หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype โปรโมชั่น Pic Post ตรวจหวย ควิซ Page คำนวณ คำคม วิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป Glitter ดาวน์โหลดรูปจาก IG
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาแจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

จริงดิ! วัน Curry Day วันนี้มีอยู่ในโลกจริงๆ นะคุณผู้ชม

บอร์ด อาหาร เนื้อหาโดย wiskywisky

ใครที่ได้ลิ้มลองต้องติดใจในรสชาติเข้มข้นของ “แกง Curry แบบญี่ปุ่น” หนึ่งในเมนูประจำชาติของชาวญี่ปุ่นที่กำเนิดในประเทศอินเดีย แต่ปรับให้ถูกปากชาวญี่ปุ่น แต่น้อยคนจะรู้ว่าประเทศญี่ปุ่นมี “วันแห่งแกง Curry” ด้วยวันที่ 22 มกราคมของทุกปี ถูกบัญญัติให้เป็น “วันแห่งแกง Curry” (Curry Day)

จุดกำเนิดของ “วันแห่งแกง Curry” เกิดขึ้นในปี ค.ศ. 1982 เมื่อรัฐบาลต้องการให้เด็กกินอาหารที่มีโภชนาการที่ดี ได้สารอาหารครบถ้วน เพื่อให้เหมาะกับวัย ที่อยู่ในช่วงที่ต้องการการพัฒนา ทั้งด้านร่างกายให้แข็งแรง และพัฒนาสมองได้ดีตั้งแต่ระดับชั้นประถมศึกษา จึงศึกษาและสรรหาอาหารที่จะนำมาให้เด็กๆ ได้รับประทาน และสภาโรงเรียนโภชนาการแห่งชาติ ก็เลือกเป็นหนึ่งในเมนูหลัก พร้อมเสิร์ฟให้กับเด็กๆ ครั้งแรกในวันที่ 22 มกราคม เมื่อถึง “วันแห่งแกง Curry” จึงมีเมนูแกง Curry ถูกเสิร์ฟให้เด็กๆ ได้ทานถึง 8 ล้านจาน นอกจากคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติ ความเข้มข้นที่เหมาะกับผู้บริโภคทุกเพศ ทุกวัยแล้ว กว่าจะเห็นเป็นข้าวแกง Curry 1 จาน ไม่ใช่เรื่องง่ายนะจ๊ะ

Hiura Masaru เจ้าของร้านและเชฟชื่อดัง ผู้สืบทอดสูตรข้าวแกง Curry ดั้งเดิมตั้งแต่สมัยโชวะ “Hinoya Curry” (ฮิโนยะ เคอรี) ที่คิดค้นโดยคุณย่า ปรุงโดยคุณพ่อ ผ่านการคิดค้น ทดลองให้มีมิติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นในรุ่นลูกโดยเขาเอง กำเนิดเป็นแกง Curry พรีเมี่ยมที่มีมิติแปลกใหม่ คงเสน่ห์ของความดั้งเดิมแบบญี่ปุ่น แต่เพิ่มเติมมิติที่สามด้วยส่วนผสมมหัศจรรย์กว่า 90 ชนิด ทดลองเป็นแรมปี เพื่อให้เกิดประสบการณ์แห่งรสชาติ 3 มิติ มีเอกลักษณ์ตามสโลแกน “คำแรกหวาน คำที่สองเผ็ดร้อน คำสุดท้ายหอมกรุ่นอยู่ในปาก” ถูกปากชาวญี่ปุ่น ตลอดจนนักท่องเที่ยวต่างชาติ เขาเล่าให้ฟังว่า กว่าจะได้แกง Curry ที่มีความเข้มข้น ที่มีรสชาติ 3 มิติ ต้องผ่านกรรมวิธีที่พิถีพิถัน เริ่มตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบ และส่วนผสมที่ให้รสชาติหลากหลาย ผักที่มีกลิ่นเฉพาะและผลไม้ที่มาช่วยปรุงแต่งรสชาติให้ ”คำแรกหวาน” ไม่ว่าจะเป็นกล้วย มะม่วง องุ่นแห้ง และลูกพีช และเครื่องเทศกว่า 26 ชนิดที่ทำให้ ”คำที่สองเผ็ดร้อน” สุดท้ายสิ่งที่ขาดไม่ได้คือ เนื้อวัว และเนื้อหมู ที่ถูกนำมาเคี่ยวรวมด้วยไฟที่สม่ำเสมอ นานกว่า 30 ชั่วโมงจนได้ความเข้มข้นอันเป็นที่มาของ “คำสุดท้ายที่หอมกรุ่นอยู่ในปาก” ก่อนนำมาราดบนข้าวแบบสดใหม่วันต่อวัน

อีกหนึ่งหัวใจสำคัญคือ “ข้าว” ข้าวที่ใช้สำหรับรับประทานกับแกง Curry จำเป็นจะต้องเป็นข้าวญี่ปุ่นที่มีทั้งความนุ่ม หวาน เม็ดสวย และเนียน เมื่อราดแกง Curry ลงไป จะไม่แฉะ เละ นิ่มจนเกินไป ข้าวจึงต้องถูกคัดสรรเป็นพิเศษ ผนวกกับการหุงอย่างมีศิลปะ เพื่อให้ได้ข้าวสำหรับแกง Curry ที่ถูกใจสำหรับผู้ที่ชอบลิ้มลอง 


“Hiura” บอกว่า แต่ละปีจะมีการจัดแข่งขันเพื่อหาสุดยอดข้าวแกง Curry และด้วยรสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม ด้วยสูตรดั้งเดิมของคุณย่า ทำให้ “Hinoya Curry” เองได้รับรางวัลชนะเลิศจากการแข่งขันแกง Curry ระดับประเทศ Kanda Curry Grand Prix ปี 2013 ซึ่งมีร้านข้าวแกง Curry ร่วมแข่งขันกว่า 300 ร้าน ก่อนที่จะหาผู้ผ่านเข้ารอบ 23 ร้าน เพื่อแข่งขันในรอบสุดท้าย โดยให้ผู้ที่เข้าร่วมงานเกือบ 50,000 คน ได้ชิมและลงคะแนนให้กับร้านที่ถูกปาก โดนใจมากที่สุด และ “Hinoya Curry” ก็ได้รับรางวัลชนะเลิศ นับเป็นร้านคลื่นลูกใหม่ที่คว้ารางวัลชนะเลิศด้วยเมนูข้าวแกง Curry ไข่ดิบ และข้าวแกง Curry หมูทอดทงคัตสึหลังจากเปิดร้านได้เพียง 1 ปี 10 เดือนท่ามกลางคู่แข่งขันที่เปิดร้านเก่าแก่กว่า 30 ปี และยังได้รับคะแนนโหวตสูงสุดอันดับ 1 พร้อมกับยอดขายถึง 2,500 จาน ในระยะเวลาแค่ 3 วัน

เมนูชื่อดังที่ทำให้ Hinoya Curry ชนะเลิศและเป็นที่รู้จักทั่วทั้งเกาะญี่ปุ่น คือ ข้าวแกง Curry หมูทอดทงคัตสึที่คนไทยคุ้นเคย แต่อีกเมนูที่ชนะเลิศและเป็นที่นิยมในประเทศญี่ปุ่นคือ ข้าวแกง Curry ฮิโนยะหน้าไข่ดิบ หนึ่งในสามของเมนูยอดนิยมของฮิโนยะ สำหรับผู้ที่ชอบแสวงหารสชาติที่ไม่เคยลิ้มลองมาก่อน เอาเป็นว่าต้องห้ามพลาดเด็ดขาด กับรสชาติหอม กลมกล่อมของไข่สดคุณภาพดี บนแกง Curry ร้อน ๆ อร่อยจนคุณคาดไม่ถึง และซิกเนเจอร์เมนู ข้าวแกง Curry ไก่ทอดซอสนัมบัง ไก่ทอดคาราอาเกะที่กรอบนอก นุ่มใน ราดซอสหวานอมเปรี้ยว ทานกับซอสทาร์ทาร์ ที่หอม มัน กลมกล่อม

จุดกำเนิดของร้าน Hinoya Curry จากร้านแรกในย่าน Yushima ในกรุงโตเกียว ในปีคศ. 2011 แม้จะเป็นทำเลที่ไม่มีคนพลุกพล่านมากนัก แต่ Hinoya Curry กลับทำยอดขายได้ดีเยี่ยม คิวยาวตลอด จาก ร้านเล็ก ๆ แห่งแรกเพียงร้านเดียว จึงเติบโตอย่างรวดเร็ว ลูกค้าพูดกันปากต่อปากอย่างไม่ขาดสาย จนทำให้ต้องขยายสาขาเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง จากวันนั้นถึงวันนี้ ร้าน Hinoya Curry กลายเป็นร้านขวัญใจคนรุ่นใหม่ ทั้งกลุ่มวัยรุ่น วัยทำงานที่ต้องการความสะดวก รวดเร็ว คุ้มค่า รวมถึงกลุ่มวัยกลางคนถึงสูงอายุด้วยรสชาติที่กลมกล่อม เข้มข้นแบบดั้งเดิม แต่แปลกใหม่ จนเติบโตมีสาขารวม 57 แห่ง พร้อมกับการเดินหน้าขยายสาขาต่อเนื่อง ด้วยคอนเซปท์ “แกงมิดข้าว” อร่อยจุใจ พร้อมรสสัมผัสตั้งแต่แรกเริ่ม ด้วย “คำแรกหวาน คำที่สองเผ็ดร้อน คำสุดท้ายหอมกรุ่นอยู่ในปาก” (始まり甘く あとより辛い 余韻残り)ทำให้ Hinoya Curry เป็นร้านแกง Curry คลื่นลูกใหม่ ขวัญใจสาวกข้าวแกง Curry ตัวจริง เสียงจริง

ขอบคุณข้อมูลจาก www.hinoyacurrythai.com

เนื้อหาโดย: wiskywisky

ศาลออสเตรเลีย สั่งจำคุกชายไทยล่วงละเมิดเด็ก ติดคุก 40 ปี ชั่วร้ายที่สุดในประวัติศาสตร์ออสเตรเลีย!

สาวเดือดจัด เพื่อนหน้าหนายืมเงินแต่หนี้เก่าไม่ยอมคืน ทนไม่ไหวโอนให้เลย2ล้าน
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: wiskywisky
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
4 VOTES (4/5 จาก 1 คน)
VOTED: Chiharu
 
จริงดิ! วัน Curry Day วันนี้มีอยู่ในโลกจริงๆ นะคุณผู้ชม
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ

เสี่ยเบนซ์ มอบ 45 ล้าน เยียวยาครอบครัวรองตี๋ ทำบุญให้ทุกวัน พร้อมเลิกเหล้า เลิกขับรถ

นิติภูมิธณัฐ วิเคราะห์ ต่อไปร้านอาหารดังทยอยปิด ภัตตาคารหรูหราราคาแพงเจ๊งระเนระนาด

นุ่น วรนุช เป็นสะใภ้หมื่นล้าน แต่กลับยืนมองไก่ทอดข้างทาง ซื้อกินไม่ได้ (คลิป)

ครูสาวตัดสินใจแต่งงานกับชายวัย 60 ไม่สนใครจะมอง

สาวถูกจับมัด โดนทำร้ายอย่างทรมาน หลายชั่วโมง โชคดีมีคนช่วยชีวิตไว้ได้ทัน

เจอ “อดีตวีรชนทหาร” นั่งขายลอตเตอรี่ริมทาง

หนูไม่ได้ปิดนะ แค่ไม่ลงรูปคู่ให้เห็นเฉยๆ!! "ปันปัน สุทัตตา" รับมีแฟนแล้ว อายุห่างกัน 14 ปี

ลูกค้าเปิดอกคุย ถามความในใจ เมื่อเห็นสีหน้า พนง.เสิร์ฟ ไม่ค่อยดี

คนมีรถควรรู้ ผู้เชี่ยวชาญชี้ ปิดสวิตช์แอร์ก่อนดับเครื่องบ่อยๆ ส่งผลดีหรือเสียต่อรถของเรา

สาวเดิน ตลาดนัด เห็นร้าน ยิงหนังสติ๊ก แม่ค้าบอกชุดละ 20 พอจ่ายตังค์ งานเข้าเลย

ซาฮาร์ ทาบาร์ สาวที่มีหน้าตา น่ากลัวที่สุด โพสต์ภาพ ตอนอายุ 14 ปี บอกเลยว่าสวยมาก

ตำรวจทำถูก!! หนุ่มสุดงง รถเสียจอดข้างทาง โดนตำรวจไทยปรับ 4000 บาท
Hot Topic อื่นๆของ wiskywisky
“ปริม เดอะเฟส” ขึ้นแท่นนางเอกเอ็มวีเต็มตัว ประเดิมเพลงวลีเด็ดยุค PM 2.5 “ไม่ได้เจ้าชู้(แค่มีเมตตา)”ส่องลูกสาวพ่อเจ! เจด้า ปังสุดๆ จากนิวยอร์ก แฟชั่น วีค กระทบไหล่นางแบบระดับโลกอย่าง Kendall Jennerวันนี้ในโลกก็มีด้วย “วันแห่งแกงกะ...” ที่ประเทศญี่ปุ่นมาแล้วค่ะ! เวทีสามีแห่งชาติ “Mister Star Thailand 2019” เตรียมเฟ้นหาหนุ่มหล่อ 77 จังหวัดทั่วไทย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
สองสาวรุ่นใหม่แห่ง "ฐานทอง" อนุรักษ์อาหารไทยแบบฉบับดั้งเดิม อาหารพื้นบ้าน แซ่บๆ ที่เห็นแล้วอยากร่วมวงASMR Fried bean sproutsชวนทำชวนทาน เค้กมะม่วงหน้านิ่ม สูตรอร่อย
ตั้งกระทู้ใหม่