สูตรน้ำปลาพริกรสเด็ด ตำรับนี้ต้องขอบอกเลยว่าเด็ดมากๆ
ใครจะคิดว่าแค่ "น้ำปลาพริก" จะมีสูตรเด็ด! อันนี้ขอบอกเลยว่าเจอสูตรนี้ด้วยตัวเองในวันที่มะนาวหมด แต่.. มีต้นมะนาวอยู่หน้าบ้านเพื่อนบ้านปลูกไว้นี่หว่า ไอ้เราก็ออกไปดูเพราะมันมืดแล้ว ตลาดเตลิดก็ปิดไปหมดแล้ว ก็ไปเจอมะนาวเด็กก็นึกว่ามีน้ำก็เอามาสองลูก มาถึงบ้านจะทำน้ำปลาพริกปรากฏว่าผ่าออกมาบีบน้ำไม่ออกเลย 555 แต่ก็แงะออกมาดูเนื้อมะนาวเป็นลิ่มๆ เม็ดมันกันยังเคี้ยวได้ไม่ขม นี่จึงเป็นที่มาของน้ำปลาพริกสูตรเด็ดของผมครับ
ส่วนผสม
- มะนาวเด็ก 1 ลูก
- น้ำปลาดีๆ 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูซอย (จำนวนเม็ดแล้วแต่ความชอบ)
- ผงชูรสนิสนึงซักปลายช้อนชา
- กระเทียมซอย 2 กลีบ
วิธีทำ
1. ใส่น้ำปลาลงในถ้วย (ของผมใช้ยี่ห้อหยดทอง) ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
2. ผ่ามะนาวออกแล้วนำเนื้อมะนาวใส่ตามลงไป (เพราะมะนาวไม่มีน้ำ) ตามด้วยผงชูรสนิสนึงซักปลายช้อนชาคนจนละลาย
3. ซอยพริกขี้หนูและกระเทียมใส่ตามลงไปตามความชอบ
ปล. เนื้อมะนาวที่ยังไม่โตเต็มที่ มะนาวที่ไม่มีน้ำเราก็จะเอาเนื้อมะนาวออกมาใส่แทนน้ำมะนาว ลองนึกภาพตามนะครับตอนที่เราซื้อน้ำส้มที่มีเนื้อส้มอยู่ในขวดมันจะฟินแค่ไหน
"ปู กนกวรรณ" โพสต์เดือด ตลกรุ่นพี่ชอบเอาไปเมาท์ ลั่นโทร.มาถามได้เลย
เปิดตำนาน "ไซยาไนด์": จากความบังเอิญทางศิลปะ สู่สารพิษพลิกประวัติศาสตร์โลก
"ฮุนเซน" เดือดจัด ปล่อยภาพ "อนุทิน" ร่วมเฟรม ผู้ว่าฯ เขมร ลั่น! นายกฯ ไทย "ลืมมิตรภาพ" เอาชีวิตทหารมาหาเสียง
ปิดฉากจักรวาล เพิกถอน JKN ออกจากตลาดหลักทรัพย์
"จอห์น ซีน่า" รู้สึกผิดมากที่ไปขอโทษจีน หลังเรียกไต้หวันว่าประเทศ
เปิดภาพของฝากให้เขมร
7 มัจจุราชเงียบ: เปิดตำนานการวางยาพิษครั้งยิ่งใหญ่ที่พลิกโฉมหน้าประวัติศาสตร์โลก
ต้นไม้เดินได้ ในป่าอเมซอน
เขมร หลอกกันเอง หลัง เอาคลิปเครื่องบินรบ มาพากย์เสียงใหม่ สร้างภาพว่าไทยโจมตี
ญี่ปุ่นถอนตัวจากโครงการนิวเคลียร์ของเวียดนามแล้ว
สาวไอเป็นเลือดหลังดื่มน้ำ ต้องผ่าตัดฉุกเฉิน พบสาเหตุจากหลอดแก้ว
สาวไทยโดนแฟนหนุ่มขี้หึงสาดน้ำร้อนใส่หน้าที่เกาหลีใต้
ฝันสลาย..ข้าวไทย 5 แสนตัน ส่งให้จีนไม่ทัน
"จอห์น ซีน่า" รู้สึกผิดมากที่ไปขอโทษจีน หลังเรียกไต้หวันว่าประเทศ
เปิดภาพของฝากให้เขมร
"ฮุนเซน" เดือดจัด ปล่อยภาพ "อนุทิน" ร่วมเฟรม ผู้ว่าฯ เขมร ลั่น! นายกฯ ไทย "ลืมมิตรภาพ" เอาชีวิตทหารมาหาเสียง
สาวไอเป็นเลือดหลังดื่มน้ำ ต้องผ่าตัดฉุกเฉิน พบสาเหตุจากหลอดแก้ว
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ 5 อาหารที่มีแคลเซียมสูงแทนการต้มซุปกระดูก
“Sannakji Hoe” อาหารสุดท้าทายจากเกาหลีใต้ — หมึกสดดิ้นได้บนจาน ที่ต้องกินทั้งที่ยังมีชีวิต!
วันว่างๆ กับเมนูขนมกล้วย
ดราม่าข้ามประเทศ! ชาวเน็ตกัมพูชาเดือด คนญี่ปุ่นเปิด “ร้านอาหารไทย” ในญี่ปุ่น – ฝั่งเน็ตไทยสวนแรง “ก่อนจะให้เปิดร้านกัมพูชา ขอถามก่อน…อาหารกัมพูชาคืออะไร?”
