หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype โปรโมชั่น Pic Post ตรวจหวย ควิซ Page คำนวณ คำคม วิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป Glitter ดาวน์โหลดรูปจาก IG
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาแจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

สูตรต้มยำกุ้งสองชาติ "ต้มยำกุ้งไทย-ญี่ปุ่น" ตำรับนี้ต้องขอบอกว่าเด็ด!

บอร์ด อาหาร เนื้อหาโดย Blogman

สำหรับเมนูนี้คือ เมนู "ต้มยำกุ้งไทย-ญี่ปุ่น" ไม่มีดินแดงนะฮะ เมนูนี้ได้แรงบรรดาลใจมาจากหัวกุ้งญี่ปุ่นสองสายพันธุ์เอามาต้มน้ำซุป นั่นก็คือ หัวกุ้ง Ama-Ebi (กุ้งหวานญี่ปุ่น) และหัวกุ้ง Kuruma Ebi (กุ้งลายเสือญี่ปุ่น) ซึ่งเราคิดว่ามันน่าจะอร่อย แล้วมันก็อร่อยจริงๆ เพราะมันจะมีกลิ่นน้ำซุปที่ได้จากหัวกุ้งที่หอมหวาน เลยอดไม่ได้ที่จะแชร์สูตรให้เพื่อนๆ ได้ลองทำกันครับ (พอดีผู้เขียนไปซื้อกุ้งทั้งสองที่ตลาดปลาญี่ปุ่นแถวซอยทองหล่อ 13 มาทำซาชิมิแล้วเก็บหัวไว้ช่องฟรีซครับ)

ส่วนผสมและสัดส่วน (หม้อไซส์เล็ก)
- กุ้งแชบ๊วย 8 ตัว
- น้ำ 8 ถ้วย หรือกะเอาแล้วแต่เหมาะสม
- หัวกุ้ง Ama-Ebi กับ Kuruma Ebi อย่างละ 3 หัว
- เห็ดไมตาเกะญี่ปุ่น
- ตะไคร้ 2 ต้นทุบ
- ข่าแก่หั่นเป็นแว่น 2 แว่น
- ใบมะกรูดแก่ๆ 4 ใบเพื่อรสชาติ
- ใบมะกรูดอ่อน 3 ใบไว้ก่อนตักลงชามจะได้เขียวๆ
- คนอร์ ครึ่งก้อน
- น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ (ต่อชาม)
- พริก 2 เม็ด (ต่อชาม)
- มะนาว 1 ลูก (ต่อชาม)

วิธีปรุง
1. สำหรับกุ้งที่ใช้เป็นกุ้งแชบ๊วยขนาดพอเหมาะไม่เล็กไปไม่ใหญ่ไป หลังจากนั้นก็แกะเปลือกกุ้งผ่าเอาเส้นดำออกล้างให้สะอาด
2. หั่นเครื่องต้มยำเช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และฉีกเห็ดให้พร้อม
3. นำน้ำเปล่าใส่หม้อ และใส่คนอร์ลงไปครึ่งก้อนแล้วตั้งไฟ
4. ใส่หัวกุ้งญี่ปุ่นทั้งหมดลงไป พร้อมด้วย ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด รอให้เดือดซักครู่ เพื่อให้กลิ่นของหัวกุ้ง และตัวยาสมุนไพรออกมา
5. พอน้ำเดือดให้ใส่เห็ดไมตาเกะ แล้วก็กุ้งแชบ๊วยลงไป หลังจากนั้นให้ใส่ใบมะกรูดอ่อนเพื่อให้มีสีสวย
6. ปิดเตา แล้วเตรียมชามสำหรับใส่น้ำปลาสองช้อนโต๊ะ ตามด้วยมะนาวหนึ่งลูก และพริกสองเม็ดใส่ในชาม แล้วตักน้ำต้มยำใส่เป็นอันเรียบร้อย

กุ้ง Kuruma Ebi (กุ้งลายเสือญี่ปุ่น) 

 

กุ้ง Ama-Ebi (กุ้งหวานญี่ปุ่น) 

 

น่ากินมั๊ยย..

เนื้อหาโดย: Blogman

มาร์ติน มิดาล ตัวแทนหนุ่มหล่อประเทศไทย 

สรุปเดือน กรกฎาคม 62 ผู้ถือบัตรสวัสดิการแห่งรัฐ จะได้รับสิทธิ์ รูดซื้อของ ค่าใช้จ่ายต่างๆ เงินช่วยเหลือ อื่นๆ ดังนี้
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: Blogman
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
 
สูตรต้มยำกุ้งสองชาติ "ต้มยำกุ้งไทย-ญี่ปุ่น" ตำรับนี้ต้องขอบอกว่าเด็ด!
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ

สาวโดดบันจี้จัมพ์ส่งข้าวให้เพื่อน จากเดินทางครึ่งชั่วโมง เหลือแค่สองนาทีถึง

การทดลองลับ ตัดเส้นประสาทรับรู้ทั้ง 5 เพื่อให้มองเห็น สิ่งที่มองไม่เห็น

ขอชี้แจงบ้าง "ซองเฮเคียว" ออกโรงบอกถึง สาเหตุการหย่าร้าง "ซงจุงกิ" ที่ทำเอาแฟนคลับน้ำตาไหล

"เอธิโอเปีย" จากประเทศที่ยากไร้ ก้าวขึ้นสู่ศูนย์กลางของเศรษฐกิจโลก!! ความเปลี่ยนแปลงที่คุณต้องตะลึง..

โปรดเกล้าฯให้”พลเอกประวิตร” รับพระราชอำนาจ ในการแต่งตั้งและถอดถอนตุลาการศาลทหารกรุงเทพ

งานอันตรายที่สุดในโลก

แท็กซี่เลี้ยวตัดหน้า ชนรถนำขบวนรองผู้บังคับบัญชาทหารสูงสุด พลขับร่างกระเด็นกระแทกพื้น

เด็กลงไปอยู่ในถุงพลาสติก ข้ามธารน้ำเชี่ยวเพื่อไปโรงเรียน

เด็กยืนเท้าอ่างล้างหน้าจนแตก เรื่องเตือนใจของพ่อแม่

เมือง Lake City ตัดสินใจจ่ายค่าไถ่ 15 ล้านบาท หลังระบบคอมพิวเตอร์ติด Ransomware

กรมการจัดหางาน รับสมัครคนไทยไปทำงานมาเก๊า เงินเดือน 45,000-48,400

ส่อง! เมคอัพสุดเจ๋ง ของสาว “นัท นิสามณี”
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
เคล็ดลับคู่ครัวเทคนิคผัดวุ้นเส้นไม่ให้เป็นก้อน ทำง่ายรีวิวชาบูคนบาป กับ เนื้อวากิวA4ฟินๆ ร้าน Seven Sinsประโยชน์ดีๆ ของนมช็อคโกแลตเคล็ดไม่ลับ!!!! ถั่วเขียวต้มแบบรับรอง ต้มไวเม็ดสวยไม่เละ ไม่เปลืองแก๊สแน่นอน
ตั้งกระทู้ใหม่