ผ่านกระบวนการแปรรูป เพียงแต่ว่ากาแฟโบราณไม่ใช่กาแฟสด 100% เท่านั้นเองเพราะกาแฟโบราณมีส่วนผสมของธัญพืชต่างๆด้วย เช่น ถั่ว งา น้ำตาล และอื่นๆ
.
แล้วกาแฟอื่นๆ ที่ไม่สดล่ะมีอีกไหม คำตอบคือมีอีกมากมาย เช่น กาแฟกระป๋อง เป็นต้น เพราะเป็นการชงกาแฟเอาไว้ แล้วเติมแต่งกลิ่น พร้อมทั้งเก็บ และบรรจุให้อยู่ในภาชนะต่างๆ 
.
ทีนี้เราคงจะพอรู้ที่มาที่ไปรวมถึงคำจำกัดความของกาแฟสดกันไปแล้ว คราวหน้าถ้าเห็นร้านไหนไม่ได้ชงกาแฟแก้วใหม่สดๆ ให้เราแสดงว่านั้นไม่ใช่กาแฟสด หรือ ถ้าใช่ก็อาจเรียกได้ว่า ไม่ใช่กาแฟสดที่แท้จริง 

เรียบเรียงโดย: Pukpuy
แหล่งที่มา: https://www.facebook.com/Amarinacademy
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: Pukpuy
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: Endymion, Wachara
 
คุณรู้ไหมว่ากาแฟสดต่างจากกาแฟไม่สดอย่างไร
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ

โฉมหน้า ผู้ชาย ที่ลงมือกับผู้หญิง บีบคอ จับกด ที่แท้เป็นถึงทหาร ทำร้ายคนไม่มีทางสู้

ช๊อกทั้งวงการ!! เมื่อดาราสาวคนดัง "ประกาศแต่งงานฟ้าแลบ" กับ "พนักงานขับรถบัส"

บ้านพันล้าน ต๋อย ไตรภพ อลังการมาก

แมท ภีรนีย์ ตอบกลับแรงไม่ไว้หน้า หลังพิธีกรงานเขาใหญ่ ขอสัมภาษณ์

หนุ่มแอบติดกล้องสังเกตพฤติกรรมเมียเลี้ยงลูก

อัพเดทอาการน้องดิสนีย์ หลังไม่สบาย

ชาวเน็ตแห่เม้นต์ เมย์ พิชญ์นาฏ โพสต์ภาพสุดแซ่บ

กล้องวงจรปิด พบเงาแปลกๆ ลอยไปลอยมาอยู่ในบ้านกลางดึก

เจ้าของบ้านหวั่นใจ ทำห้องน้ำในห้องครัวผิดกฎหมาย

ความจริงคือความจริง!!ครูปรีชาให้การกองปราบ มั่นใจหวย 30 ล้านของตัวเอง เจ๊เกียวโต้โซเชียลแรง ด่าแค่ไหนก็เฉย

เปลี่ยนความคิดวันนี้ ถ้ากล้าเปลี่ยน กล้าคิด คุณก็ไปไกลกว่าเดิม!!

ทรัมป์ ผุดไอเดีย หย่อนระเบิดนิวเคลียร์เข้าไปกลางตาพายุเฮอริเคน เพื่อสกัดพายุไม่ให้ขึ้นฝั่ง

ชาวเน็ตวิเคราะห์ สาเหตุ แพทริเซีย สาเหตุที่เล่นละครเเต่ไม่ดังที่สุด

ลุงจรูญแถลงศาลขอปิดบัญชีธนาคาร หวั่นไม่ปลอดภัย หลังครูปรีชาโพสต์เลขบัญชีลงโซเชี่ยล
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
แนะนำ 5 เมนูขนมทานเล่นแสนอร่อยสไตล์อินเดีย ที่ควรลองทำดูสักครั้งรู้จักกับ “จิ้งจอกทิเบต” สายพันธุ์นักล่าหน้ามึน ที่ดูเหมือนมันจะเซ็งโลกตลอดเวลาเมื่อขึ้นไปอยู่บนเมฆได้ ก็อาจกระจายไปทั่วโลกceo คุณภาวัฒน์ โตกะคุณะ เผยเคล็ดลับชีวิต ธรรมะคู่กับสุขภาพดี
ตั้งกระทู้ใหม่